Benefits Of Tricolor Food In Hindi: मौजूदा समय में ज्यादातर लोगों की लाइफस्टाइल और खानपान की आदतें बहुत खराब हो चुकी हैं। इसका असर सीधे-सीधे स्वास्थ्य पर पड़ता है, जैसे इम्यूनिटी कमजोर होना, पाचन शक्ति खराब होना और बदलते मौसम में बीमार हो जाना। वहीं, अपनी डाइट में हेल्दी चीजें शामिल कर स्वास्थ्य को काफी हद तक बेहतर बनाया जा सकता है। इसके लिए, आप अपनी डाइट में तिरंगी रंग की फल और सब्जियों को अपनी डाइट का हिस्सा बनाया जा सकता है। इस स्वतंत्रता दिवस, ट्राई कलर की फल-सब्जियों को शामिल करना न भूलें। इससे आपको तरह-तरह की बीमारियों से भी आजादी मिलने में मदद मिलेगी। आइए, डाइट एन क्योर की डाइटिशियन और न्यूट्रिशनिस्ट दिव्या गांधी से इस संबंध में विस्तार से जानते हैं।
सफेद रंग की फल-सब्जियां
फूलगोभीः सफेद रंग की यह सब्जी फाइबर, विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है। इसे अपनी डाइट में शामिल कर पाचनतंत्र बेहतर हो सकता है और इम्यूनिटी पॉवर भी बूस्ट होस कती है।
प्याजः प्याज अंदर से सफेद रंग का होता है। इसमें फ्लेवोनोइड्स और सल्फर जैसे तत्व होते हैं। जिन लोगों को लंबे समय से किसी तरह की इंफ्लेमेशन यानी सूजन की समस्या है, उन्हें इसे अपनी डाइट का हिस्सा बनाना चाहिए। इसके अलावा, यह हृदय को सुरक्षा प्रदान करने में मदद करता है।
मशरूमः यह विटामिन बी, सेलेनियम और एंटीऑक्सीडेंट का अच्छा स्रोत। इसके सेवन से शरीर में ऊर्जा बनी रहती है और इम्यूनिटी स्ट्रॉन्ग होने में भी मदद मिलती है।
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हरे रंग की फल-सब्जियां
पालकः हरे रंग की यह सब्जी आयरन, फोलेट, विटामिन के और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है। इसके सेवन से हड्डियां मजबूत होती हैं, ब्लड क्लॉटिंग में मदद मिलती है। हर उम्र वर्ग के लोगों को इसे अपनी डाइट का हिस्सा बनाना चाहिए।
ब्रोकलीः यह सब्जी फाइबर, विटामिन सी और सल्फोराफेन का अच्छा स्रोत माना जाता है। इसके सेवन से कैंसर के होने का रिस्क कम किया जा सकता है।
मटरः बड़े ही नहीं, बच्चों को भी हरे रंग की मटर खाना पसंद होता है। यह प्रोटीन, फाइबर और विटामिन-ए और सी जैसे पोषक तत्वों से भरपूर है। इसे अपनी डाइट में शामिल कर, मांसपेशियां बेहतर होती है, चोट लगने का रिस्क कम होता है और इम्यूनिटी भी बेहतर होती है।
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केसरिया रंग की फल-सब्जियां
गाजरः केसरी रंग की इस सब्जी को सभी को अपनी डाइट का हिस्सा बना चाहिए। यह बीटा-कैरोटीन से भरपूर, विटामिन ए का अच्छा स्रोत है। इसके सेवन से आंखों की रोशनी बेहतर होती है और कई अन्य स्वास्थ्य लाभ भी मिलते हैं।
शकरकंदः गाजर की ही तरह यह भी बीटा-कैरोटीन से भरपूर है। इसके अलवा, इसमें फाइबर, विटामिन बी6 और विटामिन सी भी पाए जाते हैं। यह स्किन को इलास्टिसिटी प्रदान करता है, चेहरे की रौनक बढ़ाता है। इसके साथ ही ओवर ऑल हेल्थ पर भी इसका अच्छा असर पड़ता है।
कद्दूः एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन ई और पोटेशियम से भरपूर यह सब्जी न सिर्फ पाचन तंत्र को बेहतर रखने में मदद करती है, बल्कि इससे स्वास्थ्य कोई कई अन्य लाभ भी मिलते हैं।
कुल मिलाकर कहने की बात ये है कि अगर आप तिन रंग के अलग-अलग फल और सब्जियों को अपनी डाइट में शामिल करते हैं, तो इससे आपका स्वास्थ्य बेहतर हो और बीमार पड़ने के रिस्क में भी कमी आती है। इसके अलावा, आपकी आंखों और दिल को भी खासकर फायदा पहुंचाते हैं।
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