ஃப்ரைடு ரைஸ் ஸ்டைலில் ஹெல்த்தியான குயினோவா ஸ்டிர் ரெசிபி.. இப்படி செய்யுங்க! எக்கச்சக்க நன்மைகள் இருக்கு

அன்றாட உணவில் ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த உணவுகளை எடுத்துக் கொள்வது அவசியமாகும். அந்த வரிசையில் நாம் எடுத்துக் கொள்ளும் உணவுகளில் குயினோவா மிகவும் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. அவ்வாறு, எல்லோரும் பேசும் உணவுகளில் ஒன்றாக குயினோவா மாறிவிட்டது. ஆனால் அதை எப்படி சமைப்பது, எப்படி எடுத்துக் கொள்வது என்பது குறித்த கேள்வி பெரும்பாலானோர்க்கு எழலாம். இதில் குயினோவாவை ஆரோக்கியமான முறையில் எடுத்துக் கொள்வதற்கான முறையைக் குறித்து ஊட்டச்சத்து நிபுணர் பூஜா மல்ஹோத்ரா அவர்கள் தனது இன்ஸ்டாகிராம் பக்கத்தில் சில தகவல்களைப் பகிர்ந்துள்ளார். அதைப் பற்றி இங்குக் காண்போம்.

பொதுவாக, குயினோவா ஆனது லேசானது, நிறைவானது மற்றும் இயற்கையாகவே புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்த தேர்வாக அமைகிறது. ஆனால் இவற்றையெல்லாம் மீறி, பலர் இன்னும் குயினோவாவை கொஞ்சம் "சலிப்பூட்டுவதாக" காண்கிறார்கள். ஏனெனில், குயினோவாவின் சுவையை மேம்படுத்த என்ன செய்வது, அதை எப்படி சமைப்பது போன்றவை குறித்து பெரும்பாலானோர்க்குத் தெரியாது. இதில் நல்ல செய்தி என்னவெனில், சரியான முறைகளுடன், குயினோவா உங்களுக்குப் பிடித்த ஆறுதல் உணவைப் போலவே சுவையாக இருப்பது போல மாற்றலாம். இதில் எளிதான வழிகளில் ஒன்றாக, அதை ஃப்ரைடு ரைஸ் ஸ்டைலில் செய்யலாம். இது எளிமையானது, சுவையானது மற்றும் காய்கறிகளால் நிரம்பியதாகும்.

நிபுணரின் கருத்து

ஊட்டச்சத்து நிபுணர் பூஜா மல்ஹோத்ரா தனது இன்ஸ்டாகிராம் பக்கத்தில் ஒரு செய்முறையைப் பகிர்ந்துள்ளார். இது சரியாக இதைச் செய்கிறது. அவர் தனது குயினோவா ஸ்டிர் ஃபிரைடு (ஃபிரைடு ரைஸ் ஸ்டைல்) செய்முறையை பகிர்ந்தார். இதற்கு ஊட்டச்சத்து நிபுணர், "ஒரு அற்புதமான செய்முறை... அதிக நார்ச்சத்து, அதிக புரதம்... குயினோவாவின் நன்மை மற்றும் வறுத்த அரிசியின் சுவையுடன்" என்று குறிப்பிட்டுள்ளார்.

குயினோவா ஸ்டிர் ஃப்ரைடு ரெசிபி

இந்த குயினோவா ரெசிபியானது எளிதான செயல்முறையாகும். இந்த ரெசிபியைத் தயார் செய்வதற்கு, 1 கப் குயினோவாவை 2 கப் தண்ணீரில் ஒரு மணி நேரம் ஊறவைப்பதன் மூலம் தொடங்கலாம். பின்னர் அதை அரிசியைப் போலவே சமைக்க வேண்டும். இந்த படியானது தானியங்களை மென்மையாக்குகிறது மற்றும் அவை மென்மையாக மாறுவதற்கு பதிலாக பஞ்சுபோன்றதாக மாற உதவுகிறது.

இந்த பதிவும் உதவலாம்: நீண்ட நேரம் பசி எடுக்காமல் இருக்க இந்த 5 உணவுகளை சாப்பிடுங்கள் – இரத்த சர்க்கரையும் எடையும் கட்டுக்குள் இருக்கும்!

அடுத்ததாக, குயினோவாவை சுவையூட்டும் வகையில் மாற்றலாம். அதற்கு, சில குறிப்புகளை நிபுணர் பகிர்ந்துள்ளார். அதன் படி, வீடியோவில் நிபுணர் சிறிது எண்ணெயை சூடாக்கி, இறுதியாக நறுக்கிய பூண்டைச் சேர்த்து, பின்னர் வெங்காயம், கேரட், பீன்ஸ், குடை மிளகாய் மற்றும் முட்டைக்கோஸைச் சேர்க்கிறர். மேலும் உப்பு, கருப்பு மிளகு மற்றும் பச்சை மிளகாய் போன்றவை அந்த எளிய ஆனால் திடமான சுவையூட்டலுக்குப் பயன்படுகின்றன. இதில் காய்கறிகளை அதிகமாக வேகவைக்க வேண்டாம் என்றும், அவை மொறுமொறுப்பாக இருக்கும் என்றும் நிபுணர் பகிர்ந்தார்.

மேலும், காய்கறிகள் தயாரானதும், சமைத்த குயினோவா சேர்க்கப்படுகிறது. பின்னர் வறுத்த அரிசி மந்திரம் தயார் செய்யப்படுகிறது. பின்னர், வினிகர், சோயா சாஸ் மற்றும் மிளகாய் சாஸ் சேர்த்து, அதை 2-3 நிமிடங்கள் விரைவாக டாஸ் செய்தால், ரெசிபி அழகானதாக மாறுகிறது.

அதிக புரதத்தை விரும்புவோருக்கு, பூஜா சில எளிதான கூடுதல் சேர்க்கைகளை பரிந்துரைக்கிறார்.

- வேகவைத்த முட்டைகள்

- துருவல் முட்டைகள்

- டோஃபு

- எடமாம்

- துண்டாக்கப்பட்ட அல்லது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி

eat-quinoa-instead-of-rice-for-weight-loss-Main

View this post on Instagram

A post shared by Lovneet Batra (@lovneetb)

இந்த ரெசிபியை ஒரு பக்க சாலட்டுடன் சூடாக பரிமாறலாம். இது விரைவான, ஆரோக்கியமான, குற்ற உணர்வு இல்லாமல் ஆறுதல் உணவைப் போல சுவைக்கும் ஒரு சமச்சீர் உணவாக அமைகிறது. நிபுணர் பகிர்ந்த இந்த குயினோவா கிளறி வறுத்த ரெசிபியானது வார நாள் மதிய உணவுகள், உணவு தயாரிப்பு அல்லது இரவு உணவிற்கு கூட ஒரு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது.

பொறுப்புத்துறப்பு

இதில் வழங்கப்பட்ட தகவல்கள் பொதுவான தகவல் நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே. எனினும், தனிப்பட்ட தகவல்களைப் பெற விரும்புபவர்கள் அல்லது புதிய முயற்சிகளைக் கையாள விரும்புபவர்கள் எப்போதும் தகுதிவாய்ந்த நிபுணரை அணுகுவது நல்லது.

இந்த பதிவும் உதவலாம்: இந்த ஐந்து செய்முறைகளுடன் டீயைத் தயார் செய்து குடிங்க.. தேநீரின் அபரிமிதமான சக்தியைப் பெறலாம்

Image Source: Freepik