गट हेल्थ के लिए मशरूम क्यों है सुपरफूड? एक्‍सपर्ट से जानें इसके फायदे

मशरूम में फाइबर, बीटा-ग्‍लूकान, एंटी-ऑक्‍सीडेंट जैसे पोषक तत्‍व पाए जाते हैं जो गट हेल्‍थ को मजबूत बनाते हैं। इसल‍िए मशरूम गट हेल्‍थ के ल‍िए सुपरफूड माने जाते हैं। Dr. Kona Lakshmi Kumari, Minimal Access & Robotic GI Surgeon, Metabolic And Bariatric Surgeon, Yashoda Hospitals, Hyderabad ने बताया क‍ि वो अक्सर लोगों को अपनी रोजमर्रा की डाइट में मशरूम शामिल करने की सलाह देती हैं, क्योंकि आजकल यह तेजी से लोकप्रिय हो रहे हैं और आंतों की सेहत (Gut Health) को बेहतर बनाने में बेहद मददगार साबित होते हैं। मशरूम न सिर्फ जरूरी पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, बल्कि इनमें ऐसे खास बायोएक्टिव कंपाउंड्स भी पाए जाते हैं जो हमारे पाचन तंत्र को कई तरीकों से सपोर्ट करते हैं। इस लेख में जानेंगे गट हेल्‍थ के ल‍िए मशरूम के फायदे (Mushroom Ke Fayde)।

ब्‍लोट‍िंग, कब्‍ज और इंफ्लेमेटरी बाउल स‍िंड्रोम से राहत म‍िलती है- Mushrooms Helps To Get Rid Of Bloating, Constipation, IBS

मशरूम का सबसे बड़ा फायदा यह है कि इनमें अच्छी मात्रा में डाइटरी फाइबर, खासतौर पर बीटा-ग्लूकान, मौजूद होता है। बीटा-ग्लूकान एक तरह का प्रोबायोटिक है, जो हमारे गट में रहने वाले गुड बैक्टीरिया का भोजन बनता है। जब गट फ्लोरा (Gut Flora) यानी गट के गुड बैक्टीरिया मजबूत होते हैं, इससे डाइजेशन, न्यूट्रिएंट एब्‍जार्ब होने की प्रक्र‍िया और इम्यून सिस्टम तीनों बेहतर काम करते हैं। गुड बैक्टीरिया बढ़ने से पेट फूलना (Bloating), कब्ज और इंफ्लेमेटरी बाउल डिजीज जैसी परेशानियों का खतरा भी कम होता है।

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आंतों की सूजन और ऑक्‍सीडेट‍िव स्‍ट्रेस से राहत म‍िलती है- Intestinal Inflammation And Oxidative Stress

मशरूम में मौजूद एंटी-ऑक्सीडेंट्स जैसे एर्गोथियोनीन और सेलेनियम, आंतों में होने वाली सूजन (Gut Swelling) और ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस (Oxidative Stress) को कम करने में मदद करते हैं। लंबे समय तक बनी रहने वाली सूजन, कोलन कैंसर और इंफ्लेमेटरी बाउल डिजीज जैसी समस्याओं से जुड़ी होती है। अगर आप नियमित रूप से एंटी-ऑक्सीडेंट्स से भरपूर मशरूम खाते हैं, तो यह गट हेल्‍थ और उसकी कार्यक्षमता को सुरक्षित रखता है।

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मशरूम मेटाबॉल‍िज्‍म को सपोर्ट करते हैं- Mushrooms Support Metabolism

मशरूम की खासियत यह भी है कि इनमें मौजूद पोषक तत्व जैसे विटामिन्स (खासतौर पर विटामिन-डी), मिनरल्स और पॉलीसेकेराइड (Polysaccharides), शरीर में आसानी से एब्‍जार्ब हो जाते हैं और मेटाबॉलिज्‍म को भी सपोर्ट करते हैं।

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गट हेल्‍थ के ल‍िए फायदेमंद है मशरूम- Mushrooms Are Beneficial For Gut Health

Dr. Kona Lakshmi Kumari ने बताया क‍ि उनके अनुभव के आधार पर जो मरीज नियमित रूप से अलग-अलग तरह के मशरूम अपनी डाइट में शामिल करते हैं, वे बेहतर पाचन, नियमित टॉयलेट हैबिट्स और पेट से जुड़ी समस्याओं की सपोर्ट करने में मदद करते हैं। रिसर्च बताती है कि मशरूम में रीशी (Reishi), मैटाके (Maitake) और शीटाके (Shiitake) जैसे पोषक तत्‍व मशरूम को गट हेल्‍थ के ल‍िए फायदेमंद बनाते हैं।

न‍िष्‍कर्ष:

मशरूम एक प्राकृतिक, पौष्टिक और फायदेमंद खाद्य पदार्थ है, जो माइक्रोबायोम को संतुलित रखकर, आंतों की सूजन को कम करके गट हेल्‍थ को बेहतर बनाते हैं।

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