गर्मियों का मौसम शरीर की पाचन क्षमता को काफी प्रभावित करता है। इस समय पेट को ठंडक और हल्के भोजन की जरूरत होती है ताकि वह आसानी से डाइजेस्ट कर सके। लेकिन कई बार हम स्वाद या आदत के चलते कुछ ऐसे फूड कॉम्बिनेशन खा लेते हैं जो न सिर्फ पाचन को बिगाड़ते हैं, बल्कि गैस, एसिडिटी, अपच और दस्त जैसी समस्याओं को भी बढ़ा सकते हैं। खासतौर पर गर्मियों में ठंडा-गर्म या भारी-हल्का खाना एक साथ खाना शरीर के लिए हानिकारक बन जाता है। उदाहरण के लिए, मसालेदार खाने के बाद आइसक्रीम खाना या तरबूज और दूध को एक साथ लेना, पेट की गर्मी का कारण बनता है जिससे पेट फूलना, एसिडिटी या एलर्जी तक हो सकती है। यह लेख उन्हीं 5 कॉमन और हानिकारक फूड कॉम्बिनेशन के बारे में आपको बताएगा जिन्हें हमें गर्मियों में खाने से बचना चाहिए। आइए जानें वे फूड कॉम्बिनेशन जो गर्मी में बिल्कुल नहीं आजमाने चाहिए। इस विषय पर बेहतर जानकारी के लिए हमने लखनऊ के विकास नगर में स्थित न्यूट्रिवाइज क्लीनिक की न्यूट्रिशनिस्ट नेहा सिन्हा से बात की।
1. तरबूज के साथ दूध न लें- Avoid Watermelon with Milk
तरबूज एक ठंडा और पानी से भरपूर फल है, जबकि दूध प्रोटीन और फैट से भरपूर होता है। दोनों का पाचन तरीका अलग होता है। जब दोनों को साथ में लिया जाता है, तो यह पाचन में रुकावट पैदा करता है और शरीर में टॉक्सिन्स जमा हो सकते हैं। इससे पेट में भारीपन, उल्टी या दस्त तक हो सकते हैं।
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2. खट्टी चीजों के साथ दूध न लें- Avoid Citrus Foods With Milk
गर्मियों में नींबू पानी या संतरा जैसे खट्टे फलों का सेवन आम होता है, लेकिन इनका सेवन दूध के साथ या तुरंत बाद करना पाचन के लिए बहुत नुकसानदायक होता है। खट्टे फल दूध को फाड़ सकते हैं, जिससे पेट में सूजन, ऐंठन या एलर्जी हो सकती है।
3. मसालेदार खाने और आइसक्रीम साथ न खाएं- Avoid Ice Cream With Spicy Meals
मसालेदार खाना शरीर की गर्मी को बढ़ाता है और पाचन तंत्र को बिगाड़ सकता है। ऐसे में तुरंत आइसक्रीम खाने से पाचन क्रिया धीमी हो जाती है। यह पेट में गैस, एसिडिटी और अपच की वजह बन सकता है। इसके अलावा गले में खराश और सर्दी-खांसी की संभावना भी रहती है।
4. मसालेदार खाने के साथ कोल्ड ड्रिंक न लें- Avoid Cold Drinks With Spicy Food
स्पाइसी फूड और कोल्ड ड्रिंक का कॉम्बिनेशन बहुत कॉमन है, लेकिन यह सबसे नुकसानदायक भी है। कोल्ड ड्रिंक में मौजूद कार्बन डाइऑक्साइड पेट में जलन को और बढ़ा सकती है, साथ ही मसाले के प्रभाव से पेट की लाइनिंग पर बुरा असर होता है। इससे सीने में जलन, डकार और पेट में गैस की समस्या हो सकती है।
5. गर्म दूध के साथ ठंडी चीजें न खाएं- Avoid Cold Foods With Hot Milk
रात को गर्म दूध पीने के बाद कुछ लोग तुरंत ठंडा पानी या आइसक्रीम ले लेते हैं। यह आदत शरीर की प्राकृतिक तापमान प्रक्रिया में रुकावट डालता है, जिससे सर्दी-खांसी के साथ पाचन भी बिगड़ सकता है। इससे इम्यूनिटी पर भी बुरा असर पड़ सकता है।
गर्मियों में हल्का, संतुलित और नेचुरल फूड लेना सबसे बेहतर होता है। गलत फूड कॉम्बिनेशन से बचें और पेट को शांत रखें।
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FAQ
पाचन को सुधारने के लिए क्या खाएं?
पाचन सुधारने के लिए दही, छाछ, सौंफ, जीरा और फाइबर युक्त फल-सब्जियां खाएं। ये पेट को साफ रखते हैं और गैस, अपच को कम करते हैं।पाचन शक्ति कमजोर हो जाए तो क्या करें?
मेडिटेशन, हल्की एक्सरसाइज और गर्म पानी पीने की आदत अपनाएं। भोजन धीरे-धीरे चबाकर खाएं और भारी, तला-भुना खाना कम करें। साथ ही प्रोबायोटिक का सेवन करें।खाना जल्दी पचाने के लिए क्या करना चाहिए?
खाने से पहले और बाद में हल्का गर्म पानी पिएं। चलना, सौंफ या अजवाइन लेने से पाचन तेज होता है। अच्छे पाचन के लिए ओवरईटिंग से बचें और समय पर खाएं।