குளிர்காலம் தொடங்கிடுச்சி.. கல்லீரலை டிடாக்ஸ் செய்ய இந்த உணவுகளைக் கட்டாயம் சாப்பிடுங்க

உடலில் உள்ள பல்வேறு முக்கிய உறுப்புகளில் ஒன்றாக கல்லீரல் அமைகிறது. இது உடலிலிருந்து நச்சுகளை அகற்றவும், ஹார்மோன்களை சமநிலைப்படுத்தவும், ஆற்றலை சீராக வைத்திருக்கவும் உதவுகிறது. ஆனால், இன்றைய காலத்தில் மோசமான வாழ்க்கைமுறை மற்றும் ஆரோக்கியமற்ற உணவுமுறைகளின் காரணமாக கல்லீரல் ஆரோக்கியம் எதிர்மறையாகப் பாதிக்கப்படுகிறது. இதனால் கல்லீரல் தொடர்பான நோய்களை இன்று பலரும் சந்திக்கின்றனர். எனவே கல்லீரல் ஆரோக்கியத்தை பாதுகாக்க கூடுதல் கவனிப்பு அவசியமாகும்.

மகிழ்ச்சி தரும் விதமாக, இந்த கல்லீரல் ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்க சிறப்பு சுத்திகரிப்புகள் அல்லது சப்ளிமெண்ட்ஸ் தேவையில்லை. அதன் படி ஆரோக்கியமற்ற உணவுகளைத் தவிர்ப்பதுடன், சீரான உணவுமுறையைக் கையாள்வதன் மூலம் கல்லீரல் தொடர்பான நோய்களிலிருந்து விடுபடலாம். குறிப்பாக, குளிர்காலத்தில் கல்லீரல் ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பது மிகவும் அவசியமானதாகக் கருதப்படுகிறது.

இதில் குளிர்காலத்தில், கல்லீரலை டிடாக்ஸ் செய்யவும், ஹார்மோன்களை சமநிலைப்படுத்தவும் உதவும் உணவுகள் குறித்து மருத்துவ உணவியல் நிபுணர் மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணராக விளங்கும் ஊர்வி கோஹில் அவர்கள் enrich_lifestyle_with_urvi என்ற தனது இன்ஸ்டாகிராம் பக்கத்தில் சில தகவல்களைப் பகிர்ந்துள்ளார். அதைப் பற்றி இங்குக் காண்போம்.

இந்த பதிவும் உதவலாம்: Liver Detox Foods: கல்லீரலில் படிந்துள்ள கசடுகளை மொத்தமாக வெளியேற்றி புதிதாக மாற்ற இதை சாப்பிடுங்க!

கல்லீரலை டிடாக்ஸ் செய்ய உதவும் குளிர்கால உணவுகள்

முள்ளங்கி (Mooli)

முள்ளங்கியில் அதிக நார்ச்சத்து, ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் குளுக்கோசினோலேட்டுகள் போன்ற சேர்மங்கள் இருப்பதால், இவை கல்லீரல் நச்சு நீக்கம் செய்ய உதவுகிறது. இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் கல்லீரலில் இருந்து நச்சுகளை வெளியேற்றவும், கொழுப்பு படிவதை குறைக்கவும், வீக்கத்தைக் குறைக்கவும், கல்லீரல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும் உதவுகின்றன. மேலும், இது அதிகப்படியான ஈஸ்ட்ரோஜன் மற்றும் நச்சுகளை வெளியேற்றுவதன் மூலம் கல்லீரல் நச்சுத்தன்மையை ஆதரிக்கிறது. இதில் உள்ள சல்பர் சேர்மங்கள் செரிமானம் மற்றும் குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் சல்பர் சேர்மங்கள் நிறைந்ததாகும்.

