मेरी मां अक्सर हमारे घर के बच्चों को ज्यादा नमक वाली चीजों का सेवन करने पर डांटती हैं। जब मेरे भाई-बहन घर के बाहर ज्यादा नमक वाला खाना खा रहे होते हैं, तो मां हमेशा टोकते हुए कहती हैं कि नमक का सेवन कम कर दो, वरना आने वाले समय में बीमारियों की चपेट में आ जाओगे। उनकी बात सही भी है। एक्सपर्ट्स भी यह मानते हैं कि ज्यादा नमक का सेवन करना सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है। ज्यादा नमक का सेवन करने से हाई बीपी, हार्ट डिजीज, किडनी या हड्डियों की बीमारियां हो सकती हैं। ऐसे में डाइट से नमक को कम करना जरूरी है। ऐसा करने से सेहत को बेहतर बनाया जा सकता है। इस लेख में हम जानेंगे डाइट से नमक को कम करने के 5 फायदों के बारे में। इस विषय पर बेहतर जानकारी के लिए हमने लखनऊ, विकास नगर स्थित न्यूट्रिवाइज क्लीनिक की न्यूट्रिशनिस्ट नेहा सिन्हा से बात की।
1. हाई बीपी कंट्रोल होता है- Reducing Salt Controls Blood Pressure
न्यूट्रिशनिस्ट नेहा सिन्हा ने बताया कि नमक का ज्यादा सेवन करने से हाई बीपी (High Blood Pressure) की समस्या हो सकती है। हाई बीपी से हार्ट और धमनियों को नुकसान पहुंचता है। डाइट में नमक की मात्रा घटाने से ब्लड प्रेशर कंट्रोल होता है और हार्ट रोगों का खतरा कम होता है।
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2. दिल की सेहत बेहतर होती है- Reducing Salt Makes Heart Healthy
नमक का सेवन कम करने से हार्ट पर दबाव घटता है, धमनियों का लचीलापन बढ़ता है और हार्ट की सेहत बेहतर होती है। ज्यादा नमक का सेवन करेंगे, तो हार्ट अटैक और स्ट्रोक जैसी बीमारियों का खतरा कम होगा। सीडीसी के मुताबिक, नमक का ज्यादा सेवन करने से रक्तचाप बढ़ता है, जिससे हृदय रोग और स्ट्रोक का खतरा बढ़ता है। अगर आप एक वयस्क हैं और रोज 3300 मिलीग्राम से ज्यादा सोडियम का सेवन करते हैं, तो यह स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है।
3. किडनी स्वस्थ रहती है- Reducing Salt Makes Kidney Healthy
न्यूट्रिशनिस्ट नेहा सिन्हा ने बताया कि डाइट में नमक का सेवन कम करेंगे, तो किडनी की बीमारियों से बच सकते हैं और किडनी की सेहत को बेहतर बना सकते हैं। अगर आप ज्यादा नमक का सेवन करेंगे, तो किडनी पर दबाव पड़ेगा और किडनी की कार्यक्षमता प्रभावित हो सकती है।
4. हड्डियां मजबूत बनती हैं- Reducing Salt Makes Bones Strong
डाइट में नमक की मात्रा को कम कर देंगे, तो हड्डियों में कैल्शियम को बनाए रखने में मदद मिलेगी और ऑस्टियोपोरोसिस जैसी बीमारी का खतरा घटेगा। ज्यादा सोडियम का सेवन करने से शरीर से कैल्शियम भी बाहर निकल जाता है जिससे हड्डियां कमजोर हो सकती हैं इसलिए नमक का सेवन सीमित करें।
5. वजन कंट्रोल होता है- Reducing Salt Controls Weight
नमक का सेवन कम करने से ब्लोटिंग (Bloating) कम होती है, वजन कंट्रोल होता है और सेहत बेहतर होती है। जब आप ज्यादा नमक खाते हैं, तो शरीर में पानी की मात्रा बढ़ती है जिससे सूजन और वेट गेन की समस्या होती है।
निष्कर्ष:
डाइट में नमक की मात्रा को कम करने से वजन कंट्रोल होता है, हड्डियां मजबूत बनती हैं, किडनी स्वस्थ रहती है, दिल की सेहत बेहतर होती है और ब्लड प्रेशर कंट्रोल होता है। इसलिए बेहतर सेहत के लिए ज्यादा नमक का सेवन नहीं करना चाहिए।
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Oct 14, 2025 12:40 IST
Published By : Yashaswi Mathur