क्या ज्यादा फल खाने से बढ़ जाता है ब्लड शुगर? डायबिटिक मरीज जरूर पढ़ें

फल हमारे खान-पान का सबसे हेल्दी और नेचुरल हिस्सा माने जाते हैं। डॉक्टर हों, न्यूट्रिशनिस्ट हों या फिटनेस एक्सपर्ट, सभी यही सलाह देते हैं कि रोजाना फल खाएं। विटामिन, फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट और मिनरल से भरपूर फल हमारे इम्यून सिस्टम से लेकर पाचन और त्वचा तक हर चीज के लिए फायदेमंद होते हैं, लेकिन जैसे-जैसे डायबिटीज और प्री-डायबिटीज के मामले बढ़ रहे हैं, एक सवाल बार-बार सामने आने लगा है कि क्या ज्यादा फल खाने से ब्लड शुगर बढ़ सकता है? इस बारे में ज्यादा जानकारी के लिए हमने यशोदा अस्पताल, हैदराबाद के वरिष्ठ सलाहकार फिजीशियन और डायबिटोलॉजिस्ट डॉ. जी. कृष्ण मोहन रेड्डी (Dr. G. Krishna Mohan Reddy, Senior Consultant Physician and Diabetologist, Yashoda Hospitals, Hyderabad) से बात की-

क्या ज्यादा फल खाने से ब्लड शुगर बढ़ जाता है? - Can overeating fruits increase blood sugar

डायबिटोलॉजिस्ट डॉ. जी. कृष्ण मोहन रेड्डी कहते हैं कि फल हेल्दी हैं, लेकिन इनका अधिक सेवन ब्लड शुगर पर असर डाल सकता है, खासतौर पर उन लोगों में जिन्हें पहले से डायबिटीज या प्रीडायबिटीज है। इसका कारण है फलों में मौजूद प्राकृतिक शुगर फ्रक्टोज। डॉ. रेड्डी बताते हैं कि फलों में मौजूद शुगर नेचुरल होती है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं कि यह शरीर में शुगर नहीं बढ़ाती। कई फल, जैसे केले, आम, अंगूर, चीकू और अनार में शुगर की मात्रा अधिक होती है। जब इन्हें एक साथ ज्यादा मात्रा में खाया जाता है, तो शरीर इस शुगर को तेजी से अवशोषित करता है, जिससे ब्लड शुगर लेवल बढ़ सकता है।

हालांकि यह चॉकलेट या मिठाई की तरह अचानक स्पाइक नहीं करता, लेकिन लगातार अधिक मात्रा में फल खाने से हाइपरग्लाइसीमिया का खतरा बढ़ सकता है।

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कौन से फल डायबिटिक के लिए ज्यादा सुरक्षित माने जाते हैं? - Which fruits are good for diabetics

डॉ. रेड्डी कुछ लो-ग्लाइसेमिक फल शामिल करने की सलाह देते हैं। सेब, पपीता, बेरीज (स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी), अमरूद, संतरा, कीवी, ये फल धीरे-धीरे शुगर रिलीज करते हैं और ब्लड शुगर कंट्रोल में मदद करते हैं। डॉ. रेड्डी कहते हैं कि डायबिटिक मरीज फल खा सकते हैं, लेकिन वे कितना और कौन सा फल खा रहे हैं, यह बहुत मायने रखता है। ओवरईटिंग किसी भी रूप में सेहत के लिए ठीक नहीं है।

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डॉक्टर की सलाह

डॉ. जी. कृष्ण मोहन रेड्डी सुझाव देते हैं कि डायबिटिक मरीज फल हमेशा भोजन के बाद या स्नैक टाइम में, छोटी मात्रा में और पूरे फल के रूप में लें। फल में मौजूद फाइबर शुगर अब्जॉर्प्शन को धीमा करता है और ब्लड शुगर को स्थिर रखने में मदद करता है लेकिन जब फल ज्यादा खाए जाते हैं, तो शुगर की मात्रा फाइबर से बहुत आगे निकल जाती है। इसी वजह से जूस या स्मूदी में शुगर ब्लड ग्लूकोज को तेजी से बढ़ाती है। पूरे फल में मौजूद फाइबर शरीर को समय लेकर शुगर अवशोषित करने में मदद करता है, जिससे अचानक उछाल नहीं आता।

निष्कर्ष

फल हमारे शरीर के लिए जरूरी हैं, लेकिन इनकी अधिकता ब्लड शुगर बढ़ा सकती है, खासकर संवेदनशील लोगों में। इसलिए फल का सेवन हमेशा संतुलित मात्रा में, जूस की जगह पूरे फल के रूप में और सही समय पर किया जाना चाहिए।

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