சிவப்பு கேரட் (Laal Gajar)

பொதுவாக, கேரட்டில் அதிக அளவு ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், குறிப்பாக கரோட்டினாய்டுகள் இருப்பதால், இவை கல்லீரல் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்க உதவுகின்றன. மேலும் இவை பீட்டா கரோட்டின் நிறைந்ததாகும். இது உடல் வைட்டமின் ஏ ஆக மாற்றுகிறது, இது கல்லீரல் செயல்பாட்டிற்கு அவசியமானது. நிபுணர் கூறியதாவதாவது, கேரட்டில் உள்ள பீட்டா கரோட்டின் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் ஹார்மோன் சமநிலை மற்றும் தோல் பளபளப்புக்கு உதவுகிறது. மேலும், இது இயற்கையான கல்லீரல் சுத்திகரிப்புக்கு துணைபுரிகிறது மற்றும் பார்வை ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.

கடுகு கீரைகள் (Sarso)

இதில் உள்ள அதிக அளவிலான நார்ச்சத்து, ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் குளோரோபில் மூலம் கல்லீரலை நச்சு நீக்கம் செய்யலாம். இவை கல்லீரலின் இயற்கையான நச்சு நீக்க நொதிகளை மேம்படுத்தவும், நச்சுக்களை நடுநிலையாக்கவும் மற்றும் பித்த ஓட்டத்தை ஊக்குவிக்கவும் உதவும் சேர்மங்களால் நிறைந்துள்ளன. மேலும் இது கொழுப்புகளை உடைக்க உதவுகிறது. இவை நச்சு நீக்க நொதிகளை அதிகரிக்கிறது மற்றும் சிறந்த ஈஸ்ட்ரோஜன் வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு உதவுகிறது.

இந்த பதிவும் உதவலாம்: ஃபேட்டி லிவரை சரிசெய்ய தினமும் நீங்க இந்த செயல்களை செய்ய மறக்காதீங்க

வெந்தய இலைகள் (Methi)

வெந்தய இலைகள் அதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் காரணமாக கல்லீரல் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கிறது. இவை கல்லீரல் செல்களை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகின்றன. எனினும், மனிதர்களில் இந்த நன்மைகளை உறுதிப்படுத்த கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவைப்படுகிறது.

வெந்தய இலைகள் இன்சுலினை சமநிலைப்படுத்துவதற்கும் ஹார்மோன் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிப்பதற்கும் சிறந்தது எனவும், செரிமானம் மற்றும் வீக்கத்தையும் மேம்படுத்தும் ஒரு இயற்கை கல்லீரல் சுத்தப்படுத்தி ஆகவும் நிபுணர் குறிப்பிடுகிறார்.

View this post on Instagram

A post shared by Urvi Gohil| Clinical Dietitian (@enrich_lifestyle_with_urvi)

டர்னிப் (Shalgam)

டர்னிப்ஸ் அதன் குளுக்கோசினோலேட்டுகள், பீனாலிக் சேர்மங்கள் போன்றவற்றின் மூலம் கல்லீரலின் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிப்பதாக நிபுணர் கூறுகிறார். மேலும் இவை ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் நச்சு நீக்கும் விளைவுகளை வழங்குகிறது. இந்த சேர்மங்கள் கல்லீரலின் இரண்டாம் கட்ட நச்சு நீக்க நொதிகளை ஆதரிப்பதன் மூலம் உதவுகின்றன.

டர்னிப் நச்சுகளை வெளியேற்றவும், தைராய்டு ஆரோக்கியத்தை ஆதரிப்பதாகவும் நிபுணர் கூறுகிறார். மேலும் அவர், இதில் உள்ள நார்ச்சத்து, ஃபோலேட் மற்றும் வைட்டமின் சி போன்ற அனைத்தும் ஹார்மோன் நச்சுத்தன்மைக்கு இன்றியமையாதவை என்று குறிப்பிடுகிறார்.

குளிர்காலத்தில், நம் அன்றாட உணவில் இந்த உணவுகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம் உடலை இயற்கையாகவே மீட்டமைக்கவும், நச்சு நீக்கவும், சமநிலைப்படுத்தவும் முடியும்.

இந்த பதிவும் உதவலாம்: கொழுப்பு கல்லீரலை தடுக்கும் உணவுகள்.. மருத்துவர் பரிந்துரை..

Image Source: Freepik