नमक और शुगर न खाने से क्या होता है? एक्सपर्ट दे रहे हैं जवाब

नमक और शुगर, दोनों को हेल्थ के लिए नुकसानदायक माना जाता है। खासकर, डायबिटीज और हाई ब्लड प्रेशर के मरीजों के लिए ये दोनों प्रोडक्ट सही नहीं हैं। हालांकि, कई लोग अपनी डाइट में इन्हें सीमित कर देते हैं, ताकि इसके नकारात्मक प्रभाव को कम किया जा सके। आपको यह जानकर हैरानी हो सकती है कि हेल्दी रहने के लिए कुछ लोग शुगर और नमक को अपनी डाइट से पूरी तरह बाहर निकाल देते हैं। सवाल ये है कि नमक और शुगर न खाने से शरीर पर इसका क्या असर पड़ता है? आइए, जानते हैं इस संबंध में Divya Gandhi's Diet & Nutrition Clinic की डायटिशियन और न्यूट्रिशनिस्ट दिव्या गांधी से। (Chini Aur Namak Khane Se Kya Hota Hai)

नमक न खाने का शरीर पर असर- What Happens When You Cut Out Salt

ब्लड प्रेशर में कमीः जिन लोगों को हाई ब्लड प्रेशर की दिक्कत है, उन्हें नमक नहीं खाना चाहिए। नमक छोड़ने से ब्लड प्रेशर का स्तर (Blood Pressure Level) कम होता है, जिससे हार्ट डिजीज और स्ट्रोक के जोखिम में कमी आती है।

बेहतर किडनी फंक्शनः जब कोई धीरे-धीरे अपनी डाइट में नमक के स्तर को कम करता है और पूरी तरह छोड़ देता है, तो इसकी वजह से किडनी फंक्शन में सुधार देखा जाता है। इस बात की पुष्टि नेशनल सेंटर ऑफ बायोटेक्नोलॉजी इंफॉर्मेशन में प्रकाशित रिपोर्ट से भी होती है। रिपोर्ट के अनुसार नमक नहीं देले से ब्लड प्रेशर का स्तर कम होता है, जिससे किडनी फंक्शन (Kidney Function) सही बना रहता है।

हेल्थ में सुधारः नमक का अतिरिक्त सेवन करने से कई तरह के हेल्थ इश्यूज हो सकते हैं। इसमें सिरदर्द, स्टमक कैंसर का रिस्क, ब्लोटिंग, वॉटर रिटेंशन आदि शामिल हैं। वहीं, जैसे ही आप अपनी डाइट से नमक कम करते हैं, तो इस तरह की तमाम समस्याओं में सुधार देखने को मिलता है। यहां तक कि कई बीमारियों का रिस्क भी कम होता है।

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शुगर (Sugar) न खाने का शरीर पर असर- What Happens When You Cut Out Sugar

ब्लड शुगर का कंट्रोलः हमें हमेशा डाइट में बैलेंस्ड शुगर लेना चाहिए। जब कोई अतिरिक्त शुगर का सेवन करता है और डाइट में प्रोसेस्ड या फास्ट फूड ज्याद होता है, तो इसकी वजह से डायबिटीज का जोखिम बढ़ जाता है। वहीं, जब आप कम मात्रा में शुगर लेते हैं, तो इसकी वजह से ब्लड प्रेशर (Blood Pressure) का स्तर संतुलित रहता है। इससे इसंलित रेसिस्टेंस और टाइप 2 डायबिटीज का रिस्क कम होता है।

वजन में कमीः जो लेग अतिरिक्त शुगर का सेवन करते हैं, उनमें न सिर्फ डायबिटीज का रिस्क बढ़ता है, बल्कि मोटापा भी बढ़ने लगता है। विशेषज्ञों की मानें, तो जब आप शुगर की मात्रा कम करते हैं, तो इससे कैलोरी इनटेक में कमी आती है, जो कि वजन को संतुलित रखने में मददगार साबित होता है।

मूड एन्हैंसर होता हैः आपने अक्सर देखा होगा कि जब आप मीठा खाते हैं, तो मीठा खाने की क्रेविंग बढ़ जाता है। ऐसे में आप न चाहते हुए अतिरिक्त मीठा खा लेते हैं, जिसकी वजह से बाद में गिल्ट होने लगता है, क्योंकि यह ब्लड शुगर को बढ़ा देता है और मोटापा में भी योगदान निभाता है। वहीं, जब जब मीठा पूरी तरह छोड़ देते हैं, तो ऐसे में मूड एन्हैंस होता है, क्योंकि ब्लड शुगर का स्तर संतुलित बना रहता है।

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जरूरी बातों का रखें ध्यान

निष्कर्ष

नमक और शुगर, दोनों का सेवन हमेशा सीमित मात्रा में करना चाहिए। जब आप किसी भी चीज का सेवन अतिरिक्त मात्रा में करते हैं, तो आपकी ओवर ऑल हेन्थ पर नेगेटिव असर पड़ता है। वहीं, नमक और मीठा छोड़ने से आपको कई स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं। खासकर, डायबिटीज और ब्लड प्रेशर जैसी बीमारियों से खुद को बचाया जा सकता है। खासकर, शुगर बंद करने से स्किन ग्लोइंग होती है, डेंटल हेल्थ में सुधार होता है। वहीं, नमक का सेवन कम करने से बॉडी इंफ्लेमेशन भी कम होता है।

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