எந்தெந்த உடல்நலப் பிரச்சனைகளுக்கு எந்தெந்த தினை சிறந்தது? நிபுணர் தரும் விளக்கம்

தினை என்பது தானிய பயிர்களாக வளர்க்கப்படும் பல வகையான சிறிய விதை புல் வகைகளைக் குறிக்கிறது. தினைகளில் சோளம், விரல் தினை, முத்து தினை, ஃபாக்ஸ்டெயில் தினை மற்றும் பல தானியங்கள் அடங்கும். அவற்றின் சிறிய அளவு இருந்தபோதிலும், இந்த சிறிய தானியங்கள் சக்திவாய்ந்த ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளன. அவை நார்ச்சத்து, புரதம், வைட்டமின்கள் (நியாசின், தியாமின் மற்றும் ஃபோலேட் போன்றவை), தாதுக்கள் (கால்சியம், இரும்பு மற்றும் மெக்னீசியம் உட்பட) மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் சிறந்த ஆதாரங்கள் ஆகும்.

உங்கள் உணவில் தினைகளைச் சேர்ப்பது ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதோடு, அன்றாட ஊட்டச்சத்து தேவைகளையும் பூர்த்தி செய்ய உதவுகிறது. அவ்வாறே, இந்த தினை வகைகளின் உதவியுடன் நாம் பல்வேறு வகையான உடல்நலப் பிரச்சனைகளிலிருந்து விடுபடலாம். ஒவ்வொரு தினையும் தனிப்பட்ட உடல்நல பிரச்சனைகளுக்காக நன்கு அறியப்படுகிறது. இதில் எந்தெந்த உடல்நலப் பிரச்சனைகளுக்கு எந்தெந்த வகையான தினை வகைகள் உதவுகின்றன என்பது குறித்த தகவல்களை ஊட்டச்சத்து நிபுணர் ராதிகா கோயல் அவர்கள் தனது இன்ஸ்டாகிராம் பக்கத்தில் குறிப்பிட்டுள்ளார். அதைப் பற்றி இங்குக் காண்போம்.

உடல்நலப் பிரச்சனைகளும், அதற்கான தீர்வுகளும்

ஊட்டச்சத்து நிபுணர் தனது பதிவில் கூறியதாவது, வெவ்வேறு தினைகள் வெவ்வேறு சுகாதார இலக்குகளை ஆதரிக்கும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா?

நீங்கள் ஹார்மோன்களை சமநிலைப்படுத்த, இரத்த சர்க்கரையை நிர்வகிக்க, செரிமானத்தை மேம்படுத்த அல்லது ஆற்றலை அதிகரிக்க விரும்பினாலும், உங்களுக்கு சரியாக வேலை செய்யும் ஒரு தினை இருக்கிறது!

இவை நார்ச்சத்து நிறைந்தவை, தாதுக்கள் நிறைந்தவை மற்றும் இயற்கையாகவே பசையம் இல்லாதவை, அவை சுத்திகரிக்கப்பட்ட தானியங்களுக்கு ஒரு சிறந்த மாற்றாக அமைகின்றன.

சில நேரங்களில், உணவில் சரியான தினையைச் சேர்ப்பது போன்ற எளிய மாற்றம் உடல் ஆரோக்கியத்திற்கும், ஆற்றலுக்கும் பெரிய மாற்றத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும்.

இந்த பதிவும் உதவலாம்: 40 வயதிற்கு பிறகு சாப்பிட வேண்டிய 4 சூப்பர்ஃபுட்கள் – இவை தான் உங்கள் ஆரோக்கிய ரகசியம்!

ஃபாக்ஸ்டைல் தினை (Foxtail millet)

இந்த தினை வகையானது நீரிழிவு மற்றும் இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டிற்கு சிறந்ததாகும். இது நார்ச்சத்து, புரதம், பி வைட்டமின்கள், இரும்பு மற்றும் பிற தாதுக்களால் நிரம்பியதாகும்.

நன்மை

இதில் நார்ச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளது. மேலும் இது குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீடு கொண்டிருப்பதால், இரத்த சர்க்கரையை நிலைப்படுத்த உதவுகிறது. மேலும் இது செரிமானத்திற்கும் மிகுந்த நன்மை பயக்கும்.

முத்து தினை (பஜ்ரா)

இது ஒரு வகை சிறுதானியம் ஆகும். இதில் புரதம், கால்சியம், இரும்புச்சத்து மற்றும் நார்ச்சத்து போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. இவை இதய ஆரோக்கியம் மற்றும் இரத்த சோகைக்கு சிறந்ததாகும்.

