मेटाबॉलिक सिंड्रोम को रिवर्स करने के लिए कैसी डाइट अपनाएं? डॉक्टर से जानें

आज की भागदौड़ भरी जिंदगी में मेटाबॉलिक सिंड्रोम (Metabolic Syndrome) एक आम लेकिन खतरनाक समस्या बन चुकी है। यह कोई एक बीमारी नहीं, बल्कि कई स्वास्थ्य समस्याओं का समूह है, जैसे ब्लड शुगर का बढ़ना, हाई ब्लड प्रेशर, बढ़ा हुआ बेली फैट और कोलेस्ट्रॉल लेवल का असंतुलन। ये सभी मिलकर डायबिटीज, हार्ट डिजीज और मोटापे का खतरा कई गुना बढ़ा देते हैं। हैदराबाद के यशोदा हॉस्पिटल के सीनियर कंसल्टेंट फिजिशियन और डायबिटोलॉजिस्ट डॉ. जी. कृष्ण मोहन रेड्डी (Dr. G. Krishna Mohan Reddy, Senior Consultant Physician and Diabetologist, Yashoda Hospitals, Hyderabad) के अनुसार, ''मेटाबॉलिक सिंड्रोम पूरी तरह से लाइफस्टाइल से जुड़ी समस्या है, जिसे सही खानपान और कुछ समझदारी भरे बदलावों से रिवर्स किया जा सकता है।'' अगर आप यह जानना चाहते हैं कि कैसे सिर्फ कुछ डाइट में बदलाव करके मेटाबॉलिक सिंड्रोम को कंट्रोल या रिवर्स किया जा सकता है, तो यह लेख आपके लिए है।

मेटाबॉलिक सिंड्रोम को रिवर्स करने की डाइट - Best Diet To Reverse Metabolic Syndrome

डॉ. जी. कृष्ण मोहन रेड्डी के अनुसार, ''मेटाबॉलिक सिंड्रोम को रिवर्स करने का सबसे प्रभावी तरीका है, अपनी थाली को प्राकृतिक, संपूर्ण और फाइबर-युक्त भोजन से भरना।'' जब हम प्रोसेस्ड और रिफाइंड फूड्स को कम करते हैं और उनकी जगह अनाज, दालें, सब्जियां और फल शामिल करते हैं, तो शरीर में ब्लड शुगर और कोलेस्ट्रॉल दोनों ही कंट्रोल रहते हैं। फाइबर से भरपूर भोजन जैसे ओट्स, दालें, हरी सब्जियां और फलों का सेवन न सिर्फ पाचन को बेहतर बनाता है, बल्कि शुगर लेवल को धीरे-धीरे बढ़ाता है जिससे इंसुलिन स्पाइक नहीं होता। इससे डायबिटीज और मोटापे का खतरा घटता है।

1. सही फैट चुनें

अक्सर लोग फैट शब्द सुनते ही उसे नुकसानदायक मान लेते हैं, लेकिन डॉ. रेड्डी बताते हैं, ''हर फैट खराब नहीं होता।'' अच्छे फैट यानी हेल्दी फैट शरीर के लिए जरूरी हैं, जैसे ऑलिव ऑयल, फ्लैक्ससीड, अखरोट, बादाम, सूरजमुखी के बीज और फैटी फिश (जैसे सैल्मन, मैकेरल)। ये सभी ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होते हैं जो दिल की सेहत में सुधार लाते हैं और शरीर में सूजन (inflammation) को कम करते हैं। ऐसे फैट मेटाबॉलिक बैलेंस बनाए रखने में मदद करते हैं और बेली फैट घटाने में भी सहायक हैं।

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2. डाइट में शामिल करें लीन प्रोटीन

प्रोटीन शरीर की मरम्मत और मेटाबॉलिक एक्टिविटीज के लिए बेहद जरूरी है। डॉ. रेड्डी बताते हैं कि लीन प्रोटीन यानी कम फैट वाले प्रोटीन सोर्स, जैसे अंडे, चिकन, मछली, मूंग की दाल, राजमा, या चना का सेवन वजन कंट्रोल में मदद करता है और ब्लड शुगर को स्थिर रखता है। अगर आप वेजिटेरियन हैं, तो दालों, बीन्स और टोफू को अपनी डाइट में शामिल करें।

3. हाइड्रेशन है जरूरी

अक्सर लोग डाइट में बदलाव तो कर लेते हैं, लेकिन पर्याप्त पानी पीना भूल जाते हैं। हाइड्रेशन मेटाबॉलिज्म के लिए बेहद जरूरी है। डॉ. रेड्डी के अनुसार, ''दिनभर में कम से कम 8-10 गिलास पानी पीने की आदत डालें और शुगर वाले पेय पदार्थों से बचें।'' पानी शरीर से टॉक्सिन्स निकालने में मदद करता है और भूख पर भी कंट्रोल रखता है।

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इन चीजों से रखें दूरी

अगर आप मेटाबॉलिक सिंड्रोम को कंट्रोल या रिवर्स करना चाहते हैं, तो रिफाइंड कार्बोहाइड्रेट्स, चीनी और पैकेज्ड स्नैक्स से दूरी बनाना जरूरी है। डॉ. जी. कृष्ण मोहन रेड्डी के मुताबिक, ''रिफाइंड फूड्स जैसे व्हाइट राइस, मैदा और मीठे ड्रिंक्स ब्लड शुगर को तेजी से बढ़ाते हैं और इंसुलिन रेजिस्टेंस को खराब करते हैं।'' इनकी जगह पर ब्राउन राइस, जौ, ओट्स, बाजरा और क्विनोआ जैसे अनाज लेना ज्यादा फायदेमंद है। इसके अलावा तले हुए फूड्स, रेड मीट और अत्यधिक नमक वाले पैक्ड आइटम्स का सेवन सीमित करें। ये सभी दिल की सेहत को नुकसान पहुंचाते हैं और ब्लड प्रेशर को बढ़ा सकते हैं।

निष्कर्ष

मेटाबॉलिक सिंड्रोम को ठीक करने का कोई त्वरित उपाय नहीं है, लेकिन सही खानपान और नियमितता से इसे रिवर्स किया जा सकता है। डॉ. जी. कृष्ण मोहन रेड्डी कहते हैं, ''यह डाइटिंग नहीं, बल्कि माइंडफुल ईटिंग की प्रक्रिया है, जहां आप अपने शरीर की जरूरतों को समझते हैं और उसके अनुसार संतुलित भोजन करते हैं।'' संपूर्ण अनाज, हरी सब्जियां, अच्छे फैट्स और पर्याप्त पानी, यही मेटाबॉलिक सेहत की असली कुंजी है।

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