विटामिन सी के फायदे: विटामिन सी जो अपने खट्टे स्वाद के लिए जाना जाता है, शरीर के कई अंगों के लिए फायदेमंद है। लेकिन, आज हम बात करेंगे कि यह दिल के मरीजों के लिए कैसे फायदेमंद है। विटामिन के सेवन से दिल से जुड़े अंगों पर कैसे असर पड़ता है और इसकी कमी उन अंगों के कामकाज पर असर डाल सकती है? इन्हीं तमाम चीजों के बारे में जानने के लिए हमने Suparna Mukherjee, Clinical Nutrition & Dietetics, Narayana Health City, Bengaluru से बात जिन्होनें सबसे पहले बताया कि विटामिन सी है क्या, यह कहां मिलता है और फिर जानेंगे दिल के लिए इसके तमाम फायदे के बारे में विस्तार से।
विटमिन सी है क्या?
विटामिन सी, जिसे एस्कॉर्बिक एसिड (ascorbic acid) के नाम से भी जाना जाता है, एक पानी में घुलनशील विटामिन है जो शरीर के विभिन्न कार्यों में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह हमारे शरीर में टिशूज की मरम्मत, स्किन की बनावट और कोलेजन गठन के लिए जरूरी है। इतना ही नहीं यह शरीर में आयरन जैसे तत्वों के अवशोषण के लिए जरूरी है। दिल के लिए यह सिर्फ वर्किंग विटामिन की तरह ही काम नहीं करता है बल्कि, इसके एंटीऑक्सीडेंट दिल के काम काज को बेहतर बनाने और ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस से बचाव में भी मदद करते हैं। इसके अलावा भी इसके कई फायदे हैं। जानते हैं विस्तार से।
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क्या विटामिन सी आपके दिल के लिए अच्छा है-Is vitamin C good for the heart?
हां, विटामिन सी को आम तौर पर हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद माना जाता है और इसकी भूमिका का समर्थन करने वाले कई शोध हैं। विटामिन सी मुख्य रूप से अपने शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट गुणों और हृदय प्रणाली के लिए महत्वपूर्ण कई शारीरिक कार्यों में इसकी भागीदारी के माध्यम से बेहतर हृदय स्वास्थ्य में योगदान देता है। इसके कई फायदे हैं। जैसे कि
एंटीऑक्सीडेंट सुरक्षा प्रदान करता है
विटामिन सी एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है, जिसका अर्थ है कि यह शरीर में फ्री रेडिकल्स नामक हानिकारक अणुओं को बेअसर करने में मदद करता है। मुक्त कण ऑक्सीडेटिव तनाव पैदा कर सकते हैं, जो रक्त वाहिकाओं और हृदय सहित कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाता है। यह क्षति एथेरोस्क्लेरोसिस यानी एक स्थिति जिसमें धमनियां सख्त हो जाती है इससे बचाती है। ऑक्सीडेटिव तनाव का मुकाबला करके, विटामिन सी हृदय प्रणाली की रक्षा करने में मदद करता है और इसलिए आपको इस विटामिन को अपनी लाइफस्टाइल में शामिल करना चाहिए।
बेहतर एंडोथेलियल फंक्शन
एंडोथेलियम रक्त वाहिकाओं की आंतरिक परत है। एक स्वस्थ एंडोथेलियम उचित रक्त प्रवाह और रक्तचाप विनियमन के लिए महत्वपूर्ण है। विटामिन सी को एंडोथेलियल फंक्शन में सुधार करने के लिए माना जाता है, जिससे बेहतर वासोडिलेशन होता है यानी रक्त वाहिकाएं चौड़ी हो जाती हैं और इन्हें आराम मिलता है, जो ब्लड प्रेशर को कम करने और परिसंचरण में सुधार करने में मदद कर सकता है।
ब्लड प्रेशर कंट्रोल करने में मददगार
कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि विटामिन सी ब्लड प्रेशर को कम करने में मदद कर सकता है, विशेष रूप से हाई ब्लड प्रेशर वाले व्यक्तियों में। विटामिन सी, एंडोथेलियल फंक्शन और इसके एंटीऑक्सीडेंट गुणों को बेहतर बनाने में इसकी भूमिका के कारण है।
कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल करने में मददगार
हालांकि सबूत मिश्रित हैं, कुछ शोध संकेत देते हैं कि विटामिन सी खराब एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करने और संभावित रूप से अच्छे एचडीएल कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने में मदद करके कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकता है। एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के ऑक्सीकरण को रोकना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, क्योंकि ऑक्सीकृत एलडीएल धमनियों में जमा होने लगते हैं।
कोलेजन संश्लेषण में मददगार
कोलेजन के उत्पादन के लिए विटामिन सी आवश्यक है। इसका संरचनात्मक प्रोटीन जो रक्त वाहिकाओं को अखंडता और लोच प्रदान करता है। स्वस्थ और मजबूत रक्त वाहिकाएं कुशल रक्त प्रवाह और हृदय संबंधी बीमारियों के जोखिम को कम करने के लिए महत्वपूर्ण हैं।
सूजन में कमी
पुरानी सूजन हृदय रोग के विकास और प्रगति में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में, विटामिन सी पूरे शरीर में सूजन को कम करने में मदद कर सकता है, जिसमें हृदय प्रणाली भी शामिल है।
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जरूरी टिप्स
कई अध्ययनों से पता चलता है कि फलों और सब्जियों से भरपूर आहार से प्राप्त विटामिन सी से हृदय स्वास्थ्य के लिए लाभ अधिक लगातार देखे जाते हैं। खाद्य पदार्थों में प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला विटामिन सी अक्सर अन्य लाभकारी पोषक तत्वों के साथ आता है जो सहक्रियात्मक रूप से काम करते हैं।
जबकि कई अध्ययन हृदय स्वास्थ्य के लिए विटामिन सी के लाभों की ओर इशारा करते हैं पर डॉक्टर की बात मानकर ही इसका इस्तेमाल करें। हालांकि, विटामिन सी बहुत फायदेमंद है। संक्षेप में, फलों और सब्जियों से भरपूर संतुलित आहार के माध्यम से पर्याप्त विटामिन सी का सेवन सुनिश्चित करना समग्र हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए एक अच्छी रणनीति है।
FAQ
क्या विटामिन सी से एलर्जी होती है?
विटामिन सी से एलर्जी नहीं होती लेकिन, कुछ लोगों को इससे एलर्जी हो सकती है। तो आप पैच टेस्ट करें या विटामिन सी से भरपूर चीजों को खाने पर एलर्जी महसूस हो तो तुरंत ही दूरी बनाएं और डॉक्टर को दिखाएं।विटामिन सी चेहरे पर कैसे लगाएं
विटामिन सी चेहरे पर लगाने से पहले देख लें कि आपकी स्किन सेंसिटिव न हो क्योंकि सेंसिटिव स्किन के साथ यह रिएक्ट कर सकती हैं। इसके अलावा आप अपनी स्किन के लिए इसका इस्तेमाल कर सकते हैं।रात में चेहरे पर विटामिन सी सीरम कैसे लगाएं?
विटामिन सी सीरम का इस्तेमाल आप हमेशा दिनभर में एक बार कर सकते हैं। मुख्य रूप से आप ऑफिस से आने के बाद बाद इसे चेहरा साफ करके लगा सकते हैं। सीरम स्किन में अवशोषित हो जाती है और पूरी तरह से स्किन को मॉइस्चराइज करती है।