हम में से ज्यादातर लोगों को लगता है कि ज्यादा वजन के लोग आसानी से वजन घटा नहीं सकते। लखनऊ में जॉब कर रहे सलमान अली की कहानी भी कुछ ऐसी ही है। सलमान को लगता था कि उनका वजन इतना ज्यादा बढ़ गया है कि उसे कम करना अब नामुमकिन है और उन्होंने खुद को ऐसे ही स्वीकार कर लिया था पर जब चलने और बाकि काम करने में बढ़ता वजन दिक्कत देने लगा तब सलमान से एक्सपर्ट की सलाह लेने की सोची। सलमान से हेल्दी डाइट और सही जानकारी के लिए The Nutriwise Clinic, लखनऊ की न्यूट्रिशनिस्ट नेहा सिन्हा से संपर्क किया। न्यूट्रिशनिस्ट नेहा ने बताया कि सलमान को किसी तरह की बीमारी नहीं थी पर उनका वजन सामान्य से ज्यादा था, सलमान का वजन 105 किलो था जिसे कम करने के लिए मैंने उन्हें डाइट में बदलाव करने की सलाह दी।
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एक हफ्ते में सलमान से घटाया 3 किलो वजन (Weight loss journey)
सलमान ने बताया कि मैंने वजन कम करने के लिए न्यूट्रिशनिस्ट से संपर्क किया, उनकी बताई डाइट के जरिए एक ही हफ्ते में मेरा 3 किलो वजन कम हो गया। ये देखकर मैं भी हैरान था, मुझे खुद से ही प्रेरणा मिली और मैंने डाइट को आगे भी जारी रखने का फैसला किया, बस फिर क्या था देखते ही देखते मैंने दूसरे हफ्ते में 6 किलो वजन कम कर लिया। जब मैंने डाइट शुरू की थी तब मेरा वजन 105 था जो दो ही हफ्तों में 99 किलो हो गया। इसके बाद डाइट में छोटे और आसान बदलाव करके मैंने छह महीनों में 20 किलो वजन कम कर लिया और लगभग साल भर में मैंने 35 किलो वजन घटाया। पहले मेरा वजन 105 था और अब मेरा वजन 70 किलो है, डाइट के सहारे मैंने 35 किलो वजन कम किया।
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आसान डाइट से कम समय में घटाया ज्यादा वजन (Easy diet plan for weight loss)
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अगर आप आसान डाइट फॉलो करें तो भी ज्यादा वजन कम समय में घटा सकते हैं। सलमान बताते हैं कि उन्होंने डाइट को आसान रखा और न्यूट्रिशनिस्ट ने भी कुछ अलग से डाइट में एड करने के लिए नहीं कहा-
1. मॉर्निंग (Morning): सुबह सबसे पहले पहले उठकर सलमान एक गिलास गुनगुना पानी पीते हैं और उसमें एक टेबलस्पून एप्पल साइडर विनेगर को मिक्स करते हैं, इसके अलावा सलमान सुबह-सुबह फ्लैक्स सीड्स का भी सेवन करते हैं।
2. ब्रेकफास्ट (Breakfast): 30 से 40 मिनट की वॉक के बाद सलमान ब्रेकफास्ट में दलिया या दूध और फल या बेसर की रोटी या अंडे खाते हैं, सलमान ने बताया कि वो फुल फैट मिल्क की जगह टोन्ड मिल्क लेते हैं।
3. मीड-मील (Mid-meal): 11 से 12 बजे के बीच सलमान ग्रीन टी पीते हैं और उसके साथ चना या एक फल खा लेते हैं।
4. लंच (Lunch): लंच की बात करें तो सलमान लंच में 2 रोटी, चावल, सब्जी और सलाद लेते हैं। सलाद में सलमान खीरा, गाजर, ककड़ी, टमाटर आदि को मिक्स करके खाते हैं।
5. 4-5 बजे (4-5 P.M): इस समय सलमान ब्लैक कॉफी या ग्रीन टी पीना पसंद करते हैं।
6. शाम के समय (Evening time): शाम को सलमान ज्यादातर नींबू पानी लेना पसंद करते हैं और उसके साथ स्प्राउट्स या ओट्स खा लेते हैं।
