गर्मियों के मौसम में शरीर का तापमान सामान्य से ज्यादा हो जाता है, जिससे अक्सर थकावट, चिड़चिड़ापन, डिहाइड्रेशन और अपच जैसी समस्याएं होने लगती हैं। ऐसे में खान-पान में विशेष सावधानी बरतना बेहद जरूरी हो जाता है। खासतौर पर जब बात दूध की हो, तो यह और भी अहम हो जाता है। आयुर्वेद के अनुसार, गर्मियों में शरीर की तासीर ठंडी बनाए रखने के लिए ऐसी चीजों का सेवन करना चाहिए जो शरीर को ठंडक पहुंचाएं और वात-पित्त को संतुलित रखें। लेकिन बहुत से लोग इस मौसम में भी बिना सोचे-समझे दूध में केसर, सूखे मेवे या हल्दी जैसी गर्म तासीर वाली चीजें मिलाकर पीते हैं, जो कि स्वास्थ्य के लिए नुकसानदायक साबित हो सकती हैं। इस लेख में रामहंस चेरिटेबल हॉस्पिटल के आयुर्वेदिक डॉक्टर श्रेय शर्मा (Ayurvedic doctor Shrey Sharma from Ramhans Charitable Hospital) से जानिए, गर्मियों में दूध में क्या मिलाकर पीना चाहिए?
गर्मियों में दूध में क्या मिलाकर पीना चाहिए? - What Is The Best Thing To Mix With Milk
आयुर्वेदिक डॉक्टर श्रेय शर्मा बताते हैं कि केसर और सूखे मेवे जहां सर्दियों में शरीर को एनर्जी देने का काम करते हैं, वहीं गर्मियों में इनका सेवन गर्मी को और बढ़ा सकता है। इससे पाचन तंत्र गड़बड़ा सकता है, सिरदर्द, मुंह में छाले या शरीर पर फोड़े-फुंसी जैसी समस्याएं हो सकती हैं। आयुर्वेद में बताया गया है कि गर्मियों में दूध को ठंडी तासीर वाली चीजों जैसे इलायची, सौंफ या खस के साथ मिलाकर पीना चाहिए, जिससे शरीर को ठंडक मिले और पोषण भी प्राप्त हो। ठंडी तासीर वाले ये पदार्थ न सिर्फ स्वाद को बढ़ाते हैं, बल्कि शरीर के तापमान को संतुलित करने में भी मदद करते हैं।
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1. खस
खस की तासीर ठंडी मानी जाती है। इसका सेवन शरीर को शीतलता प्रदान करता है और डिहाइड्रेशन, चक्कर आना और गर्मी के कारण सिरदर्द जैसी समस्याओं से राहत दिलाता है। खस की जड़ या खस सिरप को ठंडे दूध में मिलाकर पिया जा सकता है। यह शरीर को ठंडक देने के साथ-साथ स्किन को भी ग्लोइंग बनाता है।
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2. चंदन
चंदन को आयुर्वेद में बहुत ही शुद्ध और ठंडा करने वाला तत्व माना गया है। इसके सेवन से मानसिक तनाव कम होता है और शरीर में गर्मी की तीव्रता घटती है। सफेद चंदन पाउडर को दूध में मिलाकर पिया जा सकता है। यह स्किन प्रॉब्लम्स और मुंहासों से भी बचाव करता है।
3. इलायची
इलायची सिर्फ स्वाद बढ़ाने के लिए नहीं, बल्कि पाचन सुधारने और शरीर को ताजगी देने के लिए भी जानी जाती है। गर्मियों में इसका सेवन शरीर को हल्का और तरोताजा रखता है। 1-2 इलायची को पीसकर दूध में मिलाकर उबाल लें और हल्का गर्म या ठंडा करके सेवन करें।
4. गुलकंद
गुलाब की पंखुड़ियों से बना गुलकंद स्किन एलर्जी, मुंहासे और एसिडिटी जैसी समस्याओं से राहत दिलाता है। रोजाना रात में दूध में 1 चम्मच गुलकंद मिलाकर पिएं। यह नींद को बेहतर बनाता है और शरीर को ठंडक भी देता है।
निष्कर्ष
गर्मियों में यदि आप दूध का सेवन सही तरीके से करें और उसमें आयुर्वेद में बताई गई ठंडी तासीर वाली चीजें मिलाएं, तो यह न केवल शरीर को ठंडक देगा बल्कि आपको पूरे मौसम में हेल्दी, एनर्जेटिक और फिट भी बनाए रखेगा। डॉ. श्रेय शर्मा का कहना है कि ये उपाय बेहद आसान हैं और किसी भी आयु वर्ग के लोग इन्हें अपनी डेली डाइट में शामिल कर सकते हैं।
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