குளிர் காலத்தில் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் உணவுகள் இங்கே..

குளிர் இறங்கும் காலத்தில் சளி, காய்ச்சல், இருமல், தொண்டை வலி போன்ற தொற்று நோய்கள் அதிகரிப்பது இயல்பு. இதனால் உடலின் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை பாதுகாக்கும் உணவுகள் மிக முக்கியம் ஆகின்றன. சப்பிளிமென்ட் எடுத்தாலும், உண்மையான எதிர்ப்பு சக்தி நம் அன்றாட உணவிலிருந்தே கிடைக்கும் என நிபுணர்கள் எச்சரிக்கின்றனர். பெங்களூரு Fortis Hospital-இன் ஊட்டச்சத்து நிபுணர் பூஜா கூறிய 7 முக்கிய வைட்டமின் உணவுகள் குறித்து இங்கே பார்ப்போம்.

எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் உணவுகள்

1. சிட்ரஸ் பழங்கள் – (Vitamin C)

ஆரஞ்சு, எலுமிச்சை, நாரந்தை, கின்நோ, கிரேப்‌ப்ரூட் மற்றும் நெல்லிக்காய் ஆகியவை குளிர்காலத்துக்கே உரிய வைட்டமின் C சக்தி மிக்க பழங்கள். இந்த வைட்டமின் உடலின் White Blood Cells (WBCs) செயல்பாட்டை அதிகரித்து நோயெதிர்ப்பு திறனை உயர்த்துகிறது. நெல்லிக்காயை முரப்பா, ஜூஸ் அல்லது தேனுடன் எடுத்துக்கொள்ள நிபுணர் பரிந்துரைக்கிறார். காலை உணவில் சிட்ரஸ் பழங்களை சேர்ப்பது உடலில் உள்ள பிற சத்துக்களின் உறிஞ்சுதலையும் மேம்படுத்துகிறது.

2. காரட் மற்றும் சக்கரைவள்ளிக் கிழங்கு – (Vitamin A)

விட்டமின் A நுரையீரல் மற்றும் தொண்டையில் உள்ள முகோசா தடுப்புகளை வலுப்படுத்துகிறது. காரட், சக்கரைவள்ளி ஆகியவை நிறைந்த பீட்டா-கரோட்டின் மூலம் குளிர்கால சுவாச நோய்களைத் தடுக்க உதவுகின்றன. சூப், சலாட் அல்லது வெந்த உணவாக எடுத்தாலும் உடலை சூடாகவும் சுறுசுறுப்பாகவும் வைத்துக்கொள்கின்றன.

3. பருப்பு, வறுத்து கொள்ளும் விதைகள் – (Vitamin E)

விட்டமின் E ஒரு சக்தி வாய்ந்த ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட். பாதம், சூரியகாந்தி விதை, ஆளி விதை, வால்நட், சியா சீட்ஸ் ஆகியவை குளிர்காலத்தில் உண்டாகும் உலர்ச்சியை கட்டுப்படுத்தி நோயெதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்தும். நிபுணரின் கூறியதாவது, “ரொம்ப குறைந்த அளவே எடுத்தாலும் உடலின் செல்களை பாதுகாக்க வல்லது.”

4. பசலைக்கீரை மற்றும் பிற பச்சைக் கீரைகள் – (A, C & K Vitamins)

தேத்தி, பசலை, கீரை வகைகள் அனைத்தும் குளிர்காலத்தின் சூப்பர் உணவுகள். இவை உடலில் இரும்புச் சத்து உறிஞ்சுதலை மேம்படுத்தி, புதிய Immunity cells உருவாக உதவுகின்றன. சூப், கறி, தால், ஸ்மூத்தி என எதிலும் சேர்த்துக்கொள்ளலாம்.

இந்த பதிவும் உதவலாம்: கொழுப்பை கரைக்கும் அற்புத பானம்.! மருந்து மாத்திரை வேண்டாம்..

5. முட்டை – (Vitamin D & B12)

குளிர்காலத்தில் சூரியஒளி குறைவதால் Vitamin D அளவு உடலில் குறைகிறது. முட்டை சாப்பிடுவது இந்த குறைபாட்டை சமப்படுத்தி, நோயெதிர்ப்பு திறனை மேம்படுத்தும். “தினமும் முட்டை எடுத்துக்கொள்ளுங்கள்; இது தசை வலிமை, Energy, Immunity ஆகியவற்றை கட்டுப்படுத்தும்” என நிபுணர் கூறுகிறார்.

6. தயிர் மற்றும் பால் காய்ச்சல் உணவுகள் – (Vitamin B + Probiotics)

உடலின் நோயெதிர்ப்பு திறன் 70% குடலிலிருந்தே உருவாகிறது. தயிர், மோர், இட்லி-தோசை மாவு, கேஃபிர் ஆகியவை நல்ல பாக்டீரியா நிறைந்த உணவுகள். இவை குடல் அழற்சியை குறைத்து நோய்களைத் தடுக்க உதவும். ஒவ்வொரு நாளும் குறைந்தபட்சம் ஒரு வகை காய்ச்சல் உணவை எடுத்துக் கொள்வது அவசியம்.

7. கொழுப்பு மீன் – (Vitamin D & Omega-3)

சால்மன், மேக்கரல், சார்டின், அல்லது இந்திய மீன் வகையான ரோகு போன்றவை வைட்டமின் D மற்றும் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலம் நிறைந்தவை. இவை உடலின் Inflammation-ஐ குறைத்து, Immune Cells செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகின்றன. மீன் சாப்பிடாதவர்களுக்கு ஆளி விதை, வால்நட் போன்றவை மாற்று மூலமாக இருக்கும்.

இறுதியாக..

குளிர்காலம் நோய்கள் அதிகரிக்கும் பருவம். மருந்துகள் அல்லது Supplement-களை மட்டும் நம்பாமல், அன்றாட உணவில் வைட்டமின் நிறைந்த உணவுகளை சேர்ப்பது உடலின் இயற்கை நோயெதிர்ப்பு திறனை வலுப்படுத்தும். பழங்கள், கீரைகள், புரத உணவுகள், காய்ச்சல் உணவுகள் – அனைத்தையும் சேர்த்து சமநிலையான உணவு முறையைப் பின்பற்றுங்கள்.

Disclaimer: இந்த கட்டுரை பொதுவான தகவல்களை மட்டுமே வழங்குகிறது. எந்தவொரு உடல்நல பிரச்சனைகளும் இருந்தால், மருத்துவர் அல்லது ஊட்டச்சத்து நிபுணரை அணுகுவது அவசியம்.