7. डिनर (Dinner): डिनर में सलमान रोटी खाना अवॉइड करते हैं, रोटी की जगह ओट्स या अंडे या चिकन या पनीर खा लेते हैं।
8. सोने से पहले (Before sleep): सलमालन चिया सीड्स का सेवन करते हैं, एक टेबल स्पून चिया सीड्स को भिगाकर, 15 से 20 मिनट बाद उसे खा लेते हैं।
वजन घटाने के लिए रूटीन में क्या बदलाव किया? (Changes in routine for weight loss)
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- सलमान ने बताया कि वजन घटाने के लिए आपको केवल डाइट या केवल एक्सरसाइज करना उतना मददगार नहीं होगा जितना इन सब का मिश्रण।
- आपको वजन घटाना है तो सबसे पहले 7 से 8 घंटे की नींद लें, इससे आप पूरे दिन खुद को फ्रेश महसूस करता हुआ पाएंगे।
- मैंने अपना पसंदीदा खाना पूरी तरह से छोड़ा नहीं है, कुछ लोगों को लगता है कि डाइट करने का मतलब है भूखा रहना या अपनी पसंद का न खाना जबकि आप 6 दिन डाइट करके एक दिन अपनी पसंद का खा सकते हैं पर उसकी मात्रा सीमित रखें।
- अगर आप डाइट में बदलाव कर रहे हैं तो हाइड्रेशन का भी खयाल रखें, हर दिन कम से कम 3 से 4 लीटर पानी पीएं।
- सलमान ने बताया कि पहले मैं ताजे फल और सब्जियों का सेवन कम करता था पर अब मैं रोजाना एक फल जरूर खाता हूं और खाने के साथ सलाद को भी एड करता हूं।
वजन घटाने के लिए 30 से 40 मिनट वॉक भी काफी है (Walk helps to lose weight)
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सलमान ने बताया कि मैंने वजन कम करने के लिए इंटेंस वर्कआउट नहीं किए क्योंकि मैं जॉब के साथ शुरूआत में ज्यादा थकना नहीं चाहता था इसलिए मैंने एक्सरसाइज में केवल वॉक के फायदे को अपनाया। मैं रोजाना सुबह 30 से 40 मिनट वॉक करता हूं, इसके अलावा शाम को ऑफिस से जल्दी फ्री हो गया तो वॉक कर लेता हूं पर ज्यादातर मैं सुबह ही वॉक पर जाता हूं। ऐसा नहीं कि आपको वजन कम करने के लिए जिम जाना पड़ेगा या भारी मशीन खरीदनी होगी, आप टहलकर भी वजन घटा सकते हैं।
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वजन घटाने के लिए शुगर को डाइट से हटाया (Sugar detox for weight loss)
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सलमान ने बताया कि वजन कम करने के लिए उन्होंने मीठी चीजों को डाइट से पूरी तरह से हटा दिया, हालांकि मेरी न्यूट्रिशनिस्ट ने मुझे पूरी तरह से शुगर छोड़ने के लिए नहीं कहा पर उन्होंने मुझे बताया कि शुगर का सेवन न करने से वजन जल्दी कम होता है तो मैंने मीठी चीजों का सेवन नहीं किया जिससे मुझे सबसे ज्यादा फायेदा हुआ। अगर आपको मीठा खाने की क्रेविंग हो तो आप ड्राय फ्रूट्स या ताजे फलों का सेवन करें पर आईसक्रीम, चॉकलेट, मिठाई, केक आदि चीजों को खाने से बचें।
बहुत लोगों को लगता है वजन कम करना मुश्किल काम है पर ऐसा नहीं है, इन अनुभवों को लेख के माध्यम से साझा करने का मकसद यही है कि आप इससे प्रेरणा लें और खुद में अच्छे बदलाव करने की पहल आज से शुरू करें।
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