Wheat roti vs multigrain roti: क्या आप वजन घटाना चाहते हैं? अधिकतर लोग वजन कम करने के लिए डाइटिंग पर चले जाते हैं यानी खाना-पीना कम कर देते हैं। कई लोग वजन घटाने के चक्कर में रोटी तक छोड़ देते हैं। यह वजन कम करने का हेल्दी विकल्प नहीं होता है। ऐसा करने से आपको कमजोरी, थकान महसूस हो सकती है। आरोग्य डाइट और न्यूट्रीशन क्लीनिक की डायटीशियन डॉक्टर सुगीता मुटरेजा बताती हैं कि वेट लॉस के दौरान आप रोटी भी खा सकते हैं, लेकिन आपको सही आटे का चुनाव करना होगा। वेट लॉस के लिए गेहूं की रोटी और मल्टीग्रेन रोटी में से क्या अधिक फायदेमंद है? आज हम आपको इसी बारे में बताने जा रहे हैं। (best flour for weight loss)
मल्टीग्रेन रोटी (multigrain roti)
मल्टीग्रेट रोटी का मतलब एक ऐसी रोटी से है, जो कई तरह के अनाज से मिलकर बनी होती है। इसमें जई, गेहूं, बाजरा, मकई, ज्वार, चना आदि को शामिल किया जाता है। मल्टीग्रेन आटे में 3-5 तरह के अनाज शामिल हो सकते हैं। इससे अधिक अनाज का आटा भी मल्टीग्रेन आटे में ही आता है। कामिनेनी अस्पताल, हैदराबाद की वरिष्ठ आहार विशेषज्ञ डॉक्टर लक्ष्मी (Dr Lakshmi, Senior Dietician, Kamineni Hospitals, Hyderabad) बताती हैं कि तरह-तरह के अनाज से बने मल्टीग्रेन आटे में अधिक फाइबर होता है, जो वेट लॉस करने वालों के लिए फायदेमंद होता है।
मल्टीग्रेन रोटी के फायदे (multigrain roti benefits)
गेहूं के आटे में जब तरह-तरह के आटे मिलाए जाते हैं, तो इसे मल्टी ग्रेन आटा कहा जाता है। इसे कॉम्बिनेशन फ्लोर भी कहते हैं। मल्टीग्रेन आटे से बनी रोटी पोषक तत्वों से भरपूर होती है। इसलिए इससे बनी रोटियों को सेहत के लिए उपयोगी माना जाता है। इस आटे की रोटियां खाने से सेहत को कई लाभ मिलते हैं (Health Benefits of Multigrain Flour)-
- मल्टीग्रेन आटे से बनी रोटियां खाने से मासंपेशियां मजबूत बनती हैं। अगर गेहूं के आटे में सोयाबीन, चना और जौ मिलाया जाए, तो यह प्रोटीन का अच्छा सोर्स बन जाता है। यह बच्चों के विकास में भी लाभकारी होता है।
- प्रेगनेंसी में महिलाओं को हेल्दी भोजन खाने की सलाह दी जाती है। मल्टीग्रेन आटे से बनी रोटियां पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं। इस रोटी को खाने से महिलाओं को सभी जरूरी विटामिंस, मिनरल्स मिल जाते हैं।
- मल्टीग्रेन आटे से बनी रोटियां खाने से पाचन तंत्र भी सही तरीके से कार्य करता है। यह पाचन को दुरुस्त रखती हैं। इसमें फाइबर की भी अच्छी मात्रा होता है, जो कब्ज से निजात दिलाता है।
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गेहूं की रोटी (wheat roti)
गेहूं का आटा सिर्फ साबुत गेहूं को पीसकर तैयार किया जाता है। गेहूं के आटे में भी कई पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो सेहत के लिए जरूरी होते हैं। गेहूं के आटे से बनी रोटियों में जिंक, आयरन, मैगनीज, सल्फर और कॉपर होता है। ये सभी तत्व सेहत के लिए जरूरी होते हैं। चने के आटे से बनी रोटियां खाना भी सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं।
गेहूं की रोटी के फायदे ( wheat roti benefits)
- गेहूं की रोटियां डायबिटीज, हृदय रोगियों के लिए काफी फायदेमंद होती हैं। नियमित रूप से गेहूं की रोटी खाने से कई रोगों का जोखिम कम होता है।
- गेहूं की रोटी में विटामिन बी और फाइबर होता है। यह वेट लॉस करने और कब्ज से राहत दिलाने में मदद करता है।
- गेहूं के आटे से बनी रोटियों में कार्बोहाइड्रेट होता है। इससे शरीर को ऊर्जा मिलती है। आप एनर्जेटिक बने रहते हैं।
- दिमाग को स्वस्थ रखने के लिए भी गेहूं के आटे से बनी रोटियां खाना फायदेमंद होता है।
गेहूं की रोटी vs मल्टीग्रेन रोटी (Wheat roti vs multigrain roti for weight loss)
वजन कम (weight loss tips) करने के लिए हम कई तरकीबें अपनाते हैं। कई घरेलू उपायों का सहारा लेते हैं। लेकिन वजन घटाने के लिए सही आटे का चुनाव भी जरूरी होता है। वेट लॉस करने के लिए चना, ज्वार, बाजरा जैसे विभिन्न अनाज से बनी रोटियों का सेवन करना फायदेमंद होता है। मल्टीग्रेन आटे में बहुत अधिक मात्रा में फाइबर होता है, जो लंबे समय तक भूख का अहसास नहीं होने देता है। इससे पेटा भरा रहता है, आप ओवरइटिंग करने से बचते हैं।
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डॉक्टर सुगीता मुटरेजा बताती हैं कि सिर्फ मल्टीग्रेन रोटियां (best flour for weight loss) खाने से ही आप वजन कम नहीं कर सकते हैं। इसके लिए आपको जंक फूड से बचना होगा। सिर्फ हेल्दी डाइट फॉलो करना होगा और अपने लाइफस्टाइल में एक्सरसाइज को जरूर शामिल करें। हेल्दी डाइट और एक्सरसाइज की मदद से आप वेट लॉस करने में कामयाब हो सकते हैं। यह वेट लॉस का आसान उपाय है।
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