Avoid These Mistakes While Eating Watermelon: दिल्ली की रहने वाली 28 वर्षीय पूजा ने गर्मी के दिनों में रोजाना तरबूज खाना शुरू कर दिया। शुरुआत में उन्हें बहुत अच्छा लगा, लेकिन कुछ ही दिनों में उन्हें पेट में भारीपन, गैस और एसिडिटी की शिकायत होने लगी। जब उन्होंने डॉक्टर से संपर्क किया, तो पता चला कि पूजा तरबूज को दिन में कभी भी, हैवी मील्स के साथ और कभी-कभी फ्रिज से निकालते ही खा रही थीं। डॉक्टर ने उन्हें बताया कि तरबूज को खाने का भी एक सही तरीका होता है। इसी तरह कई लोग अनजाने में ऐसी गलतियां करते हैं, जिससे तरबूज का फायदा नहीं बल्कि नुकसान हो सकता है। गर्मियों में तरबूज न सिर्फ स्वाद में ठंडक देता है, बल्कि यह शरीर को हाइड्रेट भी रखता है। इसमें करीब 92 प्रतिशत पानी होता है, जो डिहाइड्रेशन से बचाने में मदद करता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि अगर तरबूज को गलत तरीके से खाया जाए तो यह सेहत को फायदा देने के बजाय नुकसान भी पहुंचा सकता है? गर्मियों के इस सीजन में यह जानना जरूरी है कि तरबूज को किन तरीकों से खाने से बचना चाहिए। इस विषय पर बेहतर जानकारी के लिए हमने लखनऊ के विकास नगर में स्थित न्यूट्रिवाइज क्लीनिक की न्यूट्रिशनिस्ट नेहा सिन्हा से बात की।
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1. खाली पेट तरबूज न खाएं- Don’t Eat Watermelon on an Empty Stomach
2. ज्यादा मात्रा में न खाएं तरबूज- Avoid Overeating Watermelon
3. हैवी मील्स के साथ न खाएं तरबूज- Don’t Eat Watermelon with Heavy Meals
4. डेयरी प्रोडक्ट्स के साथ न खाएं तरबूज- Avoid Eating Watermelon with Dairy Products
5. फ्रिज से निकला ठंडा तरबूज न खाएं- Don’t Eat Chilled Watermelon
6. रात में तरबूज खाने से बचें- Avoid Eating Watermelon at Night
7. कटे हुए तरबूज को ज्यादा देर बाद न खाएं- Don’t Keep Cut Watermelon for Long
1. खाली पेट तरबूज न खाएं- Don’t Eat Watermelon on an Empty Stomach
तरबूज में नेचुरल शुगर और पानी की मात्रा ज्यादा होती है। इसे खाली पेट खाने से एसिडिटी, पेट में दर्द और डाइजेशन में गड़बड़ी हो सकती है। सुबह सबसे पहले इसे खाने से ब्लड शुगर भी अचानक से बढ़ सकता है।
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2. ज्यादा मात्रा में न खाएं तरबूज- Avoid Overeating Watermelon
तरबूज भले ही हल्का लगता हो, लेकिन ज्यादा खाने पर यह पाचन क्रिया को धीमा कर सकता है। इसमें हाई फ्रुक्टोज होता है, जो पेट में गैस, ब्लोटिंग और लूज मोशन का कारण बन सकता है।
3. हैवी मील्स के साथ न खाएं तरबूज- Don’t Eat Watermelon with Heavy Meals
तरबूज को मुख्य भोजन के साथ खाना पाचन पर भारी पड़ता है। यह पेट में फर्मेंटेशन कर सकता है, जिससे गैस और असहजता बढ़ सकती है। इसे भोजन से कम से कम 1 घंटे पहले या बाद में खाएं।
4. डेयरी प्रोडक्ट्स के साथ न खाएं तरबूज- Avoid Eating Watermelon with Dairy Products
तरबूज और दूध या दही जैसी चीजों को एक साथ खाना शरीर में जहरीलापन (Toxicity) और एलर्जी जैसी समस्याएं पैदा कर सकता है। यह आयुर्वेद के अनुसार भी दूध के साथ खाए जाने पर सेहत के लिए नुकसानदायक माना जाता है।
5. फ्रिज से निकला ठंडा तरबूज न खाएं- Don’t Eat Chilled Watermelon
बहुत ठंडा तरबूज खाने से गले में खराश और टॉन्सिल की समस्या हो सकती है। यह खासकर बच्चों, बुजुर्गों और कमजोर इम्यूनिटी वालों के लिए हानिकारक है। फ्रिज से निकालने के तुरंत बाद तरबूज को खाना से पाचन तंत्र कमजोर हो सकता है और पेट में गैस बनने की संभावना भी बढ़ती है। हमेशा इसे कमरे के तापमान पर 10 से 15 मिनट रखने के बाद ही खाएं।
6. रात में तरबूज खाने से बचें- Avoid Eating Watermelon at Night
रात में तरबूज खाने से मेटाबॉलिज्म धीमा हो जाता है, जिससे यह सही तरीके से पच नहीं पाता। इसके कारण पेट में भारीपन, गैस और रात को बार-बार पेशाब जाने की परेशानी हो सकती है। तरबूज में पानी की मात्रा ज्यादा होती है, यह रात में कफ भी बढ़ा सकता है जिससे सर्दी-जुकाम और गले में बलगम की शिकायत हो सकती है। तरबूज को सुबह या दोपहर में ही खाना चाहिए।
7. कटे हुए तरबूज को ज्यादा देर बाद न खाएं- Don’t Keep Cut Watermelon for Long
कटे हुए तरबूज को लंबे समय तक खुला या फ्रिज में रखने से उसमें बैक्टीरिया और फंगस जल्दी पनप सकते हैं, जो फूड पॉइजनिंग का कारण बन सकते हैं। तरबूज जैसे वॉटर-बेस्ड फलों में नमी की मात्रा ज्यादा होती है, जिससे वे जल्दी खराब होते हैं। अगर जरूरत हो, तो इसे एयरटाइट कंटेनर में रखकर 1-2 घंटे के अंदर ही खा लें और पुराने कटे हिस्से को खाने से परहेज करें।
तरबूज खाने का सही तरीका- How to Eat Watermelon Correctly
न्यूट्रिशनिस्ट नेहा सिन्हा ने बताया कि तरबूज एक हाइड्रेटिंग फल है, लेकिन इसे खाने का सही तरीका जानना जरूरी है-
- तरबूज को हमेशा दिन में खाना चाहिए, खासतौर पर दोपहर के वक्त, जब पाचन तंत्र सबसे अच्छा काम करता है।
- एक्सपर्ट्स सलाह देते हैं कि तरबूज हमेशा फ्रेश और साफ करके खाएं।
- एक स्वस्थ व्यक्ति दिन में 1 से 2 कप (लगभग 150-250 ग्राम) तरबूज खा सकता है।
तरबूज गर्मियों का सबसे हेल्दी फल माना जाता है, लेकिन इसे सही समय और सही मात्रा में ही खाएं। गलत तरीके से सेवन करने पर यह ठंडक देने वाला फल भी सेहत को नुकसान पहुंचा सकता है।
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