क्या खराब डाइट से कमजोर पड़ता है शरीर और दिमाग? जानें पोषण की कमी के नुकसान

आज की तेजी से बदलती लाइफस्टाइल वाले युग में लोग अपनी डाइट पर कम ध्यान दे रहे हैं। फास्ट फूड, पैक्ड फूड और असंतुलित भोजन के कारण शरीर को जरूरी पोषक तत्व नहीं मिल पा रहे हैं। इसके परिणामस्वरूप न केवल एनर्जी और मानसिक स्पष्टता प्रभावित होती है, बल्कि लंबे समय में यह गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं का कारण भी बन सकता है। पोषण की कमी या असंतुलित डाइट शरीर के फंक्शन को प्रभावित करते हैं और इम्यून सिस्टम, हार्ट, दिमाग, हड्डियों और मांसपेशियों सहित कई अंगों पर नकारात्मक असर डालते हैं। खराब पोषण केवल शारीरिक स्वास्थ्य को प्रभावित नहीं करता, बल्कि मानसिक और भावनात्मक स्थिति पर भी असर डालता है। इस लेख में जयपुर में स्थित Angelcare-A Nutrition and Wellness Center की निदेशक, डाइटिशियन एवं न्यूट्रिशनिस्ट अर्चना जैन (Archana Jain, Dietitian and Nutritionist, Director, Angelcare-A Nutrition and Wellness Center, Jaipur) से जानिए, खराब आहार का स्वास्थ्य पर क्या प्रभाव पड़ता है?

खराब आहार का स्वास्थ्य पर क्या प्रभाव पड़ता है? - What Are The Effects Of Poor Nutrition

डाइटिशियन अर्चना जैन के अनुसार, ''आज के समय में लोग समय की कमी और बिजी लाइफस्टाइल के चलते संतुलित आहार लेने में असफल हो रहे हैं। पोषण की कमी या असंतुलित आहार लंबी अवधि में कई स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है, जिनमें हार्ट डिजीज, मोटापा, कमजोर इम्यूनिटी और मानसिक समस्याएं शामिल हैं।'' उदाहरण के लिए, ओमेगा-3 फैटी एसिड और विटामिन B12 की कमी तनाव, डिप्रेशन और याददाश्त में कमी जैसी समस्याएं पैदा (poshan ki kami kya hai) कर सकती है। वहीं, कैल्शियम और विटामिन D की कमी हड्डियों और जोड़ों को कमजोर बनाती है। संतुलित पोषण की कमी बच्चों और गर्भवती महिलाओं के लिए और भी गंभीर होती है। बच्चों के विकास और इम्यून सिस्टम पर इसका सीधा असर पड़ता है, जबकि प्रेग्नेंट महिलाओं में यह मां और शिशु दोनों के स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकती है।

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1. इम्यून सिस्टम पर प्रभाव

खराब पोषण सीधे तौर पर इम्यून सिस्टम को प्रभावित करता है। जब शरीर को जरूरी विटामिन और मिनरल्स नहीं मिलते, तो शरीर इंफेक्शन और बीमारियों से लड़ने में सक्षम (poshan ki kami se kya hota hai) नहीं रहता। उदाहरण के लिए, विटामिन C और जिंक की कमी से सर्दी, खांसी और अन्य इंफेक्शन जल्दी पकड़ लेते हैं। वहीं, विटामिन A की कमी दृष्टि से जुड़ी समस्याओं और स्किन के इंफेक्शन का कारण बन सकती है।

2. हार्ट और ब्लड संबंधी समस्याएं

असंतुलित डाइट जिसमें ज्यादा तला-भुना और फैटी फूड शामिल हो, हार्ट हेल्थ के लिए हानिकारक साबित हो सकता है। खराब पोषण की वजह से शरीर में कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स का लेवल बढ़ता है, जिससे हाई ब्लड प्रेशर और दिल का दौरा जैसी समस्याएं हो सकती हैं। अर्चना जैन के अनुसार, ''हार्ट हेल्थ को बनाए रखने के लिए संतुलित आहार और समय पर भोजन बहुत जरूरी है।''

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3. मानसिक स्वास्थ्य पर प्रभाव

पोषण और मानसिक स्वास्थ्य के बीच गहरा संबंध है। ओमेगा-3 फैटी एसिड, विटामिन B12 और आयरन की कमी से मानसिक समस्याएं बढ़ सकती हैं। ये कमी तनाव, अवसाद, ध्यान में कमी और याददाश्त कमजोर होने जैसी समस्याओं को जन्म देती है।

4. हड्डियों और मांसपेशियों की कमजोरी

खराब पोषण से कैल्शियम, विटामिन D और प्रोटीन की कमी हड्डियों और मांसपेशियों की मजबूती पर असर डालती है। यह कम उम्र में ही हड्डियों की कमजोरी, जोड़ों में दर्द और ऑस्टियोपोरोसिस जैसी समस्याओं का कारण बन सकता है।

5. पाचन और हाजमे की समस्याएं

खराब पोषण पाचन तंत्र पर भी बुरा असर डालता है। फाइबर की कमी, पानी की कमी और असंतुलित भोजन गैस, कब्ज, पेट फूलना और अल्सर जैसी समस्याओं को जन्म दे सकते हैं। इसके अलावा, लंबे समय तक खराब पोषण आंतों के बैक्टीरिया संतुलन को भी प्रभावित करता है, जिससे इम्यूनिटी और पोषण अवशोषण प्रभावित होता है।

निष्कर्ष

खराब पोषण सिर्फ कभी-कभी थकान या कमजोरी का कारण नहीं बनता, बल्कि यह लंबे समय में गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं को जन्म देता है। कमजोर इम्यूनिटी होना, हार्ट डिजी, मानसिक स्वास्थ्य समस्याएं, हड्डियों की कमजोरी, मोटापा और पाचन संबंधी परेशानियां केवल कुछ उदाहरण हैं। एक्सपर्ट का सुझाव है कि संतुलित आहार यानी बैलेंस डाइट, पर्याप्त पानी, नियमित एक्सरसाइज और समय पर भोजन से इन सभी समस्याओं से बचा जा सकता है।

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