डायबिटीज में रोजाना कितना फल खाना सुरक्षित है? जानें शुगर पेशेंट्स के लिए सही मात्रा और समय

जब किसी को डायबिटीज होती है, तो सबसे पहले डॉक्टर की एक ही हिदायत मिलती है "मीठा बंद करो" और इसी के साथ कई लोग फल खाना भी लगभग छोड़ देते हैं। क्योंकि मन में यह डर बैठ जाता है कि फलों में भी शुगर होती है और यह ब्लड शुगर बढ़ा सकती है लेकिन क्या सच में हर फल डायबिटीज के मरीजों के लिए नुकसानदायक है? या फिर कुछ फल ऐसे भी हैं जो शुगर कंट्रोल करने में मदद कर सकते हैं? आज की भागदौड़ भरी जिंदगी में जहां इंसुलिन और दवाओं पर निर्भरता बढ़ रही है, वहीं डाइट में छोटे-छोटे बदलाव ही शुगर कंट्रोल का बड़ा उपाय साबित हो सकते हैं। इस लेख में जयपुर स्थित Angelcare-A Nutrition and Wellness Center की निदेशक, डाइटिशियन एवं न्यूट्रिशनिस्ट अर्चना जैन (Archana Jain, Dietitian and Nutritionist, Director, Angelcare-A Nutrition and Wellness Center, Jaipur) से जानिए, डायबिटीज में रोजाना कितना फल खाना सुरक्षित है?

डायबिटीज में रोजाना कितना फल खाना सही है? - How Much Fruit Can A Diabetic Safely Eat Daily

डाइटिशियन एवं न्यूट्रिशनिस्ट अर्चना जैन बताती हैं कि डायबिटीज के मरीजों के लिए फल की मात्रा सीमित होनी चाहिए। आमतौर पर डायबिटिक व्यक्ति दिनभर में 100 से 150 ग्राम तक फल ले सकते हैं, लेकिन यह मात्रा व्यक्ति के ब्लड शुगर लेवल, वजन और डाइट पर निर्भर करती है। अगर किसी का शुगर लेवल कंट्रोल में है, तो वह दिन में दो बार छोटे हिस्सों में फल खा सकता है। वहीं जिनका शुगर ज्यादा रहता है, उन्हें दिन में सिर्फ एक बार ही सीमित मात्रा में फल लेने की सलाह दी जाती है।

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डॉ. अर्चना जैन के अनुसार, ''डायबिटीज के मरीज को फल ऐसे नहीं खाने चाहिए जैसे हेल्दी स्नैक, बल्कि इसे भोजन का हिस्सा मानते हुए कंट्रोल मात्रा में खाया जाना चाहिए। फल जितना फाइबरयुक्त होगा, उतना ही ब्लड शुगर पर उसका असर कम होगा।''

डायबिटीज में कौन से फल फायदेमंद हैं?

सभी फल डायबिटीज में उपयुक्त नहीं होते। फलों को ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI) के आधार पर चुना जाता है। कम GI वाले फल धीरे-धीरे शुगर रिलीज करते हैं, जिससे ब्लड शुगर अचानक नहीं बढ़ता।

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• सेब में फाइबर भरपूर होता है और GI कम।
• अमरूद ब्लड शुगर कंट्रोल करने और इम्यूनिटी बढ़ाने में मददगार।
• पपीता पाचन सुधारने के साथ शुगर को स्थिर रखता है।
• जामुन डायबिटीज का नेचुरल कंट्रोलर माना जाता है।
• नाशपाती में कम शुगर और ज्यादा फाइबर होता है।
• स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, कीवी एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर और कम कैलोरी वाले फल।

डायबिटीज में कब और कैसे खाएं फल?

डायबिटीज में फल खाने का समय भी बेहद अहम है। खाली पेट या भोजन के तुरंत बाद फल खाने से ब्लड शुगर तेजी से बढ़ सकता है।

• सुबह नाश्ते के 2 घंटे बाद
• दोपहर के भोजन के 2 घंटे बाद
• रात में सोने से पहले फल नहीं खाने चाहिए
• फलों का जूस न पिएं, क्योंकि उसमें फाइबर नहीं होता और शुगर तुरंत बढ़ जाती है।
• फल हमेशा साबुत खाएं, ताकि फाइबर ब्लड शुगर के स्तर को स्थिर रखे।
• ज्यादा मीठे फलों को दूसरे कम GI वाले फलों के साथ मिक्स करके खाएं।

निष्कर्ष

डायबिटीज में फल खाना बिलकुल मना नहीं है, बल्कि यह डाइट का अहम हिस्सा हो सकता है, अगर समझदारी से चुने जाएं। सही फल, सीमित मात्रा और उचित समय, ये तीन बातें ध्यान में रखकर डायबिटीज के मरीज न केवल अपनी शुगर को कंट्रोल रख सकते हैं बल्कि शरीर को जरूरी विटामिन और मिनरल्स भी दे सकते हैं।

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