ज्यादा चीनी और नमक खाने से भी आ सकता है हार्ट अटैक? जानें डॉक्टर से

Can Eating Too Much Sugar and Salt also Cause Heart Attack : आजकल खराब लाइफस्टाइल और बिगड़े हुए खानपान की वजह से व्यक्ति को हार्ट से जुड़ी कई समस्याओं का सामना करना पड़ता है। बता दें कि हार्ट अटैक की समस्या से बचने के लिए आपको अपनी डाइट पर खास ध्यान देने की जरूरत होती है। कई लोग खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए चीनी और नमक का ज्यादा सेवन करते हैं, लेकिन इन दोनों सफेद चीजों का सेवन शरीर के लिए नुकसानदायक हो सकता है। इससे हार्ट से जुड़ी समस्याओं के साथ कई अन्य छोटी-बड़ी समस्याएं होने का खतरा भी बढ़ जाता है। हालांकि, आज के इस आर्टिकल में हम डॉ. निरंजन हिरेमथ, अपोलो इंद्रप्रस्थ में वरिष्ठ सलाहकार कार्डियोवास्कुलर और महाधमनी सर्जन (Dr. Niranjan Hiremath, Senior Consultant Cardiovascular and Aortic Surgeon at Apollo Indraprastha) से जानेंगे कि खाने में चीनी और नमक की मात्रा बढ़ाने से शरीर को किन समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है?

चीनी और नमक का हार्ट हेल्थ पर कैसा होता है असर?- How does Sugar and Salt Affect Heart Health

हार्ट हमारे पूरे शरीर को सुचारू रूप से चलाने का काम करता है। हालांकि, अगर व्यक्ति अपनी डेली डाइट पर ध्यान नहीं देता है, तो उसे हार्ट से जुड़ी समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है। आजकल बाजारों में ज्यादा चीनी और नमक से युक्त आहार बिकते हैं। इस तरह का तेल मसाले वाला खाना शरीर के लिए नुकसानदायक होता है। बता दें कि इस ज्यादा चीनी और नमक वाला खाना कोलेस्ट्रॉल और ट्रांस फैट का लेवल बढ़ा सकता है। ऐसे में हार्ट अटैक की समस्या ट्रिगर हो सकती है। आइए अब जानते हैं कि खाने में चीनी और नमक की ज्यादा होने से शरीर पर कैसा असर होता है?

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चीनी की ज्यादा मात्रा होती है नुकसानदायक?- Is Excess Sugar Harmful

चीनी का जरूरत से ज्यादा सेवन करने से शरीर में लंबे समय से चली आ रही सूजन की समस्या बढ़ सकती है। यह डैमेज आर्टरी का मूल कारण माना जा सकता है। बता दें कि चीनी का ज्यादा सेवन ब्लड शुगर लेवल को बढ़ाता है, जिससे अग्न्याशय (pancreas) को ज्यादा इंसुलिन रिलीज करना पड़ता है। ऐसे में धीरे-धीरे समय के साथ, मेटाबॉलिज्म बैलेंस बाधित होने लगता है। इससे इंसुलिन प्रतिरोध (Insulin Resistance) की समस्या हो सकती है। यह स्थिति डायबिटीज और हार्ट हेल्थ के लिए जोखिम कारक साबित हो सकती है। इसके अलावा, ज्यादा चीनी इंटेस्टाइन में फैट के प्रोडक्शन को बढ़ावा देती है, जिससे हाई ब्लड प्रेशर और धमनी कठोरता (Arterial Stiffness) को बढ़ाती है। यह एथेरोस्क्लेरोसिस (Atherosclerosis) का मार्ग प्रशस्त करता है, एक ऐसी स्थिति जिसमें प्लाक जमने के कारण धमनियां संकीर्ण (Arteries Narrow) हो जाती हैं, जिससे दिल के दौरे की संभावना बढ़ जाती है।

नमक की ज्यादा मात्रा होती है नुकसानदायक?- Is Excess Salt Harmful

नमक का जरूरत से ज्यादा सेवन शरीर के लिए नुकसानदायक हो सकता है। इसमें सोडियम की मात्रा ज्यादा होती है। यह आहार में पानी को बनाए रखता है, जिससे शरीर में ब्लड की मात्रा बढ़ जाती है। ऐसे में ब्लड प्रेशर बढ़ जाता है और हृदय पर ज्यादा दबाव पड़ता है। इस स्थिति को सुधारने के लिए हार्ट को ज्यादा मेहनत करनी पड़ती है, जिससे समय के साथ हार्ट की मसल्स कमजोर हो जाती हैं। इसके अलावा, सोडियम युक्त आहार एंडोथेलियल फंक्शन को बाधित करता है। ऐसे में ब्लड वेसल्स की आंतरिक परत उनकी ठीक से फैलने की क्षमता को खराब करती है। इससे हार्ट अटैक का जोखिम बढ़ जाता है।

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अगर आप हार्ट अटैक जैसी जानलेवा स्थिति से बचना चाहते हैं, तो आहार संतुलन बनाना बहुत जरूरी हो जाता है। ऐसे में आपको प्रोसेस्ड फूड के सेवन को कम करना, नेचुरल शुगर का सेवन करना और नमक का सेवन कम करना जैसी कुछ फूड हैबिट्स को अपनी डेली डाइट का हिस्सा बनाना है। इससे दिल को कई गंभीर समस्याओं से बचाया जा सकता है। इससे आप लंबे समय तक हेल्दी जीवन जी सकते हैं।