अगर आप वजन कम करना चाहते हैं और खाने से परहेज नहीं रख सकते हैं, तो चिंता की कोई बात नहीं। बस आपको कैलोरीज़ (Calories) न गिन कर अपने खाने में कुछ ऐसे बदलाव शामिल करने हैं जो आपको एक हेल्दी लाइफस्टाइल (Healthy Lifestyle) की ओर ले जा सके। आपको पोषक तत्वों से भरपूर और कैलोरीज़ में कम खाना खाने की कोशिश करनी है। अपनी डाइट में कुछ ऐसे फूड्स को शामिल करें जो आपकी क्रेविंग (Craving) को शांत कर सके। जैसे कि किशमिश (Raisins)। किशमिश वजन कम करने में मदद कर सकती है और यह आपको काफी सारे अन्य लाभ भी दे सकती है। यह सूखे हुए अंगूर ही होते हैं जो खाने में खट्टे मीठे लगते हैं। कोलंबिया एशिया हॉस्पिटल में सीनियर कंसल्टेंट डाइटिशियन डॉक्टर अदिति शर्मा के अनुसार किशमिश में ढेर सारे पोषक तत्व होते हैं। इसमें लेप्टिन और नेचुरल शुगर मौजूद होते हैं। यह लेप्टिन आपके शरीर में फैट सेल्स को बर्न करता है। साथ ही इसमें गामा-एमिनोब्यूट्रिक एसिड न्यूरोट्रांसमीटर होते हैं, जो आपकी क्रेविंग की इच्छा को शांत करते हैं।
वजन कम करने के लिए किशमिश का प्रयोग कैसे करें (Raisins for Weight Loss)
डॉक्टर अदिति के मुताबिक अगर आप ऐसे ही सूखे रूप में किशमिश खा लेते हैं तो ऐसा न करें। बल्कि उन्हें रात में पानी भिगो लें और सुबह उठ कर खाएं। यह तरीका किशमिश खाने का हेल्दी तरीका है। इससे किशमिश के ऊपर चिपकी गंदगी और कई अवांछित तत्व पानी में घुल कर अलग हो जायेंगे और केवल आपके लिए लाभदायक तत्त्व ही बचेंगे।
- किशमिश का पानी भी वजन कम करने और खुद को हाइड्रेट रखने का एक अच्छा तरीका है। आपको कुछ पानी में दो किशमिश उबाल लेनी हैं और ठंडा होने के बाद उस पानी को पी लें।
- आप चाहें तो थोड़े खट्टे और मीठे स्वाद के लिए अपने सलाद के बीच में भी थोड़ी बहुत किशमिश डाल सकते हैं।
- एक मुट्ठी किशमिश की भर कर सुबह सुबह ब्रेकफास्ट में भी एड कर सकते हैं।
- अगर आप स्मूदी आदि में शक्कर मिक्स करते हैं तो उनकी बजाए अब किशमिश का भी प्रयोग कर सकते हैं।
आइए जानते हैं किशमिश खाने के अन्य फायदे।
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1. किशमिश शरीर में एनर्जी लाती है (Raisins Gives Energy)
वजन कम करने के दौरान वर्कआउट करना तो अनिवार्य होता है और हो सकता है आप बहुत जल्दी थक भी रहे हो। इस थकान को शरीर से हटाने के लिए एक तरीका है किशमिश। इन्हें आप अपना प्री वर्कआउट स्नैक बना सकते हैं। किशमिश में प्राकृतिक शुगर होती है। जो आपके शरीर में एनर्जी बहुत जल्दी बनाती है। इस एनर्जी का प्रयोग आप वर्क आउट करने में कर सकते हैं।
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2. पाचन तंत्र को बेहतर बनाने में लाभदायक (Raisins Are Good For Digestion)
वजन न कम हो पाने का सबसे मुख्य कारण पाचन का सही से न होना भी होता है। अगर आपका मेटाबॉलिक रेट कम होता है तो भी आपका वजन कम हो पाने में दिक्कत होती है। इस मेटाबॉलिक रेट को बढ़ाने के लिए आप रोजाना अपनी डाइट में डाइट्री फाइबर शामिल कर सकते हैं। किशमिश भी डाइट्री फाइबर का एक अच्छा स्रोत होती है। यह आपके बाउल गतिविधियों के लिए भी अच्छी है। इस प्रकार किशमिश आपका मोटापे का रिस्क कम करती है और आपके बॉडी मास को बराबर करने की कोशिश करती है।
3. भूख कम लगने में करती है मदद (Acts As A Appetite Suppressants)
अगर आप भी बिना सोचे समझे कोई भी स्नैक खा लेते हैं और ओवर ईटिंग की आदत से परेशान हैं तो आपका वजन बढ़ना भी संभव ही है। इसलिए इस ओवर ईटिंग की आदत को आपने धीरे धीरे कम करना है। जैसे अगर आप कुछ जंक आदि खाते हैं तो उसकी बजाए आपको हेल्दी खाना खाना शुरू कर देना है। किशमिश खाना मीठा खाने की क्रेविंग को शांत करना एक अच्छा तरीका है। इस तरीके से आप हेल्दी भी खा सकेंगे और आपका वजन भी नहीं बढ़ेगा।
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यह बात भी याद रखें कि किशमिश में डाइट्री फाइबर की मात्रा अधिक होती है। अगर आप इसका सेवन अधिक मात्रा में कर लेते हैं तो पेट खराब होने की संभावना बढ़ जाती है। साथ ही फिर कैलोरीज़ इंटेक भी बढ़ जायेगा।
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