मेरे दादाजी डायबिटीज का शिकार थे और वे हमेशा ऐसी चीजों की खोज में रहते थे जिसे खाकर उनका शुगर लेवल न बढ़े। दादाजी खाने के शौकीन भी थे, उन्हें तरह-तरह की डिशेज ट्राई करना अच्छा लगता था। इसलिए मेरा परिवार हमेशा दादाजी के लिए ऐसी चीजों की खोज में रहता था जिसे खाकर उनका शुगर लेवल कंट्रोल रहे और जो स्वादिष्ट भी हो। सर्दियों के दिनों में डायबिटिक के मरीज कई ऐसी चीजों का सेवन कर सकते हैं जो शरीर को गर्माहट, तो देंगे ही साथ ही शुगर स्पाइक से भी बचाव करेंगे। ऐसे ही 6 फूड्स के बारे में आगे जानेंगे। इस विषय पर बेहतर जानकारी के लिए हमने Neha Sinha, Nutritionist At The Nutriwise Clinic, Lucknow से बात की।
1. मेथी और अजवाइन पराठा (हल्के तेल में)- Fenugreek Leaves And Ajwain Paratha
- Nutritionist Neha Sinha ने बताया कि डायबिटीज के मरीज सर्दियों के दिनों में मेथी और अजवाइन के पराठे हल्के तेल से सेंककर खाएं। इससे शरीर को गर्मोहट मिलती है।
- मेथी का सेवन करने से ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल होता है और पाचन तंत्र मजबूत होता है।
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2. मल्टीग्रेन रोटी और साग- Multigrain Roti With Saag
- मल्टीग्रेन रोटी में फाइबर ज्यादा होता है, जिससे शुगर धीरे बढ़ती है।
- Nutritionist Neha Sinha ने बताया कि साग में आयरन और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं जो सर्दियों के लिए एक अच्छा इम्यूनिटी बूस्टिंग फूड है।
3. स्प्राउट्स (उबले हुए भी ले सकते हैं)- Sprouts
- सर्दियों में उबले हुए स्प्राउट्स का सेवन कर सकते हैं।
- स्प्राउट्स में प्रोटीन और फाइबर की भरपूर मात्रा होती है।
- इसे खाने से शुगर स्पाइक को रोकने में मदद मिलती है।
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4. सोयाबीन और चना दाल कबाब- Soyabean And Chana Dal Kebabs
- सोयाबीन और चना दाल के कबाब का सेवन भी सर्दियों में कर सकते हैं।
- ये ब्लड शुगर लेवल को स्थिर रखते हैं और शरीर को गर्माहट भी देते हैं।
- Nutritionist Neha Sinha ने बताया कि सोया और चना दाल के कबाब एक तरह के हाई प्रोटीन फूड्स हैं जिसे खाकर पेट लंबे समय तक भरा हुआ महसूस होता है।
5. बिना शक्कर की अदरक चाय- Ginger Tea Without sugar
- सर्दियों में अदरक वाली चाय का सेवन सेहत के लिए फायदेमंद होता है।
- इससे इंसुलिन सेंसिटिविटी सुधारने में मदद मिलती है।
- अदरक से शरीर को गर्माहट भी मिलती है।
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6. हल्दी वाला दूध- Turmeric Milk
- हल्दी में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं। हल्दी वाला दूध पीने से इम्यूनिटी को बढ़ाने में मदद मिलती है।
- हल्दी को टोन्ड मिल्क के साथ पिएंगे, तो शुगर लेवल संतुलित रहेगा।
निष्कर्ष:
सर्दियों में शुगर लेवल संतुलित रखना है और शुगर स्पाइक से भी बचना है, तो डाइट में हल्दी वाला दूध, अदरक चाय, सोयाबीन और चना दाल के कबाब, स्प्राउट्स, मल्टीग्रेन रोटी और साग, मेथी वगैरह का सेवन करें।
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Dec 17, 2025 18:37 IST
Published By : Yashaswi Mathur