நன்மை

இந்த தினை வகையில் மெக்னீசியம் மற்றும் இரும்புச்சத்துக்கள் அதிகமாக இருப்பதால், இதயம் மற்றும் இரத்த ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது.

விரல் தினை (ராகி)

ராகியில் கேழ்வரகு, கால்சியம், இரும்பு மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்த ஆதாரமாக இருப்பது உட்பட பல்வேறு வகையான ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்ட ஒரு சத்தான, பசையம் இல்லாத தானியமாகும். இது எலும்பு ஆரோக்கியம் மற்றும் நீரிழிவு நோய்க்கு சிறந்தது.

நன்மை

இதில் கால்சியம், நார்ச்சத்து மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் நிறைந்தது. எலும்புகள் மற்றும் இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டிற்கு நல்லது.

சிறிய தினை (Little Millet)

சிறிய தினை பசையம் இல்லாத, அனைத்து அத்தியாவசிய பொருட்களால் நிறைந்ததாகும். இது புரதம் மற்றும் உணவு நார்ச்சத்துக்கான நல்ல மூலமாக மட்டுமல்லாமல், கால்சியம், இரும்பு மற்றும் வைட்டமின்கள் பி மற்றும் ஈ நிறைந்ததாகும்.

நன்மை

சிறிய தினையில் உள்ள அதிகளவிலான நார்ச்சத்துக்கள் உங்களை நிறைவாக வைத்திருக்கிறது. இது செரிமானம் மற்றும் எடை கட்டுப்பாட்டில் உதவுகிறது.

கோடோ மில்லட் (Kodo Millet)

கோடோ தினை ஒரு சத்தான, பசையம் இல்லாத தானியமாகும். இது அரிசி மற்றும் கோதுமைக்கு நல்ல மாற்றாகும். இதில் நார்ச்சத்து, புரதம் மற்றும் இரும்பு மற்றும் கால்சியம் போன்ற நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன.

நன்மை

இது பிசிஓஎஸ் மற்றும் எடை மேலாண்மைக்கு சிறந்தது. இவை இன்சுலின் அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது, குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது, எடையைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்க உதவுகிறது.

இந்த பதிவும் உதவலாம்: ஓட்ஸ் சாப்பிட வேண்டாம்.! உடல் எடையை குறைக்க சிறுதானியங்கள் தான் சிறந்தது – மருத்துவர் விளக்கம்

பார்ன்யார்ட் மில்லட் (Barnyard Millet)

இது புரதம், இரும்பு போன்ற தாதுக்கள் மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்களின் நல்ல மூலமாகும். இவை டிடாக்ஸ் மற்றும் செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கு சிறந்தது.

நன்மை

இந்த தினையில் அதிக நார்ச்சத்துக்கள் உள்ளது. இது ஜீரணிக்க எளிதானது மற்றும் குடலை சுத்தப்படுத்துவதை ஆதரிக்கிறது.

View this post on Instagram

A post shared by Dt.Radhika Goel (@dt.radhikagoel)

புரோசோ தினை (Proso Millet)

ஒரு கடினமான, பழங்கால தானியமாகும், இது பசையம் இல்லாதது மற்றும் சத்தான தினையாகும். இது பல்வேறு காலநிலைகளில் வளர அனுமதிக்கிறது. இது நார்ச்சத்து நிறைந்தது, புரதத்தில் மிதமானது, மேலும் இரும்பு, கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியம் போன்ற அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன.

நன்மை

இதில் புரதம் மற்றும் மெக்னீசியம் நிறைந்ததாகும். இவை இருதய செயல்பாடு மற்றும் ஆற்றல் நிலைகளை ஆதரிக்கிறது.

சோளம் (Jowar)

இந்த வகை தினையானது ஜோரி அல்லது ஜோவர் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இது கொழுப்பு மற்றும் பசையம் இல்லாத உணவுக்கு சிறந்த தேர்வாகும்.

நன்மை

இது கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது. மேலும் இது ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் நிறைந்தது மற்றும் இயற்கையாகவே பசையம் இல்லாத தினையாகும்.

பொறுப்புத்துறப்பு

இதில் வழங்கப்பட்ட தகவல்கள் பொதுவான தகவல் நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே. எனினும், தனிப்பட்ட தகவல்களைப் பெற விரும்புபவர்கள் அல்லது புதிய முயற்சிகளைக் கையாள விரும்புபவர்கள் எப்போதும் தகுதிவாய்ந்த நிபுணரை அணுகுவது நல்லது.

இந்த பதிவும் உதவலாம்: கம்பு vs கேழ்வரகு.. 45 வயதுக்கு பிறகு எது சிறந்தது.? மருத்துவர் விளக்கம்..

Image Source: Freepik