மான்சூன் சீசனில் இம்யூனிட்டியை அதிகரிக்க இந்த காய்கறிகளை உங்க உணவில் சேர்த்துக்கோங்க

Vegetables to eat for immunity: பொதுவாக, மழைக்காலம் என்றாலே நோய்த்தொற்று மற்றும் நோயெதிர்ப்புச் சக்தியை அதிகரிக்க வேண்டியது அவசியமாகும். ஏனெனில், இந்த காலநிலையில் அதிக ஈரப்பதம், ஆரோக்கியமற்ற நிலைமைகள் மற்றும் நிரம்பி வழியும் கழிவுநீர் மற்றும் கனமழையால் ஏற்படும் நீர் மாசுபாடு போன்றவை நுண்ணுயிர் வளர்ச்சிக்கு ஏற்ற சூழலை உருவாக்குகிறது. இதன் காரணமாகவே, நோய் அபாயம் அதிகரித்து காணப்படுகிறது. எனவே இந்நிலையில் முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகள் எடுப்பது மிகவும் அவசியாமாகும். இதற்கு சிறந்த தீர்வாக மழைக்காலத்தில் சில ஆரோக்கியமான காய்கறிகளை எடுத்துக் கொள்ளலாம்.

ஹெல்த்சைட் தளத்தில் குறிப்பிட்ட படி, வலுவான நோயெதிர்ப்புச் சக்தியை உருவாக்குவதில் சில காய்கறிகள் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இவை உடலை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கவும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும் உதவுகிறது. அதில் குறிப்பிட்ட படி, மழைக்காலங்களில் தொற்றுகள் அதிகமாக இருக்கும் போது வைட்டமின் சி மற்றும் துத்தநாகம் போன்ற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த காய்கறிகள் உதவுவதாகக் கூறப்படுகிறது. இதை உட்கொள்வது பருவகால நோய்களுக்கு எதிராக மீள்தன்மையை பராமரிக்கவும், ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது.

இந்த பதிவும் உதவலாம்: வெள்ளரிக்காய் ட்ரைகிளிசரைடுகளைக் குறைக்குமா.? நிபுணரிடமிருந்து அறிந்து கொள்வோம்..

நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவும் காய்கறிகள்

மழைக்காலத்தில் நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியை அதிகரிக்க உதவும் காய்கறிகளைக் காணலாம்.

ப்ரோக்கோலி

இது ஒரு சிலுவை காய்கறி ஆகும். இதில் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் உணவு நார்ச்சத்துக்கள் போன்றவை உள்ளது. மேலும் இதில் உள்ள வைட்டமின்கள் சி, ஈ மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் போன்றவை தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை நடுநிலையாக்குவதன் மூலமும், தொற்றுகளை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது. மேலும், இவை உடலின் திறனை ஊக்குவிப்பதன் மூலம் நோயெதிர்ப்புச் செயல்பாட்டை ஆதரிக்கிறது.

ப்ரோக்கோலியில் உள்ள சல்ஃபோராபேன் என்ற ஒரு சேர்மம், நோயெதிர்ப்புச் சக்தியை மேம்படுத்தவும், வீக்கத்தைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது. மழைக்கால உணவில் ப்ரோக்கோலியைச் சேர்ப்பது நன்கு வட்டமான மற்றும் வலுவான நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்திற்கு பங்களிக்கிறது.

சிவப்பு குடை மிளகாய்

இது துடிப்பான நிறம் மற்றும் தனித்துவமான சுவைக்கு பெயர் பெற்றதாகும். இது பார்வைக்கு கவர்ச்சிகரமானது மட்டுமல்லாமல், சிறந்த நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கும் உதவுகிறது. மேலும், இது வைட்டமின் சி நிறைந்ததாக இருப்பதால், இவை சரும ஆரோக்கியத்திற்கும், கொலாஜன் உற்பத்தியை அதிகரிக்கவும் உதவுகிறது.

