फैटी लिवर के मरीजों को अपने सुबह के नाश्ते में क्या खाना चाहिए? डॉक्टर से जानें

Best breakfast in fatty liver: फैटी लिवर की समस्या में लोगों के लिवर में फैट जमा हो जाता है जिससे लिवर का कामकाज प्रभावित हो जाता है। दरअसल, फैटी लिवर के मरीजों को अपनी डाइट में ट्रांस फैट और ज्यादा ऑयली फूड्स को शामिल करने से बचना चाहिए। इतना ही नहीं आपको कोशिश करनी चाहिए कि आप उन फूड्स का सेवन करें जो फाइबर से भरपूर हो और लिवर में जमा फैट को कम करने के साथ इसकी रिकवरी में मदद करे। ऐसे में सवाल उठता है कि फैटी लिवर के मरीजों को नाश्ते में क्या खाना चाहिए? ऐसे कौन से फूड्स हैं जिन्हें आप अपने ब्रेकफास्ट में शामिल कर सकते हैं? जानते हैं इस बारे में डॉ. साद अनवर, कंसलटेंट-सर्जिकल गैस्ट्रोएंटरोलॉजी एंड जी. आई कैंसर सर्जरी, अपोलो स्पेक्ट्रा हॉस्पिटल, कानपुर और डॉ. अंकित बंसल, कंसल्टेंट इंटरनल मेडिसिन श्री बालाजी एक्शन मेडिकल इंस्टिट्यूट दिल्ली से।

फैटी लिवर के मरीजों को अपने सुबह के नाश्ते में क्या शामिल करना चाहिए?

डॉ. अंकित बंसल बताते हैं कि फैटी लिवर के मरीजों के लिए सुबह का नाश्ता हल्का, पौष्टिक और कम वसा वाला होना चाहिए ताकि लिवर पर अतिरिक्त दबाव न पड़े। ऐसे लोगों को नाश्ते में ओट्स, दलिया, मल्टीग्रेन ब्रेड, या मूंग दाल चीला जैसे हल्के और फाइबर युक्त विकल्प लेने चाहिए। इसके अलावा आप

• -ताजे फल जैसे पपीता, सेब, अमरूद, संतरा या मौसमी फ्रूट्स को खा सकते हैं भी क्योंकि इनमें प्राकृतिक शुगर और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो लिवर को डिटॉक्स करने में मदद करते हैं।
• -इसके अलावा आप लो-फैट दूध या दही का सेवन कर सकते हैं जो कि फैटी लिवर के मरीजों में फैट कम करने में मददगार है।
• -इतना ही नहीं आप ग्रीन टी या नींबू-पानी भी पी सकते हैं जो कि सुबह के समय बेहतर विकल्प हैं।
• -अंडे का सफेद हिस्सा प्रोटीन का अच्छा स्रोत है, जिसे नाश्ते में शामिल किया जा सकता है।

वहीं, तली-भुनी चीजें, पराठा, पकोड़े, बटर, क्रीम, मीठे सीरियल और ज्यादा शक्कर वाले जूस से बचना चाहिए क्योंकि ये फैट जमा करने का काम करते हैं। सही नाश्ता न केवल लिवर को हेल्दी रखता है बल्कि वजन नियंत्रित करने और ऊर्जा बनाए रखने में भी मदद करता है।

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सुबह का नाश्ता हल्का, पौष्टिक और लो फैट वाला हो

डॉ. अंकित बंसल बताते हैं कि फैटी लिवर के मरीजों के लिए सुबह का नाश्ता हल्का, पौष्टिक और कम वसा वाला होना चाहिए। ऐसे मरीजों को तैलीय, तली-भुनी चीजों और प्रोसेस्ड फूड से बचना चाहिए और उनकी जगह फाइबर, प्रोटीन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर आहार लेना चाहिए।

नाश्ते में करें फर्मेंटेड फूड्स का सेवन

इडली, उपमा, मल्टीग्रेन ब्रेड, मूंग दाल चीला या ढोकला जैसे फर्मेंटेड फूड्स भी अच्छे विकल्प हैं क्योंकि ये पचने में आसान और पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। ध्यान रहे, नियमित समय पर नाश्ता करना और ओवरईटिंग से बचना जरूरी है।

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इसके अलावा सही डाइट, नियमित व्यायाम और वजन नियंत्रित रखने से फैटी लिवर की समस्या को काफी हद तक सुधारा जा सकता है। साथ ही ध्यान रखें कि ज्यादा से ज्यादा खुद को हाइड्रेट करें ताकि लिवर का काम काज सही हो और लिवर की रिकवरी में मदद मिले।