सूरजमुखी के बीज किसे नहीं खाने चाहिए? आयुर्वेदाचार्य से जानें

Who Should Avoid Eating Sunflower Seeds:आजकल हेल्दी डाइट और फिटनेस ट्रेंड के चलते लोग अपनी डाइट में कई तरह के सीड्स शामिल कर रहे हैं। सूरजमुखी, चिया, अलसी, कद्दू और तिल जैसे बीजों का सेवन लोग बिना किसी जानकारी के सिर्फ दूसरों को देखकर करने लगे हैं। हालांकि, आयुर्वेद के अनुसार, हर फूड का प्रभाव व्यक्ति के शरीर के दोषों (वात, पित्त, कफ) और प्रकृति पर निर्भर करता है। हर व्यक्ति का शरीर अलग होता है और इसलिए हर किसी के लिए सभी प्रकार के बीज फायदेमंद नहीं हो सकते। बीजों का सेवन तभी फायदेमंद होता है जब यह शरीर की आवश्यकताओं और प्रकृति के अनुसार किया जाए। इस लेख में रामहंस चेरिटेबल हॉस्पिटल के आयुर्वेदिक डॉक्टर श्रेय शर्मा (Ayurvedic doctor Shrey Sharma from Ramhans Charitable Hospital) से जानिए, सूरजमुखी के बीज किसे नहीं खाने चाहिए?

सूरजमुखी के बीज किसे नहीं खाने चाहिए - Who Should Avoid Eating Sunflower Seeds

आयुर्वेदिक डॉक्टर श्रेय शर्मा बताते हैं कि आयुर्वेद कहता है कि कोई भी आहार, चाहे वह कितना भी हेल्दी क्यों न हो, हर किसी के लिए उपयुक्त नहीं हो सकता। खासतौर पर, बीजों का सेवन करने से पहले यह समझना जरूरी है कि आपका शरीर किस प्रकार के दोष से प्रभावित है। वात प्रवृत्ति वाले लोगों को गर्म तासीर वाले बीजों का सेवन करना चाहिए, जबकि पित्त प्रवृत्ति वालों को ठंडी तासीर वाले आहार पर ध्यान देना चाहिए।

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आयुर्वेद के अनुसार, सूरजमुखी के बीज के सेवन से शरीर को कई लाभ हो सकते हैं, लेकिन कुछ लोगों के लिए यह बीज हानिकारक भी साबित हो सकते हैं। विशेष रूप से उन लोगों के लिए जो पित्त दोष से पीड़ित होते हैं। आयुर्वेदिक डॉक्टर श्रेय शर्मा बताते हैं कि सूरजमुखी के बीजों का सेवन उन लोगों को करने से बचना चाहिए, जिनके शरीर में पित्त बढ़ा रहता है। आइए जानते हैं सूरजमुखी के बीजों के फायदे और किन्हें यह नहीं खाना चाहिए।

सूरजमुखी के बीजों से किन्हें बचना चाहिए? - Who Should Not Eat Sunflower Seeds

1. पित्त दोष वाले लोग

आयुर्वेद में पित्त दोष को शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य के लिए हानिकारक माना गया है। पित्त दोष से पीड़ित लोगों को गर्म और तिक्त (तीव्र) पदार्थों से बचने की सलाह दी जाती है। सूरजमुखी के बीजों का सेवन पित्त को बढ़ा सकता है, जिससे शरीर में जलन, सिरदर्द और पाचन समस्याएं हो सकती हैं।

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2. गर्मी के मौसम में

सूरजमुखी के बीजों का सेवन गर्मी के मौसम में ज्यादा नहीं करना चाहिए। ऐसा इसलिए, क्योंकि यह शरीर के अंदर पित्त को उत्तेजित कर सकता है। इससे ज्यादा गर्मी, जलन और पित्त दोष के लक्षण जैसे त्वचा पर दाने, मुंह में बुरी गंध और पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।

3. एलर्जी के मरीज

यदि किसी को सूरजमुखी के बीजों से एलर्जी होती है, तो उन्हें इनका सेवन नहीं करना चाहिए। एलर्जी से संबंधित लक्षण जैसे खुजली, सूजन और सांस लेने में कठिनाई हो सकती है।

4. किडनी या लिवर की समस्याएं

यदि किसी व्यक्ति को किडनी या लिवर से संबंधित समस्याएं हैं, तो सूरजमुखी के बीजों का सेवन सीमित मात्रा में ही करना चाहिए। ज्यादा सेवन से इन अंगों पर अतिरिक्त दबाव पड़ सकता है।

निष्कर्ष

सूरजमुखी के बीजों का सेवन स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकता है, लेकिन यह जरूरी है कि हर व्यक्ति अपनी शारीरिक स्थिति और स्वास्थ्य के हिसाब से इनका सेवन करें। यदि आपको पित्त दोष या अन्य संबंधित समस्याएं हैं, तो सूरजमुखी के बीजों से बचने की सलाह दी जाती है। किसी भी नए आहार को अपनाने से पहले अपने डॉक्टर या आयुर्वेदाचार्य से सलाह लेना बेहतर रहता है।

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