भागदौड़ भरी जिंदगी में फिट और एक्टिव रहने के लिए सिर्फ एक्सरसाइज या डाइट पर ध्यान देना ही काफी नहीं है, बल्कि बॉडी के मेटाबॉलिज्म रेट को भी संतुलित रखना जरूरी होता है। लखनऊ के विकास नगर में स्थित न्यूट्रिवाइज क्लीनिक की न्यूट्रिशनिस्ट नेहा सिन्हा बताती हैं कि मेटाबॉलिज्म एक बायोलॉजिकल प्रक्रिया है जिसमें शरीर खाने को एनर्जी में बदलता है। यही प्रक्रिया तय करती है कि हमारा शरीर कितनी तेजी से कैलोरीज को बर्न करेगा और वजन घटाने में कितनी मदद मिलेगी। कई बार लोग शिकायत करते हैं कि वे बहुत कम खाते हैं, फिर भी वजन नहीं घटता। इसकी एक बड़ी वजह कमजोर मेटाबॉलिज्म होता है। अच्छी बात यह है कि कुछ खास चीजें अपनी डेली डाइट में शामिल करके हम मेटाबॉलिज्म को नेचुरली बूस्ट कर सकते हैं। इस लेख में हम जानेंगे ऐसी 7 चीजों के बारे में जो मेटाबॉलिज्म बढ़ाती हैं, साथ ही एक्सपर्ट्स से जानेंगे इनके सेवन का सही तरीका और इनके हेल्थ बेनिफिट्स।
1. अखरोट और बादाम- Walnut and Almonds
अखरोट और बादाम ओमेगा-3 फैटी एसिड, विटामिन-ई और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं। ये दिमाग के विकास, हार्ट की सेहत और इम्यूनिटी को मजबूत बनाने में मदद करते हैं, खासकर प्रेग्नेंसी के दौरान।
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2. दही- Yogurt
दही में मौजूद प्रोबायोटिक्स आंतों की हेल्थ सुधारते हैं, जो अच्छे मेटाबॉलिज्म के लिए जरूरी है। साथ ही, इसमें मौजूद प्रोटीन फैट बर्निंग में मदद करता है। दोपहर के खाने के साथ या शाम को स्नैक के तौर पर दही का सेवन करें।
3. ग्रीन टी- Green Tea
ग्रीन टी में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स, खासतौर पर कैटेचिन, मेटाबॉलिज्म को तेज करने में मदद करते हैं। रिसर्च के मुताबिक, ग्रीन टी शरीर की फैट ऑक्सीडेशन प्रक्रिया को सुधारती है, जिससे कैलोरीज बर्न करना आसान होता है। दिन में 2 बार ग्रीन टी का सेवन कर सकते हैं, सुबह खाली पेट और दोपहर खाने के बाद।
4. दालें और फलियां- Pulses and Legumes
दालें और फलियां प्रोटीन, फाइबर, आयरन और फोलेट का अच्छा स्रोत हैं। प्रेग्नेंसी में ये शिशु के दिमाग और रीढ़ की हड्डी के विकास के लिए जरूरी होती हैं और कब्ज जैसी समस्याओं से भी राहत दिलाती हैं। आप रोज 1 कटोरी दाल का सेवन कर सकते हैं।
5. प्रोटीन रिच फूड्स- Protein Rich Foods
प्रोटीन युक्त आहार जैसे अंडा, दूध, दही, पनीर, मछली आदि का सेवन करें। ये शरीर की कोशिकाओं के निर्माण और शिशु के संपूर्ण विकास के लिए जरूरी है। प्रोटीन रिच फूड्स, थकान को कम करते हैं और मांसपेशियों को मजबूत बनाते हैं। प्रोटीन रिच फूड्स को नाश्ते का हिस्सा बना सकते हैं।
6. छोटे-छोटे मील्स खाएं- Eat Frequent Small Meals
हर 3-4 घंटे में हेल्दी स्नैक्स या मील लेने से शरीर का मेटाबॉलिज्म एक्टिव बना रहता है। इससे ओवरईटिंग भी कंट्रोल होती है और एनर्जी भी बनी रहती है।
7. सेब का सिरका- Apple Cider Vinegar
सेब के सिरके में मौजूद एसिटिक एसिड (Acetic Acid) ब्लड शुगर को कंट्रोल करता है और फैट स्टोरेज को घटाने में मदद करता है। यह मेटाबॉलिज्म को हल्का बूस्ट देने का काम करता है। भोजन से पहले 1 गिलास पानी में 1 चम्मच मिलाकर लिया जा सकता है।
ये फूड्स ना सिर्फ हेल्दी हैं, बल्कि नेचुरली शरीर की एनर्जी बर्न करने की क्षमता को भी बढ़ाती हैं। अगर आप नियमित रूप से इनका सेवन करते हैं और थोड़ी बहुत फिजिकल एक्टिविटी को भी अपनाते हैं, तो आपका मेटाबॉलिज्म एक्टिव बना रह सकता है। बेहतर परिणाम के लिए न्यूट्रिशन एक्सपर्ट की सलाह लें।
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image credit: dam.northwell.edu
FAQ
40 के बाद मेटाबॉलिज्म कैसे बढ़ाएं?
40 की उम्र के बाद मेटाबॉलिज्म बढ़ाने के लिए हाई प्रोटीन डाइट लें, स्ट्रेंथ ट्रेनिंग करें, रोजाना वॉक करें, नींद पूरी लें और स्ट्रेस कम करें। ग्रीन टी और पानी का सेवन भी फायदेमंद है।मेटाबॉलिज्म स्पीड कैसे बढ़ाएं?
मेटाबॉलिज्म तेज करने के लिए प्रोटीन युक्त आहार लें, भरपूर पानी पीएं, नियमित एक्सरसाइज करें, अच्छी नींद लें और ग्रीन टी या ब्लैक कॉफी जैसे नेचुरल बूस्टर्स का सेवन करें। तनाव कम करना भी जरूरी है।कौन से फल मेटाबॉलिज्म को बढ़ाते हैं?
सेब, बेरीज, अनानास, संतरा और पपीता जैसे फल विटामिन-सी और फाइबर से भरपूर होते हैं, जो पाचन को बेहतर बनाकर मेटाबॉलिज्म को बढ़ाने में मदद करते हैं। खासकर फ्रेश और मौसमी फल फायदेमंद होते हैं।
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