डाइट ही बना रही है स्किन को ग्लोइंग या डल, डर्मेटोलॉजिस्ट से जानें क्या खाएं और क्या नहीं

क्या आपने कभी सोचा है कि आपकी स्किन हेल्थ (Skin Health) आपके खाने-पीने की आदतों से कितनी गहराई से जुड़ी है? हम अक्सर स्किन को ग्लोइंग बनाने के लिए महंगी क्रीम, सीरम और ट्रीटमेंट्स का सहारा लेते हैं, लेकिन असली खूबसूरती आपकी डाइट (Diet) से शुरू होती है। आपकी प्लेट में क्या है, वही आपकी स्किन पर दिखता है। अगर आप पौष्टिक, संतुलित और रंग-बिरंगे फूड्स खाते हैं, तो आपकी स्किन न सिर्फ अंदर से हेल्दी बल्कि बाहर से भी नेचुरली ग्लोइंग दिखेगी। त्वचा को हेल्दी बनाए रखने के लिए शरीर को विटामिन, मिनरल्स, प्रोटीन, एंटीऑक्सीडेंट्स और हेल्दी फैट्स की जरूरत होती है। इस लेख में हैदराबाद के यशोदा अस्पताल की वरिष्ठ सलाहकार डर्मेटोलॉजिस्ट डॉ. पद्मजा (Dr. Padmaja, Senior Consultant Dermatologist, Yashoda Hospitals, Hyderabad) से जानिए, स्किन हेल्थ पर डाइट का असर क्या होता है और हेल्दी स्किन के लिए क्या खाएं और क्या नहीं?

स्किन हेल्थ पर डाइट का असर क्या होता है? - Does diet affect skin quality

यशोदा हॉस्पिटल्स, हैदराबाद की सीनियर कंसल्टेंट डर्मेटोलॉजिस्ट डॉ. पद्मजा के अनुसार, ''हमारी स्किन हमारे शरीर के अंदर की स्थिति को दर्शाती है। जब हम पौष्टिक और बैलेंस डाइट लेते हैं, तो उसकी झलक हमारी स्किन पर साफ नजर आती है।'' स्किन की खूबसूरती सिर्फ महंगे प्रोडक्ट्स या ट्रीटमेंट्स से नहीं आती, बल्कि उसकी नींव एक हेल्दी डाइट से पड़ती है। अगर आपकी थाली में विटामिन, मिनरल्स, प्रोटीन, एंटीऑक्सीडेंट्स, हेल्दी फैट्स और पर्याप्त पानी शामिल है, तो आपकी स्किन खुद-ब-खुद निखरी और जवां दिखेगी।

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डॉ. पद्मजा बताती हैं कि रंग-बिरंगे फल और सब्जियों में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट्स स्किन के लिए एक ढाल की तरह काम करते हैं। ये फ्री रेडिकल्स से लड़ते हैं जो स्किन सेल्स को नुकसान पहुंचाकर समय से पहले झुर्रियां और ढीलापन पैदा करते हैं।

क्या खाने से चेहरे में ग्लो आता है? - Which food is best for a glowing face

• बेरीज का सेवन करें, ये विटामिन C से भरपूर होती हैं, जो कोलेजन बनाने में मदद करता है।
• गाजर, पालक, टमाटर बीटा-कैरोटीन और लाइकोपीन जैसे एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होते हैं, जो स्किन को सूरज की हानिकारक किरणों से बचाते हैं।
• ग्रीन टी पिएं, यह पॉलीफेनॉल्स का अच्छा सोर्स है जो स्किन की सूजन को कम करता है।

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• टाइट और ग्लोइंग स्किन के लिए प्रोटीन और हेल्दी फैट्स भी बहुत जरूरी है। प्रोटीन हमारे शरीर की कोशिकाओं और टिश्यूज का आधार है। स्किन के लिए ये इसलिए जरूरी है क्योंकि यह कोलेजन और इलास्टिन नामक प्रोटीन बनाता है, जो त्वचा को टाइट, स्मूद और इलास्टिक बनाए रखते हैं।
• वहीं, स्किन को सॉफ्ट और हाइड्रेटेड बनाए रखने में हेल्दी फैट्स की अहम भूमिका होती है। खासकर ओमेगा-3 फैटी एसिड्स स्किन बैरियर को मजबूत करते हैं और ड्राइनेस को रोकते हैं। हेल्दी फैट्स के लिए फिश, अखरोट, अलसी के बीज, एवोकाडो और ऑलिव ऑयल डाइट में शामिल करें।

डॉ. पद्मजा कहती हैं, ''जब शरीर में पर्याप्त पानी होता है, तो स्किन हेल्दी दिखती है। पानी की कमी त्वचा को डल, सूखी और थकी हुई बना देती है।'' दिनभर में कम से कम 8-10 गिलास पानी पीना चाहिए। इसके साथ-साथ ककड़ी, संतरा, तरबूज और खरबूजा जैसे पानी से भरपूर फल-सब्जियां खाने से शरीर में नमी बनी रहती है और टॉक्सिन्स बाहर निकलते हैं। हाइड्रेशन सिर्फ पानी पीने से नहीं, बल्कि ऐसी डाइट से भी आता है जिसमें इलेक्ट्रोलाइट्स और मिनरल्स भरपूर हों। नारियल पानी और छाछ इसके बेहतरीन विकल्प हैं।

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किन चीजों से करें परहेज - What should we not eat for good skin

हेल्दी स्किन के लिए सिर्फ क्या खाएं यह ही नहीं, बल्कि क्या न खाएं यह जानना भी उतना ही जरूरी है। डॉ. पद्मजा के अनुसार, ''ज्यादा चीनी, रिफाइंड कार्ब्स और प्रोसेस्ड फूड्स शरीर में सूजन बढ़ाते हैं, जिससे एक्ने, पिंपल्स और स्किन इंफ्लेमेशन की समस्या बढ़ सकती है।'' मीठी ड्रिंक्स, बेकरी आइटम, फास्ट फूड और पैकेज्ड स्नैक्स से दूरी बनाएं। इसके अलावा कैफीन और अल्कोहल का अधिक सेवन स्किन को डिहाइड्रेट करता है, जिससे चेहरा थका और रूखा दिखने लगता है, इसलिए इनसे भी परहेज करें।

निष्कर्ष

डॉ. पद्मजा के शब्दों में, ''जब हम अच्छा खाते हैं, तो हमारी स्किन हमें धन्यवाद देती है, वह और ज्यादा हेल्दी, ब्राइट और यंग दिखने लगती है।'' इसलिए अब समय है कि आप अपनी थाली में वही चीजें शामिल करें जो आपकी स्किन को भीतर से पोषण दें। बैलेंस डाइट, पर्याप्त पानी, और हेल्दी लाइफस्टाइल अपनाकर आप बिना किसी एक्सपेंसिव ट्रीटमेंट के अपनी स्किन को नेचुरली खूबसूरत बना सकते हैं।

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