உண்மையிலேயே வால்நட்ஸ் உங்களுக்கு நல்லதா? டெய்லி அல்லது வாராந்திர டயட் - எவ்வளவு அடிக்கடி எடுத்துக் கொள்ளலாம்

அன்றாட உணவில் ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த காய்கறிகள், பழங்கள், நட்ஸ் மற்றும் விதைகள் போன்ற பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த உணவுப்பொருள்களைச் சேர்த்துக் கொள்வது அவசியமாகக் கருதப்படுகிறது. அவ்வாறு, நட்ஸ் வகைகளில் வால்நட்ஸ் ஒரு சிறந்த தேர்வாகக் கூறப்படுகிறது. இதில் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன. இது எந்தவொரு உணவிலும் ஒரு சிறந்த கூடுதலாக அமைகிறது. மேம்பட்ட ஊட்டச்சத்துக்காக வால்நட்ஸை தினசரி வழக்கத்தில் சேர்க்க நிபுணர்கள் பலரும் ஊக்குவிக்கின்றனர்.

இந்த நட்ஸ் வகைகளில் வால்நட்ஸ் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகளின், குறிப்பாக ஆல்பா-லினோலெனிக் அமிலம் (ALA) போன்ற ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்களின் சிறந்த தாவர அடிப்படையிலான மூலமாகும். இது சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக அமைகிறது. மேலும், ஒமேகா-3கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாக வால்நட்ஸை பெரும்பாலும் "மூளை உணவு" என்று குறிப்பிடப்படுகிறது.

இது குறித்து சமீபத்தில், எய்ம்ஸ், ஹார்வர்ட் மற்றும் ஸ்டான்போர்ட் பல்கலைக்கழகங்களில் பயிற்சி பெற்ற "குடல் மருத்துவர்" என்றும் அழைக்கப்படும் நன்கு அறியப்பட்ட இரைப்பை குடல் நிபுணர் டாக்டர் சௌரப் சேத்தி, இந்த வால்நட்ஸை தினசரி உணவில் சேர்ப்பதற்கான காரணங்களை இன்ஸ்டாகிராமில் பகிர்ந்து கொண்டார். அதைப் பற்றி இங்குக் காண்போம்.

வால்நட்ஸின் ஊட்டச்சத்துக்கள்

வால்நட்ஸ் என்பது ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள், புரதம், நார்ச்சத்து, வைட்டமின் E, B வைட்டமின்கள் மற்றும் பல்வேறு உடல் செயல்பாடுகளை ஆதரிக்கும் மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், தாமிரம் மற்றும் மாங்கனீசு போன்ற முக்கிய தாதுக்கள் உள்ளிட்ட அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களின் சக்தியாகக் கருதப்படுகிறது. மேலும் இவை பல்வேறு உடல் செயல்பாடுகளை ஆதரிக்கின்றன.

வால்நட்ஸ் தோலின் முக்கியத்துவம்

"வால்நட்ஸில் வைட்டமின் ஈ, மெலடோனின் மற்றும் பாலிபினால்கள் நிறைந்துள்ளன, குறிப்பாக அந்த மெல்லிய காகிதத் தோலில்," என்று டாக்டர் சேதி குறிப்பிட்டார். உண்மையில், பெல்லிக்கிள் எனப்படும் வால்நட்ஸின் மெல்லிய தோலில் பாலிபினால்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் நிறைந்துள்ளன. வால்நட்ஸால் ஏற்படும் ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்கு இந்த சேர்மங்கள் பெரும்பாலும் காரணமாக அமைகின்றன. எனவே அவற்றின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்க வால்நட்ஸை அவற்றின் தோலுடன் உட்கொள்வது நன்மை பயக்கும்.

இந்த பதிவும் உதவலாம்: ச்சே.. இவ்வளவு நாள் இது தெரியாம போச்சே, தினமும் 2-3 வால்நாட்ஸ் சாப்பிட்டால் சருமத்திற்கு இவ்வளவு நல்லதா?

