गर्मियों में दही में क्या-क्या मिलाकर खाना चाहिए? जानें एक्सपर्ट से

गर्मियों में दही में क्या-क्या मिलाकर खाएं? What Should We Mix With Curd In Summer

दही और इसबगोल- Curd and Isabgol

गर्मियों में कई लोगों को पाचन से जुड़ी समस्याएं ज्यादा होती हैं। दरअसल, तापमान ज्यादा होने के कारण पाचन क्रिया धीमी हो जाती है जिससे खाना धीमे पचता है। ऐसे में पेट को ठंडक देने के लिए आप दही में इसबगोल की भूसी मिलाकर खा सकते हैं। अगर किसी को दस्त, कब्ज या एसिडिटी जैसी समस्याएं हो रही हैं, तो ऐसे में दही में इसबगोल मिलाकर खाना फायदेमंद होता है। क्योंकि यह पेट को साफ करने और फ्लूड लेवल बैलेंस रखने में मदद करता है।

दही और गोंद कतीरा- Curd and Gond Katira

गर्मियों में लू लगने पर दही में गोंद कतीरा मिलाकर खाया जा सकता है। गोंद कतीरे की तासीर बहुत ठंडी होती है। इसके सेवन से शरीर को ठंडक मिलती है और पाचन तंत्र स्वस्थ रहता है। दही में गुड बैक्टीरिया होते हैं जो गट हेल्थ इंप्रूव करते हैं। गोंद कतीरा पेट को ठंडा रखने में मदद करता है। इससे शरीर में ठंडक बनी रहती है। जिन लोगों को गर्मी ज्यादा लगती है, पसीना ज्यादा आता है या पित्त प्रकृति है, उन्हें दही में गोंद कतीरा डालकर जरूर खाना चाहिए।

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दही में सोंठ- Curd and Saunth

गर्मियों में पाचन तंत्र को दुरुस्त रखने के लिए दही में सोंठ मिलाकर भी खाया जा सकता है। दही और सोंठ दोनों ही पाचन तंत्र के लिए फायदेमंद होते हैं। आयुर्वेद के मुताबिक, अगर किसी को एसिडिटी या ब्लोटिंग हो गई है, तो दही में सोंठ खाने से काफी आराम मिलेगा। इसके अलावा, दही में पिप्ली भी मिला सकते हैं। क्योंकि, इसके सेवन से भी पाचन तंत्र स्वस्थ रहता है।

दही और खस- Curd and Khus

शरीर को ठंडा रखने के लिए दही में खस मिलाकर भी खा सकते हैं। खस की तासीर ठंडी होती है और यह शरीर को ठंडक देने में मदद करता है। दही और खस पेट को ठंडा रखने के लिए भी अच्छा कॉम्बिनेशन है।

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अन्य तरीके

आयुर्वेदिक एक्सपर्ट के मुताबिक, दही में कई चीजें मिलाकर खाई जा सकती हैं। अगर आपको भूख कम लगती है तो दही में जीरा, अजवाइन और काला नमक डालकर खा सकते हैं। पाचन तंत्र स्वस्थ रखने और शरीर को ठंडा रखने के लिए दही में सौंफ डालकर भी खा सकते हैं।

निष्कर्ष

एक्सपर्ट के मुताबिक गर्मियों में शरीर को ठंडा रखने और पाचन तंत्र को दुरुस्त रखने के लिए दही खाना फायदेमंद है। पाचन संबंधित समस्याओं में दही में सोंठ, इसबगोल या हींग मिलाकर खा सकते हैं। शरीर को ठंडा रखने के लिए दही में गोंद कतीरा या खस मिलाकर खाना फायदेमंद होगा। लेख में आपको सामान्य जानकारी दी गई है। इस बारे में ज्यादा जानने के लिए एक्सपर्ट से बात करें।