अगर आप वजन घटाने का प्लान कर रहे हैं या मेटाबॉलिज्म (Metabolism) को बढ़ाना चाहते हैं, तो आपको ऐसी चीजों का सेवन करना होगा, जिससे चयापचय दर यानी मेटाबॉलिज्म रेट बढ़ सके। मेटाबॉलिक रेट, आपके शरीर द्वारा एनर्जी का इस्तेमाल करने की गति को मापता है। मेटाबॉलिज्म बढ़ाना यानी आपके शरीर की कैलोरी बर्न करने की ताकत को बढ़ाना। जब यह सही से काम करता है, तो एनर्जी लेवल बेहतर रहता है, फैट जल्दी बर्न होता है और डाइजेशन भी मजबूत होता है। लखनऊ के विकास नगर में स्थित न्यूट्रिवाइज क्लीनिक की न्यूट्रिशनिस्ट नेहा सिन्हा बताती हैं कि कुछ खास सूप जैसे दाल का सूप (Lentil Soup), जिंजर सूप विद लेमन (Ginger Soup with Lemon) और टोमैटो सूप विद बेसिल (Tomato Soup with Basil) न सिर्फ पोषण से भरपूर हैं, बल्कि मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करने में भी असरदार हैं। इन सूप्स में मौजूद प्रोटीन, फाइबर, एंटी-ऑक्सीडेंट्स और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण आपके शरीर को अंदर से डिटॉक्स करते हैं और फैट बर्निंग प्रक्रिया को तेज करते हैं। आइए, इन हेल्दी सूप के फायदों को विस्तार से जानते हैं।
1. एंटी-ऑक्सीडेंट्स से भरपूर है टोमैटो बेसिल सूप- Tomato Basil Soup Benefits
- टमाटर में लाइकोपीन नाम का पॉवरफुल एंटी-ऑक्सीडेंट होता है जो मेटाबॉलिज्म को बढ़ाता है और फ्री रेडिकल्स से लड़ता है। जब इसमें तुलसी (बेसिल) को मिलाया जाता है, तो यह और भी ज्यादा डाइजेस्टिव और इम्यूनिटी-बूस्टिंग बन जाता है। यह सूप बनाने के लिए टमाटर और तुलसी को पीसकर पेस्ट बना लें और उसमें नमक, काली मिर्च डालकर ब्लेंड करें और गैस पर पकाकर पिएं।
- लाइकोपीन, फैट सेल्स को कंट्रोल करता है।
- तुलसी, डाइजेशन और मेटाबॉलिज्म को सुधारती है।
- इस सूप में विटामिन-ए, सी और के मौजूद हैं, जो बॉडी को डिटॉक्स करने में मदद करते हैं।
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2. प्रोटीन से भरपूर है दाल का सूप- Lentil Soup Benefits
दाल के सूप में भरपूर मात्रा में प्रोटीन और फाइबर होता है, जो लंबे समय तक भूख नहीं लगने देता और मेटाबॉलिज्म को एक्टिव करता है। यह सूप पचने में आसान होता है और शरीर को एनर्जी देने में भी मदद करता है। दाल का सूप बनाने के लिए पकी हुई मूंग या मसूर दाल को पानी, नमक, हल्दी, अदरक और नींबू के साथ उबालकर छान लें और गर्मागरम परोसें।
- यह सूप फाइबर से भरपूर है और डाइजेशन में मदद करता है।
- इस सूप को पीने से शरीर को एनर्जी मिलती है क्योंकि यह आयरन का स्रोत है और इसमें फोलेट भी मौजूद होता है।
- मसल बिल्डिंग और कैलोरी को बर्न करने के लिए दाल का सूप फायदेमंद होता है क्योंकि इसमें प्रोटीन मौजूद होता है।
3. एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों से भरपूर है जिंजर लेमन सूप- Ginger Lemon Soup Benefits
अदरक में मौजूद जिंजरॉल कंपाउंड, मेटाबॉलिज्म को तेज करता है और शरीर में जमा फैट को बर्न करने में मदद करता है। जब इसमें नींबू मिलाया जाता है, तो विटामिन-सी और डिटॉक्स गुण और बढ़ जाते हैं। अदरक को पीसकर उसका रस निकाल लें और उसे उबालकर उसमें नींबू का रस डालकर पिएं।
- इस सूप में मौजूद जिंजरॉल, फैट बर्निंग और शरीर की सूजन को कम करने में मदद करते हैं।
- नींबू शरीर को डिटॉक्स करने में मदद करता है और इम्यूनिटी बूस्ट करने में मदद करता है।
- इस सूप में मौजूद एंटी-ऑक्सीडेंट्स की मदद से शरीर की सफाई होती है और एनर्जी बढ़ती है।
मेटाबॉलिज्म बढ़ाने के लिए क्या पिएं?- Healthy Drinks to Boost Metabolism
- सुबह खाली पेट गुनगुना पानी पीने से मेटाबॉलिज्म तेज होता है।
- अजवाइन उबालकर उसका पानी पीना पाचन सुधारता है और मेटाबॉलिज्म एक्टिव करता है।
- दालचीनी का पानी इंसुलिन लेवल कंट्रोल करता है और फैट बर्निंग प्रोसेस को तेज करता है।
- ग्रीन टी एंटी-ऑक्सीडेंट्स से भरपूर होती है जो मेटाबॉलिज्म बढ़ाने में मदद करती है।
- जीरा पानी चयापचय को बेहतर बनाकर वजन कम करने में मदद करता है।
- नारियल पानी शरीर को हाइड्रेट करता है और मेटाबॉलिज्म को बैलेंस रखता है।
- हर्बल टी जैसे तुलसी या अदरक की चाय शरीर को डिटॉक्स करके मेटाबॉलिज्म बढ़ाती है।
अगर आप मेटाबॉलिज्म बढ़ाना चाहते हैं, तो ये 3 सूप अपनी डाइट में जरूर शामिल करें। दाल का सूप आपको भरपूर प्रोटीन देगा, जिंजर-लेमन सूप आपके शरीर को अंदर से साफ करेगा और टोमैटो-बेसिल सूप एंटी-ऑक्सीडेंट्स से भरपूर रहेगा। ये सूप न सिर्फ स्वादिष्ट हैं बल्कि आपका वजन कम करने में भी मदद करेंगे।
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FAQ
वजन घटाने के लिए कौन सा सूप पीना चाहिए?
वजन घटाने के लिए वेजिटेबल सूप, मिक्स वेज सूप या मूंग दाल सूप सबसे फायदेमंद होते हैं। ये लो कैलोरी और हाई फाइबर वाले होते हैं जो पेट भरा रखते हैं।क्या सूप मेटाबॉलिज्म को बढ़ा सकता है?
हां, कुछ सूप जैसे अदरक, लहसुन, टमाटर, पालक वाले सूप मेटाबॉलिज्म तेज करने में मदद करते हैं। ये शरीर की थर्मोजेनिक एक्टिविटी बढ़ाते हैं जिससे कैलोरी बर्न होती है।क्या पानी पीने से मेटाबॉलिज्म बढ़ता है?
हां, पर्याप्त पानी पीने से डाइजेशन बेहतर होता है और मेटाबॉलिज्म हल्का तेज होता है। पानी के साथ-साथ हर्बल ड्रिंक्स का भी सेवन कर सकते हैं।