फैटी लिवर से छुटकारा चाहिए? डाइट के इन आसान उपायों से घटेगा फैट

How To Reduce Liver Fat Naturally: आजकल बदलती लाइफस्टाइल और गलत खानपान की वजह से फैटी लिवर एक आम समस्या बन गई है। यह तब होता है जब लिवर की कोशिकाओं में सामान्य से ज्यादा चर्बी यानी फैट जमा हो जाता है। शुरुआत में इसके लक्षण सही से नहीं दिखते, लेकिन समय के साथ यह स्थिति खतरनाक साबित हो सकती है और लिवर डैमेज, सिरोसिस व अन्य गंभीर बीमारियों का कारण बन सकती है। लिवर हमारे शरीर के कई जरूरी कामों को करने में मदद करता है जैसे कि भोजन को पचाने, एनर्जी स्टोर करने और टॉक्सिन्स को बाहर निकालने में और ऐसे में अगर इसमें चर्बी जमा हो जाए तो यह अपनी क्षमता खोने लगता है। एक्सपर्ट्स का कहना है कि फैटी लिवर का शुरुआती स्टेज (Non-Alcoholic Fatty Liver) डाइट और लाइफस्टाइल में बदलाव से आसानी से कंट्रोल किया जा सकता है। इस बारे में ज्यादा जानकारी के लिए हमने, जयपुर में स्थित Angelcare-A Nutrition and Wellness Center की निदेशक, डाइटिशियन एवं न्यूट्रिशनिस्ट अर्चना जैन (Archana Jain, Dietitian and Nutritionist, Director, Angelcare-A Nutrition and Wellness Center, Jaipur) से बात की-

डाइट से लिवर फैट कैसे कम करें? - How To Reduce Liver Fat Naturally Through Diet

• डाइटिशियन एवं न्यूट्रिशनिस्ट अर्चना जैन बताती हैं कि लिवर की चर्बी घटाने के लिए सबसे जरूरी है बैलेंस डाइट। भोजन में ताजे फल, हरी सब्जियां, साबुत अनाज, दालें और हेल्दी फैट्स शामिल करना चाहिए। ये न केवल लिवर को डिटॉक्स करने में मदद करते हैं बल्कि शरीर की मेटाबॉलिक एक्टिविटी को भी बेहतर बनाते हैं। फैटी लिवर की समस्या में जंक फूड, तला-भुना और प्रोसेस्ड फूड से दूरी बनाना बेहद जरूरी है।

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• फैटी लिवर वाले मरीजों के लिए प्रोटीन से भरपूर डाइट फायदेमंद होती है। प्रोटीन मांसपेशियों की मजबूती के साथ-साथ लिवर की कोशिकाओं की मरम्मत यानी रिपेयरिंग करने में मदद करता है। इसके लिए दाल, राजमा, चना, पनीर, दही, अंडा और मछली जैसे विकल्प डाइट में शामिल किए जा सकते हैं।
• लिवर की चर्बी बढ़ने का सबसे बड़ा कारण है ज्यादा मात्रा में रिफाइंड कार्बोहाइड्रेट और शुगर का सेवन। पेस्ट्री, कोल्ड ड्रिंक्स, सफेद ब्रेड, मैदा और मिठाइयां फैटी लिवर को और बढ़ाते हैं। इसकी जगह ब्राउन राइस, ओट्स, मल्टीग्रेन आटे की रोटियां और गुड़ जैसे नेचुरल विकल्प चुनना बेहतर है।

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• लिवर की सेहत के लिए ओमेगा-3 फैटी एसिड बेहद लाभकारी हैं और ये न केवल लिवर की सूजन को कम करते हैं बल्कि फैट जमा होने से भी रोकते हैं। इसके लिए फ्लैक्स सीड्स, अखरोट, चिया सीड्स और ऑलिव ऑयल डाइट में शामिल करना चाहिए।
• फाइबर से भरपूर डाइट लिवर की चर्बी को कम करने में कारगर है। फाइबर ब्लड शुगर और कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करता है, जिससे लिवर पर दबाव कम पड़ता है। इसके लिए फल, सब्जियां, सलाद और साबुत अनाज का सेवन बढ़ाना चाहिए।
• ग्रीन टी का सेवन भी फैटी लिवर की समस्या में लाभकारी होता है, इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स लिवर की कोशिकाओं को नुकसान से बचाते हैं और फैट कम करने में मदद कर सकते हैं। इसके अलावा आंवला जूस, नींबू पानी और अदरक-शहद की चाय जैसे हर्बल ड्रिंक्स भी लिवर को डिटॉक्स करने में सहायक होते हैं।

निष्कर्ष

फैटी लिवर गंभीर समस्या बन सकती है, लेकिन इसे सही डाइट और लाइफस्टाइल से कंट्रोल किया जा सकता है। ताजे फल-सब्जियां, फाइबर, हेल्दी फैट्स और प्रोटीन को डाइट में शामिल करें और रिफाइंड शुगर, जंक फूड व शराब से दूरी बनाएं। नेचुरल डाइट और नियमित एक्सरसाइज अपनाकर लिवर को हेल्दी और फैट फ्री रखा जा सकता है।

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