गर्मी का मौसम शुरू होते ही हमारे खानपान और लाइफस्टाइल में बदलाव जरूरी हो जाता है। इस मौसम में ज्यादा गर्म और भारी फूड्स का सेवन शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है। काली मिर्च न सिर्फ भोजन को स्वादिष्ट बनाती है बल्कि इसमें कई औषधीय गुण भी होते हैं। यह पाचन को बेहतर बनाने, भूख बढ़ाने और इम्यूनिटी को मजबूत करने में मदद करती है। यही वजह है कि कई लोग रोजाना काली मिर्च का सेवन करते हैं और इसे अपनी डाइट का नियमित हिस्सा बनाते हैं। लेकिन क्या गर्मियों में काली मिर्च का सेवन शरीर के लिए नुकसानदायक हो सकता है? इस बारे में ज्यादा जानकारी के लिए हमने रामहंस चेरिटेबल हॉस्पिटल के आयुर्वेदिक डॉक्टर श्रेय शर्मा (Ayurvedic doctor Shrey Sharma from Ramhans Charitable Hospital) से बात की-
काली मिर्च की तासीर
आयुर्वेदिक डॉक्टर श्रेय शर्मा बताते हैं कि काली मिर्च की तासीर गर्म होती है और यह शरीर में उष्णता पैदा करती है। गर्मियों में काली मिर्च का सेवन न केवल शरीर के लिए हानिकारक हो सकता है, बल्कि यह कई स्वास्थ्य समस्याओं को भी जन्म दे सकता है। आयुर्वेद के अनुसार, गर्मी के मौसम में पहले से ही शरीर में ज्यादा गर्मी होती है और काली मिर्च इसे और बढ़ा देती है, जिससे सांस लेने में तकलीफ, गर्मी की बेचैनी और स्किन रैशेज जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
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गर्मी में काली मिर्च खाने के नुकसान - Side Effects Of Black Pepper In Summer
1. काली मिर्च शरीर में गर्मी बढ़ाए
आयुर्वेद के अनुसार, काली मिर्च का सेवन गर्मी के मौसम में न केवल शारीरिक तापमान को बढ़ा सकता है, बल्कि यह पाचन तंत्र पर भी नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है। गर्मियों में शरीर पहले से ही गर्मी से ग्रसित रहता है और ऐसे में काली मिर्च का सेवन शरीर को और ज्यादा गर्म कर सकता है। इससे शरीर में ज्यादा पसीना आ सकता है और शरीर का संतुलन बिगड़ सकता है। इसके अलावा, यदि किसी व्यक्ति को पहले से ही पित्त दोष है, तो काली मिर्च का सेवन पित्त को और अधिक बढ़ा सकता है, जिससे गैस, अम्लता और सीने में जलन जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
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2. काली मिर्च के सेवन से बढ़ सकती है सूजन
गर्मियों में काली मिर्च का सेवन करने से शरीर में सूजन, दर्द और जलन जैसी समस्याएं उत्पन्न हो सकती हैं। जब शरीर में यह दोष बढ़ते हैं, तो जोड़ों में दर्द और पेट में सूजन जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
3. काली मिर्च और पाचन तंत्र पर प्रभाव
काली मिर्च पाचन को सुधारने में मदद करती है और यह भूख बढ़ाने में सहायक होती है, लेकिन गर्मी के मौसम में इसका सेवन पाचन तंत्र को नुकसान पहुंचा सकता है। आयुर्वेद के अनुसार, काली मिर्च अग्नि को तेज करती है, जो गर्मी के मौसम में अम्लता, अल्सर और असंतुलित पाचन का कारण बन सकती है।
काली मिर्च का सेवन कब और कैसे करना चाहिए?
गर्मियों में काली मिर्च का सेवन करना निश्चित रूप से आयुर्वेदिक दृष्टिकोण से नहीं किया जाना चाहिए या बेहद सावधानी से किया जाना चाहिए। ठंड के मौसम में काली मिर्च का उपयोग शरीर को गर्म रखने और गले की बीमारियों से बचाने के लिए किया जाता है। काली मिर्च का सेवन अक्सर सूप, दाल और ठंडी चीजों के साथ किया जाता है, जिससे शरीर को गर्मी से बचाया जा सके। गर्मियों में इसे कम मात्रा में और संयमित रूप से लिया जाना चाहिए, ताकि यह शरीर में ज्यादा गर्मी न पैदा करे।
निष्कर्ष
गर्मियों में काली मिर्च का सेवन सावधानीपूर्वक किया जाना चाहिए, खासकर अगर आपकी त्वचा संवेदनशील है या आपको पहले से ही पित्त और गैस जैसी समस्याएं हैं। काली मिर्च की तासीर गर्म होती है और गर्मी के मौसम में यह शरीर को अधिक गर्म कर सकती है, जिससे कई समस्याएं उत्पन्न हो सकती हैं। आयुर्वेद के अनुसार, काली मिर्च का सेवन ठंड के मौसम में अधिक फायदेमंद होता है, क्योंकि यह गले की बीमारियों और सर्दी-जुकाम से बचाने में सहायक होती है।
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