கம்பு vs கேழ்வரகு.. 45 வயதுக்கு பிறகு எது சிறந்தது.? மருத்துவர் விளக்கம்..

45–50 வயதை நெருங்கும் நபர்கள் தங்கள் தினசரி உணவில் எந்த விதமான சிறுதானியத்தை அதிகப்படுத்த வேண்டும் என்ற கேள்விக்கு, இயற்கை மருத்துவ நிபுணர் டாக்டர் சிவராமன் தெளிவான விளக்கத்தை வழங்கியுள்ளார். அவர் பகிர்ந்த வீடியோவில், கேழ்வரகை விட கம்பு சோறு உடலுக்கு ஏற்றது என்றும், குறிப்பாக நடுத்தர வயதிற்குப் பிறகு இது மிகப் பெரிய ஆரோக்கிய நன்மைகளை தரும் என்றும் கூறியுள்ளார்.

Video Link: https://www.youtube.com/shorts/IZ0RTPLYqzs?feature=share

கம்பு சோறு ஏன் 45 வயதுக்கு மேல் முக்கியம்?

45 வயதுக்கு மேல் உடலின் மெட்டபாலிசம் மெதுவாகத் தளரத் தொடங்குகிறது. இப்படிப்பட்ட நேரத்தில், கம்பு சோறு வயிற்றில் உடைந்து கார்போஹைட்ரேட்டாக மாறும் வேகம் மிக மெதுவானது என்பது டாக்டர் சிவராமன் கூறும் முக்கிய காரணம். இந்த மெது ஜீரணத்தால் உணவு சிறுநீரகத்துக்குள் தாமதமாகச் செல்வதால், குளுக்கோஸ் உடலில் மெதுவாகவே சுரக்கிறது. இதனால் இரத்த சர்க்கரை திடீரென உயராமல் கட்டுப்பாட்டில் இருக்கும். இன்சுலின் சுரப்பும் சீராக நடந்துகொள்ளும். “கம்பு சோறு சாப்பிட்டீங்கன்னா சர்க்கரை உடனே கூடாது; கேழ்வரகு சாப்பிட்டா சர்க்கரை வேகமா ஏறிடும்” என்று அவர் குறிப்பிட்டார்.

கேழ்வரகு குழந்தைகளுக்கு நல்லது – பெரியவர்களுக்கு ஏன் கவனம்?

கேழ்வரகில் கால்சியம், இரும்பு, பினால்ஸ் போன்ற பல ஊட்டச்சத்துகள் இருந்தாலும், அதன் கிளைசெமிக் குறியீடு கம்புவை விட அதிகம். இதனால் 45 வயதுக்கு மேற்பட்டவர்கள், சர்க்கரை நோய் அபாயம் உள்ளவர்கள், இன்சுலின் ரெஸிஸ்டன்ஸ் கொண்டவர்கள் அதிக கேழ்வரகு உணவில் சேர்த்தால் இரத்த சர்க்கரை திடீரென அதிகரிக்கலாம் என்று டாக்டர் சிவராமன் எச்சரிக்கிறார். எனினும் சிறு குழந்தைகள், பருவ வயது சிறுமிகள் போன்ற அதிக ஊட்டச்சத்து தேவையுள்ள வயதினருக்கு கேழ்வரகு ஒரு சிறந்த உணவாக அவர் விளக்கினார்.

இந்த பதிவும் உதவலாம்: ராகி மாவு தோசை Vs அரிசி மாவு தோசை.. உடல்நலத்துக்கு எது சிறந்தது.? மருத்துவர் கருத்து..

கம்பில் உள்ள அற்புத சத்துக்கள்

கம்பில் வைட்டமின் பி, இரும்புச்சத்து, மெக்னீசியம், கால்சியம், பாஸ்பரஸ், மாங்கனீசு, பொட்டாசியம், தாமிரம், துத்தநாகம், குரோமியம் உள்ளிட்ட பல அத்தியாவசிய தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன. இதில் அதிக புரதமும் நார்ச்சத்தும் இருப்பதால் ஜீரணத்தை மேம்படுத்தி, உடல் கொழுப்பை குறைத்து, நீண்ட நேரம் பசியில்லாமல் வைத்திருக்கிறது. மேலும் ட்ரைகிளிசரைடுகள் குறையும்; இதனால் இதய நோய் அபாயத்தை குறைக்கும் தன்மையும் உள்ளது. மிக முக்கியமாக, கம்பின் Low Glycemic Index காரணமாக இரத்த சர்க்கரை மெதுவாக மட்டுமே உயரும் — இது சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு ஒரு பெரும் பலனாகும்.

இறுதியாக..

நடுத்தர வயதிற்கு பிறகு உடல் இன்சுலின் உணர்திறனை இழக்கத் தொடங்கும் நேரத்தில், உணவில் சரியான சிறுதானியத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது மிக முக்கியம். டாக்டர் சிவராமன் கூறும் போல, கம்பு சோறு இந்த வயதுக்குப் பிறகு ஆரோக்கியமான தேர்வாக இருப்பது விஞ்ஞான ரீதியிலும் உண்மையாகும். கேழ்வரகு குழந்தைகளுக்கு ஏற்றது என்றாலும், 45 வயதுக்கு மேல் உள்ளவர்கள் கம்பை அதிகப்படுத்துவது உடல் நலத்துக்கு பாதுகாப்பு கவசம் ஆகும்.

Disclaimer: இந்த கட்டுரை தகவல் பகிர்வுக்கானது. மருத்துவ அல்லது உணவுப் பரிந்துரைக்கு, நிபுணர் மருத்துவர் அல்லது டயட்டிஷியனை அணுகுவது அவசியம்.