இன்றைய நவீன காலத்தில் மோசமான வாழ்க்கை முறை, உணவு முறை மற்றும் உடல் செயல்பாடுகள் இல்லாதது போன்றவை பல பிரச்சனைகளுக்கு வழிவகுக்கிறது. இதில் உடல் எடை அதிகரிப்பு பொதுவான பிரச்சனையாகும். இதன் காரணமாக, நீரிழிவு நோய் மற்றும் இதய நோய் போன்ற பல்வேறு உடல்நலப் பிரச்சனைகள் ஏற்படலாம். இந்நிலையில், உடல் எடை அதிகரிப்பைக் கட்டுப்படுத்துவதன் மூலம் மற்ற நாள்பட்ட நோய்களிலிருந்து பாதுகாப்பாக இருக்க முடியும். எனினும், உடல் எடையைக் கட்டுப்படுத்துவதற்கு அன்றாட உணவில் சில ரெசிபிகளைச் சேர்க்கலாம்.
இதில் உடல் எடையை வெகுவாகக் குறைப்பதற்கு உதவும் சூப் ரெசிபிகள் குறித்து ஊட்டச்சத்து நிபுணர் ஸ்வேதா தக்ரர் அவர்கள் தனது இன்ஸ்டாகிராம் பக்கத்தில் சில தகவல்களைப் பகிர்ந்துள்ளார். இதில் அதைப் பற்றி காண்போம்.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: Weight Loss: சட்டுனு உடல் எடை குறைய டின்னருக்கு இந்த சூப்களை குடியுங்க!
உடல் எடையைக் குறைக்க உதவும் ரெசிபிகள்
முருங்கை கீரை புரத சூப்
ஊட்டச்சத்து (ஒரு கிண்ணத்திற்கு தோராயமாக)
- கலோரிகள்: 155 கிலோகலோரி
- புரதம்: 9 கிராம்
- நார்ச்சத்து: 4 கிராம்
- கொழுப்பு: 6 கிராம்
- கார்ப்ஸ்: 13 கிராம்
தேவையான பொருட்கள்
- வெந்தய கீரை கூழ் - 1 கப்
- முருங்கை கீரை கூழ் - ¼ கப் (வேகவைத்து கலக்கப்பட்ட முருங்கை)
- கலந்த காய்கறிகள் (பீன்ஸ், கேரட், சீமை சுரைக்காய்) – ¼ கப் (நன்றாக நறுக்கியது)
- பனீர் துண்டுகள் - 40 கிராம் (அல்லது துஃபு)
- பூண்டு-1 கிராம்பு
- இஞ்சி-½ அங்குலம்
- கருப்பு மிளகு, கல் உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி நெய் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய்
- எலுமிச்சை சாறு -½ தேக்கரண்டி
செய்முறை
- பூண்டு மற்றும் இஞ்சியை நெய் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயில் வதக்கவும்.
- நறுக்கிய காய்கறிகள், முருங்கை கீரை கூழ் மற்றும் கீரை கூழ் சேர்க்கவும்.
ராகி காய்கறி சூப்
ஊட்டச்சத்து (ஒரு கிண்ணத்திற்கு தோராயமாக)
- கலோரிகள்: 125 கிலோகலோரி
- புரதம்: 4-கிராம்
- நார்ச்சத்து: 3.5 கிராம்
- கொழுப்பு: 3 கிராம்
- கார்ப்ஸ்: 18 கிராம்
தேவையான பொருட்கள்
- ராகி மாவு - 1 டீஸ்பூன்
- பூசணிக்காய் (அல்லது லாக்கி, கேரட், சீமை சுரைக்காய்)) - 1/3 கப் நறுக்கியது
- மோர் அல்லது தண்ணீர் - 1 கப்
- பூண்டு - 1 பல், நசுக்கியது
- கறிவேப்பிலை - சிறிது
- கடுகு விதைகள் -1/4 தேக்கரண்டி
- கருப்பு மிளகு - ஒரு சிட்டிகை
- உப்பு - சுவைக்கேற்ப
- கீல் & கொத்தமல்லி - விருப்பத்தேர்வு
செய்முறை
- ஒரு பாத்திரத்தில் ராகி மாவை லேசாக வறுக்கவும்.
- தண்ணீர் அல்லது மோர் படிப்படியாக சேர்த்து கட்டிகளை நீக்க துடைக்கவும்.
- நறுக்கிய காய்கறிகள், பூண்டு, கடுகு, கறிவேப்பிலை மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும்.
- காய்கறிகள் மென்மையாகும் வரை மற்றும் சூப் சிறிது கெட்டியாகும் வரை வேக வைக்கவும்.
- தேவைப்பட்டால் உப்பு மற்றும் கொத்தமல்லி சேர்க்கவும்.
- சூடாக பரிமாறவும்.
தக்காளி-முளை சூப்
ஊட்டச்சத்து (தோராயமாக, ஒரு கிண்ணத்திற்கு தோராயமாக)
- கலோரிகள்: 120 கிலோகலோரி
- புரதம்: 7 கிராம்
- நார்ச்சத்து: 4 கிராம்
- கொழுப்பு: 2 கிராம்
- கார்போஹைட்ரேட்: 16 கிராம்
தேவையான பொருட்கள்
- தக்காளி - 2 முதல் 3
- கேரட்-1
- சாட் மசாலா - ருசிக்க
- எலுமிச்சை சாறு - 1/2 தேக்கரண்டி
- உப்பு மற்றும் மிளகு தூள் - ருசிக்க
- வெங்காய முளைகள் - 1 தேக்கரண்டி
- கருப்பு சன்னா முளைகள் - 1½ தேக்கரண்டி
- புதிய பச்சை சன்னா - 1½ தேக்கரண்டி
- சோயா பீன்ஸ் முளைகள் - ½ தேக்கரண்டி
- சௌலி முளைகள் - 1½ தேக்கரண்டி
இந்த பதிவும் உதவலாம்: Weight Loss Soup: உடல் எடையை குறைக்க உதவும் மக்ரோனி சூப்… குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை சாப்பிடலாம்!
