Beetroot Chaas- गर्मियों में गर्भवती महिलाएं डाइट में शामिल करें चुकंदर छाछ, जानें रेसिपी और फायदे

Beetroot Chaas– किसी भी महिला को प्रेग्नेंसी के दौरान अपने खानपान, डाइट और लाइफस्टाइल का खास ध्यान रखना जरूरी होता है। गर्भावस्था के समय महिलाओं के शरीर में होने वाली किसी भी समस्या का सीधा असर गर्भ में पल रहे भ्रूण के विकास और स्वास्थ्य पर पड़ता है। पोषक तत्वों से भरपूर डाइट (Pregnancy Diet) लेने से शिशु सेहतमंद रहता है। प्रेग्नेंसी में महिलाओं को सबसे ज्यादा शरीर में खून की कमी होने की समस्या होती है, जिसे दूर करना मां और बच्चा दोनों के स्वास्थ्य के लिए बहुत जरूरी है। चुकंदर एक ऐसा ही सुपरफूड है, जिसे खाने से शरीर में खून की कमी दूर हो सकती है। ऐसे में आइए डाइटिशियन मनोली मेहता से जानते हैं गर्मी से राहत पाने और शरीर में खून बढ़ाने के लिए चुकंदर छाछ की रेसिपी और उसके फायदों के बारे में। 

गर्भवती महिलाओं के लिए चुकंदर छाछ के फायदे - Benefits Of Beetroot Chaas For Pregnant Women in Hindi

1. आयरन से भरपूर

चुकंदर आयरन का एक अच्छा स्रोत है, जो प्रेग्नेंसी के दौरान एनीमिया की समस्या को रोकने में मदद कर सकता है। इसके सेवन से ही नहीं भ्रूण के विकास के लिए महिलाओं के शरीर में खून की मात्रा बढ़ाने में मदद मिलती है। 

2. उच्च मात्रा में फोलेट 

चुकंदर में पाया जाने वाला फोलेट या विटामिन बी9, भ्रूण के विकास के लिए बहुत जरूरी है। खासकर गर्भावस्था की शुरुआत में, यह न्यूरल ट्यूब डिफेक्ट को रोकने में मदद करता है।

3. प्रोबायोटिक गुण 

छाछ, एक किण्वित डेयरी उत्पाद है, जिसमें प्रोबायोटिक्स होते हैं। प्रोबायोटिक्स शरीर में गुड बैक्टीरिया को बढ़ाने में मदद करते है, जो प्रेग्नेंसी के दौरान पाचन और इम्यूनिटी सिस्टम को ठीक रखने में मदद करते हैं।  

4. शरीर को हाइड्रेटेड रखें

छाछ नई मां और गर्भवती महिलाओं को हाइड्रेटेड रखने में मदद करता है, जो गर्भावस्था के दौरान शरीर में खून की मात्रा बढ़ाने और डिहाइड्रेशन की समस्या को रोकने के लिए जरूरी है।  

5. पोषक तत्वों के अवशोषण में फायदेमंद 

चुकंदर और छाछ का मिश्रण पोषक तत्वों के अवशोषण में मदद कर सकता है, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि मां और बच्चे दोनों की हेल्थ बेहतर रखने के लिए शरीर को जरूरी विटामिन और मिनरल्स मिलते हैं। 

चुकंदर छाछ बनाने की रेसिपी - Beetroot Chaas Recipe in Hindi 

चुकंदर छाछ को घर पर बनाना आसान है। इसे ज्यादा स्वादिष्ट बनाने के लिए अन्य मसालों या जड़ी-बूटियों को भी इसमें मिलाया जा सकता है। लेकिन, इस छाछ को सिंपल तरीके से बनाने के लिए एक गिलास में आप 2 बड़े चम्मच दही, 1 चम्मच कद्दूकस किया हुआ चुकंदर, रातभर भिगोए हुए एक चम्मच चिया सीड्स, आधा छोटा चम्मच भूना हुआ जीरा पाउडर, स्वादानुसार गुलाबी नमक और ठंडा पानी डालकर सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिला लें। बस रोजाना खाना खाने से पहले या मीड डे मील के रूप में इस चुकंदर छाछ (Beetroot Chaas) को पिएं। 

 

 

 

View this post on Instagram

A post shared by Manoli Mehta| Dietician| Weight loss| PCOS|Dubai (@tattvum)

प्रेग्नेंसी के दौरान महिलाएं खुद को स्वस्थ रखने के लिए चुकंदर छाछ अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं, लेकिन ध्यान रहे डॉक्टर की सलाह लेने के बाद ही आप अपनी डाइट में किसी तरह का बदलाव करें। 

Image Credit- Freepik