குறிப்பாக, தொற்றுகளுக்கு எதிராக நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை மேம்படுத்துவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. கூடுதலாக, சிவப்பு குடை மிளகாய்களில் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் இருப்பதாகவும், இவை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் சேதத்திலிருந்து செல்களைப் பாதுகாக்கவும் உதவுவதாகக் கூறப்படுகிறது. இதன் மூலம் நோய்களுக்கு எதிராக வலுவான பாதுகாப்பைப் பெறலாம்.

கேரட்

இதில் உள்ள பீட்டா கரோட்டின், வைட்டமின் ஏ ஆக மாற்ற உதவுகிறது. இவை ஆரோக்கியமான சருமம் மற்றும் சளி சவ்வுகளை பராமரிப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்திற்கு பெரிதும் நன்மை பயக்கும். இது நோய்க்கிருமிகளுக்கு எதிராக உடலுக்குத் தேவைப்படும் அத்தியாவசிய உணவுகளில் ஒன்றாகும்.

கூடுதலாக, இந்த வைட்டமின் ஏ ஊட்டச்சத்துக்கள் வெள்ளை இரத்த அணுக்களின் உற்பத்தியை ஆதரிக்கிறது. இவை நோயெதிர்ப்பு சக்திக்கு ஒருங்கிணைந்தவையாகும். இதற்கு கேரட்டை மொறுமொறுப்பான சிற்றுண்டியாக சாப்பிடலாம், சாறு வடிவில் குடிக்கலாம் அல்லது குழம்புகளில் சேர்க்கலாம்.

இந்த பதிவும் உதவலாம்: உடலில் வைட்டமின் பி12 குறைபாடு இருந்தால்.. இந்த உலர் பழத்தை சாப்பிடத் தொடங்குங்கள்..

வெண்டைக்காய் (ஓக்ரா)

ஓக்ரா என்றும் அழைக்கப்படும் வெண்டைக்காய், உடலில் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்திற்கு உதவும் காய்கறியாகும். இதில் உள்ள வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் போன்றவை ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது. மேலும் இது ஒட்டுமொத்த நோயெதிர்ப்பு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.

கூடுதலாக, இதில் உள்ள உணவு நார்ச்சத்துக்கள் செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது. இவை நோயெதிர்ப்புச் சக்தியை பராமரிப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இதை அன்றாட உணவில் சூப்கள், கறிகள் போன்ற வடிவில் எடுத்துக் கொள்ளலாம். இது உணவு மற்றும் சுவை நிறைந்ததாகும்.

பசலைக் கீரை

இது நன்கு அறியப்பட்ட, ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த சூப்பர்ஃபுட் ஆகும். இதில் வைட்டமின்கள் ஏ, சி மற்றும் கே, இரும்பு மற்றும் ஃபோலேட் போன்ற தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளது. இவை உடலில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பதன் மூலம் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்த உதவுகிறது.

இதை சாலட்கள், சூப்கள் அல்லது ஸ்மூத்திகளில் சேர்க்கப்படுவது பல்வேறு உணவுகளில் எளிதில் சேர்க்கக்கூடிய ஒரு பல்துறை காய்கறியாக விளங்குகிறது.

வலுவான நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு இந்த காய்கறிகளை அன்றாட உணவில் சேர்க்கலாம். இது தவிர, பல்வேறு ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவுகளை உள்ளடக்கிய ஒரு சீரான உணவைப் பராமரிக்கலாம். மேலும், நீரேற்றமாக இருப்பது, போதுமான தூக்கம் பெறுவது, நல்ல சுகாதாரத்தைப் பேணுவது போன்றவற்றின் மூலம் வலுவான நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை ஆதரிக்கலாம்.

இந்த பதிவும் உதவலாம்: உங்க உணவில் கட்டாயம் வேகவைத்த காய்கறிகளை ஏன் சேர்க்கணும் தெரியுமா?

Image Source: Freepik