செய்முறை
- தக்காளி மற்றும் கேரட்டை மென்மையாகும் வரை வேகவைத்து, கூழ் போல அரைக்கவும்.
- சூப் பேஸை வடிகட்டி, ஒரு பாத்திரத்தில் மாற்றவும்.
- உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து தாளிக்கவும்.
- முளைகள் அனைத்தையும் தனித்தனியாக வேகவைக்கவும்.
- பரிமாறும் போது, வேகவைத்த முளைகளின் மீது சூடான சூப்பை ஊற்றவும்.
- சாட் மசாலா மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் முடிக்கவும்.
(நிறத்தையும் ஊட்டச்சத்துக்களையும் தக்க வைத்துக் கொள்ள முளைகளை சூப்பில் போட்டு வேக வைக்க வேண்டாம்.)
ஓட்ஸ் காய்கறி சூப்
ஊட்டச்சத்துக்கள் (ஒரு கிண்ணத்திற்கு தோராயமாக)
- கலோரிகள் 140 கிலோ கலோரி
- புரதம் 5 கிராம்
- நார்ச்சத்து 3.5 கிராம்
- கொழுப்பு - 3 கிராம்
- கார்போஹைட்ரேட் - 20 கிராம்
தேவையான பொருட்கள்
- உருட்டிய ஓட்ஸ் -10 கிராம்
- கொழுப்பு நீக்கிய பால் 15 மிலி
- வெங்காயம் 20 கிராம்
- நறுக்கிய காய்கறிகள், 100 கிராம் (கேரட், பீன்ஸ், சூலெய்னி-முட்டைக்கோஸ்)
- 1-2 பூண்டு பல்
- உலர்ந்த சிவப்பு மிளகாய் துண்டுகள் 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு, மிளகு மற்றும் சுவைக்கேற்ப மூலிகைகள்
செய்முறை
ஒரு கடாயில் எண்ணெயை சூடாக்கி வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை வதக்கவும். ஓட்ஸ் மற்றும் ஆர்கனோவை சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கவும். காய்கறி குழம்பு அல்லது தண்ணீரில் ஊற்றி கொதிக்க வைக்கவும். பால் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
சுரைக்காய் புரத சூப்
- ஊட்டச்சத்து (ஒரு கிண்ணத்திற்கு தோராயமாக)
- கலோரிகள்: 120 கிலோகலோரி
- புரதம்: 6 கிராம்
- நார்ச்சத்து: 3.5 கிராம்
- கொழுப்பு: 2 கிராம்
- கார்ப்ஸ்: 18 கிராம்
தேவையான பொருட்கள்
- லாக்கி (சுரைக்காய்) - 1 கப் நறுக்கியது
- பொடியாக நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு - ஒன்றரை சிறியது
- சிவப்பு பயறு (மசூர் பருப்பு) - 2 டேபிள்ஸ்பூன்
- பூண்டு - 2 பல்
- இஞ்சி - 1/2 அங்குலம்
- கடுகு விதை பொடி - 1/2 டீஸ்பூன்
- கருப்பு மிளகு, உப்பு, எலுமிச்சை சாறு
செய்முறை
லாக்கி, பயறு, பூண்டு மற்றும் இஞ்சியை தண்ணீரில் மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும். மென்மையான நிலைத்தன்மைக்கு கலக்கவும், கடுகு விதை பொடி, உப்பு, மிளகு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். ஒரு முறை கொதிக்க வைத்து, பின்னர் கொத்தமல்லி அலங்காரத்துடன் சூடாக பரிமாறவும்.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: Soup For Weight Loss: எடையைக் குறைக்க எல்லா முயற்சியும் செஞ்சி சலிச்சிட்டீங்களா? - இந்த ஒரு சூப் ட்ரை பண்ணிப் பாருங்க!
Image Source: Freepik
தகவலின் துல்லியம், நம்பகத்தன்மை, சரியான நேரத்தில் வழங்குதல் மற்றும் உண்மைத்தன்மையை உறுதி செய்ய அனைத்து சாத்தியமான நடவடிக்கைகளும் எடுக்கப்பட்டுள்ளது. இருப்பினும், Onlymyhealth.com இதற்கு எந்தப் பொறுப்பையும் ஏற்காது. இந்த வலைதளத்தில் வழங்கப்படும் எந்தவொரு தகவலையும் பயன்படுத்துவது பார்வையாளர்களின் விருப்பத்திற்கு ஏற்ப மட்டுமே. ஏதேனும் மருத்துவத் தேவைகள்/தொடர்ச்சியான உடல்நலப் பிரச்சினைகள் ஏற்பட்டால், மேலே குறிப்பிடப்பட்டுள்ள வலைத்தளத்தில் எங்கள் குழு அல்லது மூன்றாம் தரப்பினரால் பதில்கள்/கருத்துகள் வடிவில் வழங்கப்படும் எந்தவொரு ஆலோசனை/குறிப்புகளையும் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பாக, ஒரு தகுதிவாய்ந்த மருத்துவ பயிற்சியாளரை அணுகுமாறு நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறோம்.
How we keep this article up to date:
We work with experts and keep a close eye on the latest in health and wellness. Whenever there is a new research or helpful information, we update our articles with accurate and useful advice.
-
Current Version
Nov 15, 2025 09:12 IST
Published By : கௌதமி சுப்ரமணி
