बढ़ती बीमारियों के बीच लोग अपनी सेहत के प्रति बहुत ज्यादा जागरुक हो गए हैं। हर व्यक्ति अपनी डाइट में हेल्दी फूड्स और ड्रिंक्स शामिल करना पसंद करते हैं। इन हेल्दी चीजों में कुछ सीड्स भी शामिल हैं, जिनका सेवन आपके शरीर में कई पोषक तत्वों की कमी को पूरा करने और आपको स्वस्थ रहने में मदद कर सकते हैं। वहीं कुछ ऐसे बीज भी हैं, जिन्हें मिलाकर खाने से सेहत को दोगुना फायदा मिल सकता है, जिसमें सूरजमुखी (Sunflower Seeds) और कद्दू के बीज (Pumpkin Seeds) भी शामिल हैं। इन दोनों बीजों को अलग-अलग खाने में तो कई स्वास्थ्य फायदे हैं, लेकिन एक साथ खाने से भी सेहत के लिए यह किसी खजाने से कम नहीं हैं। ऐसे में आइए आयुर्वेदिक डॉक्टर दीक्सा भावसार सावलिया से जानते हैं इन दोनों बीजों को एक साथ खाने का तरीका और फायदों के बारे में।
कद्दू और सूरजमुखी के बीज खाने के फायदे - Sunflower And Pumpkin Seeds Mix Benefits in Hindi
1. कद्दू के बीज के फायदे - Benefits Of Pumpkin Seeds in Hindi
कद्दू के बीज एंटीऑक्सीडेंट, हेल्दी फैट और मिनरल्स से भरपूर होते हैं, जो हड्डियों को मजबूत बनाने, यौन स्वास्थ्य और इम्यूनिटी सिस्टम को बढ़ावा देने का काम करते हैं। ये बीज एलडीएल (खराब कोलेस्ट्रॉल) को कम करते हैं और दिल के स्वास्थ्य में सुधार करते हैं। कद्दू के बीज का सेवन करने से अच्छी नींद लेने में मदद मिलती है। कद्दू के बीज में मौजूद हाई फाइबर के गुण स्वस्थ वजन बनाए रखने में मदद करता है, क्योंकि इन बीजों को खाने के बाद लंबे समय तर पेट भरा हुआ महसूस होता है और आप अनहेल्दी स्नैकिंग से बचते हैं। यह सीड्स ब्रेस्ट कैंसर के जोखिम को भी कम करता है।
इसे भी पढ़ें- तरबूज के बीजों से बनाएं बॉडी स्क्रब, जानें तरीका और फायदे
2. सूरजमुखी के बीज के फायदे - Sunflower Seeds Benefits in Hindi
शाकाहारी लोगों के लिए सूरजमुखी के बीज पौधे-आधारित प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत हैं। सूरजमुखी के बीजों में विटामिन बी6 होता है, जो मूड को बेहतर बनाने और याददाश्त तेज करने में मदद करते है। सूरजमुखी के बीज में आयरन के गुण भी मौजूद होते हैं, जो ऊर्जा के स्तर, बालों और त्वचा को बेहतर बनाने का काम करता है। डाइट में सूरजमुखी के बीज शामिल करने से ब्लड प्रेशर और कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम करने में मदद मिलती है और दिल से जुड़ी बीमारियों का जोखिम भी कम होता है। यह आपके शरीर को डिटॉक्स करने और वजन कम करने में भी मदद करते हैं।
View this post on Instagram
सूरजमुखी और कद्दू के बीज एक साथ कैसे खाएं? - How To Eat Sunflower And Pumpkin Seeds Together in Hindi?
आयुर्वेद के अनुसार, नट्स और सीड्स पचाने में भारी होते हैं, क्योंकि इनमें स्वस्थ वसा, प्रोटीन, फाइबर अच्छी मात्रा में मौजूद होते हैं और इनकी तासीर भी गर्म होती है। इसलिए जब भी आप इनका सेवन करते हैं तो इस बात का ध्यान रखें कि इन्हें खाने से कम से कम 6 घंटे पहले पानी में भिगो दें या फिर इन्हें भूनकर खाएं, ऐसा करने से इनमें मौजूद फाइटिक एसिड निकल जाते हैं, जिससे इन्हें पचा पाना आसान हो जाता है। ऐसे में सूरजमुखी और कद्दू के बीजों का सेवन करने के लिए आप दोनों बीजों को बराबर मात्रा में मिला लें और फिर रोजाना सुबह सबसे पहले एक चम्मच इन बीजों को खाएं।
Image Credit- Freepik