क्या मशरूम कॉफी का सेवन आपके लिए सुरक्षित है? जानें एक्सपर्ट से

Is mushroom Coffee Good for Your Health : एक दौर था चाय का। जब लोग चाय की चुस्की का मजा हर वक्त लिया करते थे। लेकिन आज का दौर कॉफी का है। दोस्तों से मिलने, किसी के साथ गप्पे मारने के लिए लोग बड़े-बड़े कैफे में जाते हैं और बैठकर सुकून भरी कॉफी का मजा लेते हैं। खास बात ये है कि कॉफी के ट्रेंड रोजाना बदलते हैं। कभी कप्पा कॉफी का ट्रेंड युवाओं को भाता है, तो कभी डालगोना कॉफी। इन दिनों युवाओं के बीच एक हेल्दी और टेस्टी कॉफी काफी लोकप्रिय हो रही है। इस कॉफी का नाम है मशरूम कॉफी (What is Mushroom Coffee)।

मशरूम कॉफी की कई सारी तस्वीरें सोशल मीडिया पोस्ट की जा रही है। लेकिन क्या मशरूम कॉफी का सेवन स्वास्थ्य के लिहाज से सुरक्षित है? आइए इस बारे में जानते हैं जयपुर के महात्मा गांधी अस्पताल की डाइटिशियन प्रांजल कुमत (Pranjal Kumat, Dietitian, Mahatma Gandhi Hospital, Jaipur) से।

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मशरूम कॉफी क्या है?

डाइटिशियन प्रांजल कुमत के अनुसार, इस कॉफी एक खास प्रकार के मशरूम से तैयार किया जाता है। मशरूम कॉफी चागा, लायनस माने, रीशी और कॉर्डिसेप्स जैसे मशरूमों से तैयार की जाती है। एक साधारण कॉफी के मुकाबले इसमें कैफीन की मात्रा बहुत कम होती है। कैफीन कम होने के कारण मशरूम कॉफी स्वास्थ्य के लिहाज से बहुत फायदेमंद मानी जाती है। इस कॉफी का सेवन हर उम्र के लोगों के लिए फायदेमंद है। लेकिन जिन लोगों को मशरूम से एलर्जी होती है, उन्हें मशरूम कॉफी का सेवन न करने की सलाह दी जाती है।

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मशरूम कॉफी पीने के फायदे- benefits of drinking mushroom coffee

- मशरूम में एंटीऑक्सीडेंट और बीटा-ग्लूकॉन होते हैं, जो इम्यून सिस्टम को स्ट्रांग बनाने में मदद करते हैं। एक नॉर्मल कॉफी की बजाय अगर मशरूम कॉफी का सेवन किया जाए, तो यह बीमारियों को दूर रखते हैं। साथ ही, बदलते मौसम में होने वाले सर्दी, खांसी और जुकाम से भी राहत दिलाते हैं।

- एक नॉर्मल कॉफी की तुलना में मशरूम कॉफी में कैफीन की मात्रा कम होती है। इसका सेवन करने से बेचैनी और घबराहट की समस्या नहीं होती है।

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- आम कॉफी में कैफीन की मात्रा ज्यादा होने के कारण यह गैस, कब्ज और पाचन संबंधी अन्य परेशानियों का कारण बनती है। लेकिन मशरूम कॉफी में प्रीबायोटिक होते हैं, जो गट में गुड बैक्टीरिया को बढ़ावा देते हैं और पाचन क्रिया को दुरुस्त बनाते हैं।

- इस कॉफी रीशी मशरूम से तैयार किया जाता है। रीशी मशरूम तनाव को कम करने और मानसिक स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद करते हैं। मशरूम कॉफी का सेवन करने से स्ट्रेस कम करने में मदद मिलती है।

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मशरूम कॉफी को बनाने की रेसिपी- Recipe to make mushroom coffee

डाइटिशियन प्रांजल कुमत का कहना है कि बाजार में कई ब्रांड्स की मशरूम कॉफी है। आप एक नॉर्मल कॉफी की तरह दूध, चीनी और थोड़े से पानी में इसे मिलाकर पी सकते हैं। मशरूम कॉफी की रेसिपी आप टेस्ट के हिसाब से बदल भी सकते हैं।

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किन्हें मशरूम कॉफी नहीं पीनी चाहिए?- Who should not drink mushroom coffee?

यूं तो मशरूम कॉफी का सेवन सबके लिए सुरक्षित है, लेकिन कुछ लोगों को इसका सेवन करने से मनाही है।

- जिन लोगों को या उनकी फैमिली में किसी को मशरूम से किसी प्रकार की स्किन एलर्जी या बीमारी है, तो इस कॉफी का सेवन करने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें।

- प्रेग्नेंसी और ब्रेस्टफीडिंग के दौरान भी मशरूम कॉफी का सेवन न करने की सलाह दी जाती है।

- जो लोग किसी विशेष प्रकार की दवा का सेवन कर रहे हैं, तो डॉक्टर की सलाह पर ही मशरूम कॉफी का सेवन करें।

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निष्कर्ष

मशरूम कॉफी, एक नॉर्मल कॉफी का ऑप्शन हो सकता है। लेकिन जिन लोगों को कैफीन से एलर्जी है, उन्हें इसका सेवन करने से बचना चाहिए।