ब्रेन को शार्प बनाने में कौन है नंबर वन, बादाम या पिस्ता? एक्सपर्ट से जानें

मस्तिष्क न केवल सोचने और समझने की शक्ति देता है, बल्कि हमारी याददाश्त, ध्यान और मानसिक संतुलन को भी कंट्रोल करता है। मॉडर्न लाइफस्टाइल में मानसिक थकान, तनाव और याददाश्त की कमी आम समस्या बन गई है। ऐसे में हमारी डाइट में शामिल पोषक तत्व मस्तिष्क की सेहत और कार्यक्षमता को बनाए रखने में बेहद अहम भूमिका निभाते हैं। नट्स को मस्तिष्क का सुपरफूड माना जाता है और इसके दो प्रमुख प्रकार बादाम और पिस्ता, विशेष रूप से फायदेमंद माने जाते हैं। बादाम में विटामिन E, मैग्नीशियम और प्रोटीन की भरमार होती है, जो न्यूरॉन्स की सुरक्षा और मस्तिष्क की कार्यक्षमता बढ़ाने में मदद करते हैं। वहीं, पिस्ता में भी कई तरह के विटामिन्स और एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं, लेकिन सवाल यह उठता है कि मस्तिष्क के लिए कौन बेहतर है बादाम या पिस्ता? इस बारे में ज्यादा जानकारी के लिए हमने जयपुर स्थित Angelcare-A Nutrition and Wellness Center की निदेशक, डाइटिशियन एवं न्यूट्रिशनिस्ट अर्चना जैन (Archana Jain, Dietitian and Nutritionist, Director, Angelcare-A Nutrition and Wellness Center, Jaipur) से बात की-

बादाम या पिस्ता में कौन है ब्रेन हेल्थ के लिए बेहतर - Almond Vs Pistachio For Brain Health

डाइटिशियन एवं न्यूट्रिशनिस्ट अर्चना जैन बताती हैं कि बादाम में विटामिन E, मैग्नीशियम, फाइबर और प्रोटीन की भरमार होती है। रिसर्च बताती हैं कि विटामिन E न्यूरॉन्स की सुरक्षा करता है और उम्र बढ़ने के साथ होने वाली मानसिक गिरावट को कम कर सकता है। मैग्नीशियम मस्तिष्क की कार्यक्षमता बढ़ाता है और ध्यान व याददाश्त को सुधारने में मदद करता है। साथ ही, बादाम में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और सूजन-रोधी गुण मस्तिष्क की कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाते हैं।

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पिस्ता में हेल्दी फैट, फाइबर, प्रोटीन, विटामिन B6, मैग्नीशियम और एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं। ये पोषक तत्व मस्तिष्क की कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव तनाव और उम्र संबंधी मानसिक गिरावट से बचाते हैं। पिस्ता का नियमित सेवन मूड सुधारने, ध्यान बढ़ाने और संज्ञानात्मक कार्यक्षमता को बेहतर बनाने में मदद करता है।

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बादाम बनाम पिस्ता - Almonds Vs Pistachios

डाइटिशियन एवं न्यूट्रिशनिस्ट अर्चना जैन बताती हैं, ''बादाम और पिस्ता का संयोजन मस्तिष्क के लिए सबसे लाभकारी साबित हो सकता है। सुबह हल्के नाश्ते में 5-6 बादाम और दोपहर या शाम में 6-7 पिस्ता खाने से हेल्थ बेहतर होती है। नियमित सेवन से मूड बेहतर रहता है और याददाश्त तेज होती है।

निष्कर्ष

मस्तिष्क स्वास्थ्य के लिए बादाम और पिस्ता दोनों फायदेमंद हैं। बादाम स्मृति और न्यूरॉन्स की सुरक्षा में बेहतर है, जबकि पिस्ता मूड सुधारने में मदद करता है। इसलिए, दोनों का संतुलित सेवन ही मस्तिष्क को स्वस्थ, तेज और एक्टिव बनाए रखने का बेहतरीन तरीका है।

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