नाश्ते में खाई जाने वाली ये 5 चीजें, धीरे-धीरे बढ़ा सकती हैं वजन

अक्सर हम सोचते हैं कि नाश्ता दिन का सबसे हेल्दी मील होता है, लेकिन अगर इसमें गलत चीजें शामिल हों, तो यही नाश्ता धीरे-धीरे वजन बढ़ाने का कारण बन सकता है। कई लोग जल्दी में या स्वाद के चक्कर में ऐसी चीजें खा लेते हैं जो दिखने में हल्की और टेस्टी लगती हैं, लेकिन इनमें शुगर, फैट और रिफाइंड कार्ब्स की मात्रा बहुत ज्‍यादा होती है। इससे शरीर को खाली कैलोरी मिलती है और एनर्जी लेवल जल्दी गिर जाता है, जिससे भूख बार-बार लगती है। अगर आप वजन को कंट्रोल में रखना चाहते हैं, तो जरूरी है कि आप अपने मॉर्निंग ब्रेकफास्ट में छिपे इन कैलोरी ट्रैप्स को पहचानें। आइए जानते हैं ऐसी 5 आम नाश्ते में खाई जाने वाली चीजों के बारे में जो धीरे-धीरे आपके वजन को बढ़ा सकती हैं। इस व‍िषय पर बेहतर जानकारी के ल‍िए हमने Dr. K. S. Somasekhar Rao, Senior Consultant Gastroenterologist, Hepatologist & Advanced Therapeutic Endoscopist At Yashoda Hospitals, Hyderabad से बात की।

1. पैकेज्ड फ्रूट जूस- Packaged Fruit Juice

• पैकेज्ड जूस में प्राकृतिक फाइबर नहीं होता और इनमें शुगर या प्रिजर्वेटिव्स की मात्रा ज्यादा होती है।
• Dr. K. S. Somasekhar Rao ने बताया क‍ि पैकेज्ड जूस ब्लड शुगर बढ़ाते हैं और कैलोरी इनटेक भी काफी बढ़ा देते हैं।
• इसके बजाय ताजे फलों का रस पिएं या पूरे फल खाएं, ताकि आपको फाइबर और एंटी-ऑक्सीडेंट्स दोनों मिलें।

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2. वाइट ब्रेड- White Bread

• वाइट ब्रेड को बनाने में रिफाइंड मैदा का इस्तेमाल होता है, जिसमें फाइबर या पोषक तत्व बहुत कम होते हैं।
• Dr. K. S. Somasekhar ने बताया क‍ि वाइट ब्रेड जल्दी पच जाती है और ब्लड शुगर लेवल को तेजी से बढ़ाती है। इससे कुछ देर बाद फिर भूख लगती है, और आप ओवरईटिंग करने लगते हैं।
• बेहतर है कि इसकी जगह होल ग्रेन या मल्टीग्रेन ब्रेड का इस्तेमाल करें।

3. बटर टोस्ट- Butter Toast

• कई लोग सोचते हैं कि बटर टोस्ट हल्का नाश्ता है, लेकिन असल में यह सैचुरेटेड फैट और कैलोरी से भरा होता है। बटर और वाइट ब्रेड का कॉम्बिनेशन शरीर में अनहेल्दी फैट बढ़ाता है, जो धीरे-धीरे वजन और कोलेस्ट्रॉल दोनों को बढ़ा सकता है।
• इसकी जगह होममेड पीनट बटर के साथ होल ग्रेन टोस्ट लें।

4. शुगर से भरपूर ब्रेकफास्ट सीरियल्स- Sugary Breakfast Cereals

• बाजार में मिलने वाले ज्यादातर सीरियल्स में शुगर की मात्रा बहुत ज्‍यादा होती है।
• इन्हें खाने से ब्लड शुगर तेजी से बढ़ता है और फिर अचानक गिरता है, जिससे थकान और सुस्ती महसूस होती है।
• इनमें मौजूद रिफाइंड कार्ब्स और कम फाइबर कंटेंट वजन बढ़ाने में अहम भूमिका निभाते हैं।
• सुबह के लिए बेहतर विकल्प हैं- ओट्स या बिना चीनी वाला ग्रेनोला।

5. पेस्ट्री और नाश्‍ते की मीठी चीजें- Pastries AAnd Sweet Breakfast Items

• केक, पेस्ट्री या मीठे मफिन जैसे आइटम्स सुबह खाने में स्वादिष्ट लगते हैं, लेकिन ये शुगर, मैदा और ट्रांस फैट से भरपूर होते हैं।
• नियमित रूप से इन्हें खाने से वजन तेजी से बढ़ सकता है और ब्लड शुगर अनियमित हो सकता है।

निष्कर्ष:

अगर आप वजन कंट्रोल में रखना चाहते हैं, तो अपने नाश्ते को हेल्दी और बैलेंस्ड बनाना जरूरी है। फाइबर, प्रोटीन और नेचुरल शुगर से भरपूर फूड्स जैसे ओट्स, अंडा, दही, ताजे फल या स्मूदी को डाइट में शामिल करें।

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