घर का खाना खाकर डॉ. शिखा सिंह ने घटाया अपना 50 किलो वजन, जानें उनकी फैट टू फिट जर्नी

हर कोई वेट लॉस करना चाहता है, लेकिन मौजूदा समय में ज्यादातर लोग फास्ट फूड और जंक फूड पर इस तरह निर्भर हो गए हैं कि वजन कम करना चैलेंजिंग हो जाता है। कई लोग तो अपने आसपास मौजूद लोगों द्वारा मिल रहे तानों के चलते अपना वजन कम नहीं कर पाते हैं। ऐसी ही कहानी है डॉ. शिखा सिंह की। डॉ. शिखा अपने 110 किलो वजन से काफी परेशान थीं। उनके जानने वाले कई लोग उनसे कह चुके थे कि उनसे वजन कम नहीं हो सकेगा। इस बात ने उन्हें इतना हताश और निराश कर दिया कि अपने वजन को कम करने को लेकर खुद से ही किए कई वायदे उन्होंने तोड़ दिए। यहां तक की अंदर ही अंदर वह गिल्ट से भर गईं। मगर कहते हैं, न हर दिन एक जैसा नहीं होता है। सिर्फ एक दिन ने डॉ. शिखा सिंह के जीवन को पूरी तरह बदल दिया, उनकी निराशा आशा में बदल गई और एक छोटी सी हिम्मत ने उन्हें अपने बढ़ते वजन को कंट्रोल करने की ऐसी जादुई ताकत दी कि आज वह अपना 50 किलो वजन कम कर चुकी हैं। आखिर उन्होंने ऐसा कैसे किया और क्या वह सीक्रेट है, जिससे उन्होंने वेट लॉस जर्नी को जारी रखा। उनकी इस जर्नी के बारे में जानेंगे हम हर छोटी-बड़ी बातें।

हल्दी-घी के चाय से होती है दिन की शुरुआत

वेट लॉस के लिए डॉ. शिखा ने अपने दिन को बहुत ही सलीके से ऑर्गेनाइज किया। वह यह सुनिश्चित करती हैं कि दिन की शुरुआत इस तरह करें कि वजन कम करने में मदद मिले। इसके लिए, वह सुबह-सुबह ऑर्गेनिक हल्दी और घी से बनी चाय में चुटकी भर काली मिर्च मिक्स करके खाली पेट पीती हैं।

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8000-10000 कदम हर दिन

वजन कम करने के लिए सिर्फ दिन की शुरुआत हेल्दी नहीं होनी चाहिए, बल्कि एक्टिविटी पर भी ध्यान दिया जाना चाहिए। डॉ. शिखा सिंह ने यही किया। वह हर दिन कम से कम 8-10 हजार कदम चलती थीं। अपना हर दिन का गोल पूरा करने के लिए वे कभी इंडोर वॉक करती हैं, तो कभी आउटडोर।

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नाश्ता-मॉर्निंग स्नैक्स होता है हेल्दी

नाश्ता दिन का सबसे जरूरी मील होता है। डॉ. शिखा ने इसके महत्व को अपनी वेट जर्नी में भी बनाए रखा। वह नाश्ते में लौकी स्टफ की हुई रोटी, पनीर-50 ग्राम, करेले की सब्जी और बिना चीनी वाली चाय लेती थीं। सिर्फ नाश्त ही नहीं, बल्कि डॉ. शिखा ने मॉर्निंग स्नैक्स में भी हेल्दी चीजों को चुनना जरूरी है। वह मॉर्निंग स्नैक्स में कोई भी फल खाती थी। आमतौर पर काम के लिए निकलते वक्त या घर से कहीं निकलना हो, तो भी वह अपना मॉर्निंग स्नैक्स मिस नहीं करती हैं।

प्रोटीन को बनाया हर डाइट का हिस्सा

प्रोटीन वेट लॉस में बहुत जरूरी होता है। इसलिए डॉ. शिखा ने सुबह-दोपहर और शाम के लिए ऐसी रेसिपीज बनाई, जिससे उन्हें भरपूर मात्रा में प्रोटीन मिलता है। जैसे रात भर पानी में भीगे हुए दो चम्मच चिया सीड्स, ओट्स और लो फैट दही। इन भीगी हुई सामग्री में 100 ग्राम पसंदीदा कुछ फल और ड्राई फ्रूट्स मिक्स करके इसका सेवन करने से भरपूर मात्रा में प्रोटीन मिल सकता है। वहीं, दोपहर के समय 100 ग्राम स्प्राउट में, कटे टमाटर, प्याज, खीरा, बीटरूट, नमक और थोड़ा सा नींबू का रस मिलाकर इसका सेवन करें। इसी तरह रात के समय भी प्रोटीन की आपूर्ति के लिए प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च या अपनी पसंद कुछ सब्जियां लें। इसमें लो फैट दही और 50 ग्राम लो फैट पनीर में जरूरत अनुसार नमक मिक्स कर लें। यह स्नैक्स रात के लिए है।

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मोटिवेशन है जरूरी

वेट लॉस की जर्नी के लिए सबसे जरूरी होता है, मोटिवेशन। आपने अक्सर देखा होगा कि जो लोग वजन कम करन चाहते हैं, उन्हें लोग उनके वेट के लिए ताने मारते हैं और उनकी कोशिशों का मजाक भी उड़ाते हैं। ऐसे में मोटिवेशन बनाए रखना बहुत मुश्किल हो जाता है। डॉ. शिखा सिंह के लिए भी यह आसान नहीं था। इसके बावजूद, उन्होंने इसे बनाए रखा। खुद को हारने नहीं दिया। वह कहती हैं, ‘वजन कम करने की प्रक्रिया के दौरान कई बार ऐसा लगता है कि अब मुझसे नहीं हो सकेगा या नहीं हो पाएगा। डिमोटिवेट होने के बावजूद खुद को रोकना नहीं है। अपने गोल को अचीव करने की ओर काम करते रहना है।’

 

 

 

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वेट लॉस का टॉप सीक्रेट

• प्रॉपर डाइट के बाद भी वेट लॉस न होने के बावजूद डॉ. शिखा सिंह स्ट्रिक्ट डाइट पर रहीं। उन्होंने यह नहीं सोचा कि वजन कम क्यों नहीं हो रहा है?
• वजन स्टक होने पर भी डॉ. शिखा सिंह हताश नहीं हुईं। वह जानती हैं कि ऐसा ऐसा होना पूरी तरह नॉर्मल है। उन्होंने अपनी डाइट में छोटे-छोटे बदलाव किए और हेल्दी डाइट फॉलो किया।
• वेट लॉस के दौरान अक्सर रात को सोने से पहले भूख लगती थी। डॉ. शिखा सिंह जानती थीं कि वह पूरी तरह नॉर्मल है, लेकिन इस दौरान अपनी भूख को कंट्रोल किया।
• क्रेविंग को कंट्रोल करने की भी डॉ. शिखा सिंह ने पूरी कोशिश की। वह जानती थीं कि वेट लॉस करना है, तो अपनी क्रेविंग को कंट्रोल करना जरूरी हो जाता है।
• वेट लॉस के लिए चीट मील्स भी लिए, लेकिन हर चीज को कंट्रोल में खाया ताकि वजन कम करने में किसी तरह की अड़चन न आए।

All Image Credit: Dr. Shikha Insta Page