வால்நட்ஸின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் நிறைந்த

"வால்நட்கள் நமக்கு மிகவும் நல்லது. அவை கிட்டத்தட்ட வேறு எந்த கொட்டையையும் விட ஆக்ஸிஜனேற்றங்களால் நிரம்பியுள்ளன. இவை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராடவும் வீக்கத்தைத் தணிக்கவும் உதவுகின்றன," என்று டாக்டர் சேதி வீடியோவில் கூறினார். வால்நட்ஸில் பாலிபினால்கள் மற்றும் வைட்டமின் ஈ உட்பட அதிக அளவு ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் உள்ளன. இந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் புற்றுநோய் மற்றும் இதய நோய் போன்ற நாள்பட்ட நோய்களுடன் தொடர்புடைய ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தம் மற்றும் வீக்கத்தை எதிர்த்துப் போராட உதவுகின்றன.

ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் நிறைந்த

"வால்நட்ஸில் உங்கள் உடலால் உருவாக்க முடியாத வகையிலான எந்த கொட்டைகளிலும் அதிக அளவு ஒமேகா-3 கொழுப்புகள் உள்ளன" என்று டாக்டர் சேதி மேலும் கூறினார். வால்நட்ஸில் உள்ள ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும், கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கவும், இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவுகின்றன. நிபுணரின் கூற்றுப்படி, வால்நட்ஸ் ஆனது இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும், ஒட்டுமொத்த இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கவும் உதவுகிறது.

செரிமான ஆரோக்கியம்

வால்நட்ஸில் உள்ள நார்ச்சத்து ஆரோக்கியமான குடல் பாக்டீரியாவை ஊக்குவிப்பதன் மூலமும், வழக்கமான குடல் இயக்கங்களுக்கு உதவுவதன் மூலமும் செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.

View this post on Instagram

A post shared by Saurabh Sethi MD MPH | Gastroenterologist (@doctor.sethi)

மூளை ஆரோக்கியத்திற்கு

"ஆம், அவை மூளை உணவாகும். தொடர்ந்து வால்நட் சாப்பிடுபவர்களுக்கு சிறந்த நினைவாற்றல் மற்றும் குறைவான வீக்கம் இருக்கும்," என்று மருத்துவர் குறிப்பிட்டார். வால்நட்ஸில் காணப்படும் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மூளை ஆரோக்கியத்தையும் அறிவாற்றல் செயல்பாட்டையும் மேம்படுத்துகின்றன. கூடுதலாக, இதன் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் நினைவாற்றல் மற்றும் அறிவாற்றல் செயல்திறனை ஆதரிக்கின்றன.

எலும்பு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த

வால்நட்ஸில் உள்ள கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியம் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் ஆரோக்கியமான எலும்புகளை பராமரிக்க முக்கியமானவையாகக் கருதப்படுகிறது. கூடுதலாக, இதில் உள்ள ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் எலும்பு அடர்த்திக்கு பங்களிக்கக்கூடும்.

மனநிலையை அதிகரிக்க

சில ஆய்வுகளில், வால்நட்ஸ் மனநிலை மற்றும் மனச்சோர்வில் நேர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும். இதில் உள்ள ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மன ஆரோக்கியத்தையும் உணர்ச்சி நல்வாழ்வையும் ஆதரிக்க உதவுகிறது.

எடை மேலாண்மை

கலோரிகள் அதிகமாக இருந்தாலும், வால்நட்ஸ் எடை குறைக்க உதவும். அவற்றின் அதிக நார்ச்சத்து மற்றும் புரதச் சத்து திருப்தி உணர்வை ஊக்குவிக்கிறது. பசியைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் ஒட்டுமொத்த கலோரி உட்கொள்ளலைக் குறைக்கிறது.

அதன் படி, தினசரி உணவில் ஒரு கைப்பிடி வால்நட்ஸைச் சேர்த்துக்கொள்ளுமாறு மருத்துவர் சேதி பரிந்துரைக்கிறார்.

இந்த பதிவும் உதவலாம்: நட்ஸ் சாப்பிட எது சிறந்த நேரம்? மருத்துவர் விளக்கம்..

Image Source: Freepik