Salad Recipe For Pregnancy- गर्भावस्था का समय किसी भी महिला के लिए बहुत महत्वपूर्ण होता है। इस दौरान महिलाएं जो भी करती या खाती हैं, उसका सीधा असर होने वाले बच्चे के स्वास्थ्य पर पड़ता है। ऐसे में प्रेग्नेंट महिलाओं के लिए संतुलित और हेल्दी डाइट तैयार करना बहुत मुश्किल काम होता है। ऐसी अवस्था में महिलाओं के शरीर को ज्यादा पोषक तत्वों की जरूरत होती है। इसलिए महिलाओं की डाइट (Pregnancy Diet) में ऐसी चीजें शामिल करनी चाहिए जो न सिर्फ उनके स्वास्थ्य को बल्कि भ्रूण के विकास को भी बढ़ावा दे सकें। खासकर प्रेग्नेंट महिलाएं ब्रेकफास्ट या मीड डे मील में क्या खाएं इसे लेकर कंफ्यूज रहती हैं। डाइटिशियन मनोली मेहता ने इंस्टाग्राम पर एक पोस्ट शेयर करके एक सलाद की रेसिपी शेयर की है, जो प्रेग्नेंसी के दौरान महिलाओं के लिए काफी फायदेमंद होता है। आइए जानते हैं उसकी रेसिपी और खाने के स्वास्थ्य फायदों के बारे में।
प्रेग्नेंसी में ABC सलाद खाने के फायदे - Benefits Of ABC Salad During Pregnancy in Hindi
- सेब विटामिन सी और फाइबर से भरपूर होता है, जो आपकी इम्यूनिटी सिस्टम और पाचन को बढ़ावा देते हैं।
- गाजर में बीटा-कैरोटीन के गुण पाए जाते हैं, जिसे आपका शरीर विटामिन ए में बदल देता है, जो शिशु के विकास के लिए बहुत जरूरी है।
- चुकंदर आयरन से भरपूर होता है, जो एनीमिया की समस्या को रोकने और आपके शरीर में एनर्जी के स्तर को बढ़ाने में मदद करता है। साथ ही इसकी नेचुरल मिठास सलाद को और ज्यादा स्वादिष्ट बनाता है।
- इस सलाद में एंटीऑक्सिडेंट के गुण होते हैं, जो प्रेग्नेंसी के दौरान हानिकारक मुक्त कणों से लड़ने में मदद करते हैं, जिससे प्री-एक्लेमप्सिया जैसी समस्याओं के जोखिम को कम किया जा सकता है।
- चुकंदर, सेब और गाजर गर्भावस्था के दौरान महिलाओं की इम्यूनिटी बढ़ाने का काम करते हैं, जो इंफ्लेमेशन को कम करके भ्रूण के विकास में मदद करते हैं।
- इस सलाद में फोलेट और विटामिन सी जैसे एंटीऑक्सिडेंट पाए जाते हैं, जो न्यूरल ट्यूब डिफेक्ट और शिशुओं में अन्य जन्मजात सस्याओं को रोकने का काम करते हैं।
- यह सलाद प्रेग्नेंसी से जुड़ी इंफ्लेमेशन को कम करने और समस्याओं को बढ़ने से रोकने में मदद कर सकते हैं।
- इस सलाद में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट गुण सूरज की हानिकारक किरणों से शरीर और स्किन को होने वाले नुकसान से बचाने और डिलिवरी के बार जल्द ठीक होने में मदद करते हैं।
ABC सलाद कैसे बनाए? - ABC Salad Recipe in Hindi
ABC सलाद बनाने के लिए सबसे पहले एक सेब, गाजर और चुकंदर को अच्छी तरह धो लें। इसके बाद गाजर और चुंकदर को छील लें। फिर एक बाउल में सेब को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, चुकंदर को कद्दूकस कर लें और गाजर को पतले और लंबे छिलकों के रूप में काट लें। सलाद का स्वाद बढ़ाने के लिए आप इसमें गुलाबी नमक, चुटकीभर काली मिर्च पाउडर डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला दें। आप रोजाना सुबह ब्रेकफास्ट में फ्रेश ABC सलाद का सेवन कर सकते हैं और इस पौष्टिक सलाद का आनंद ले सकते हैं।
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ABC सलाद डाइट में शामिल करना आपके लिए एक हेल्दी विकल्प हो सकता है, लेकिन अगर आपको प्रेग्नेंसी कॉम्प्लिकेशन्स हैं तो इस सलाद को अपनी डाइट में शामिल करने से पहले डॉक्टर से सलाह जरूर ले लें।
Image Credit- Freepik
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