PCOD பிரச்சனை இருக்கும் போது அரிசி சாப்பிடலாமா? மருத்துவரிடமிருந்து தெரிந்து கொள்ளுங்கள்..

பல இந்தியக் குடும்பங்களுக்கு, அரிசி என்பது வெறும் உணவாக மட்டுமல்லாமல், அது ஒரு தட்டில் பரிமாறப்படும் ஆறுதல், கலாச்சாரம் மற்றும் வசதியைக் குறிக்கிறது. ஆனால், சில உடல்நலப் பிரச்சனைகளைக் கொண்டிருப்பவர்கள் அரிசி உட்கொள்வதைத் தவிர்க்க வேண்டும் என பலரும் நினைக்கின்றனர். அவ்வாறு, பாலிசிஸ்டிக் ஓவரி நோய் (PCOD) இருப்பவர்கள், தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகளின் பட்டியலில் அரிசி பெரும்பாலும் முதலிடத்தில் உள்ளது.

உண்மையில், அரிசி உட்கொள்வது PCOD-க்கு உதவுமா, இல்லையா? அதை PCOD-க்கு உகந்த உணவில் சேர்ப்பதற்கு ஏதாவதொரு சிறந்த வழி இருக்கிறதா போன்றவை குறித்த தகவல்களை மருத்துவர் பகிர்ந்துள்ளதைக் காணலாம்.

PCOD மற்றும் உணவுமுறை

PCOD என்பது ஒரு ஹார்மோன் கோளாறு ஆகும். மேலும் இது பெரும்பாலும் எடை அதிகரிப்பு, ஒழுங்கற்ற மாதவிடாய், முகப்பரு, அதிகப்படியான முடி வளர்ச்சி மற்றும் இன்சுலின் எதிர்ப்பு போன்றவற்றுடன் தொடர்புடையதாகும். PCOD-க்கான முக்கிய காரணிகளில் ஒன்றாக இன்சுலின் எதிர்ப்பு என்பதால், இரத்த சர்க்கரை அளவை திடீரென அதிகரிக்கும் உணவுகள், குறிப்பாக சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகள், பெரும்பாலும் தவிர்க்கப்பட வேண்டும் என்று அறியப்படுகிறது. ஏனெனில், வெள்ளை அரிசி அத்தகைய ஒரு கார்போஹைட்ரேட் ஆகும்.

எனினும், ஒரு முழு உணவு வகையையும் தவிர்ப்பது ஒரு உணவுமுறையை நடைமுறைக்கு ஒவ்வாததாகவும், உணர்ச்சி ரீதியாகச் சுமையாகவும் மாற்றுகிறது. இந்நிலையில், ஒரு நன்கு சமச்சீரான உணவுமுறை அவசியமாகிறது. இது குறித்து நொய்டா, கைலாஷ் மருத்துவமனை, ஆலோசகர் - மகப்பேறு மருத்துவம், நிபுணர், டாக்டர் நந்திதா குசைன் அவர்கள் சில தகவல்களைக் குறிப்பிட்டுள்ளார்.

PCOD நோயாளி அரிசி சாப்பிடலாமா?

இது குறித்து மருத்துவர் கூறியதாவது, "ஆம், நீங்கள் சரியான வகையைத் தேர்ந்தெடுத்து, உங்கள் உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்தும் வரை, நீங்கள் PCOS உடன் அரிசி சாப்பிடலாம்," என்று அவர் விளக்கினார். அதாவது, நார்ச்சத்துக்காகவும் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் குறைக்கவும் பழுப்பு, சிவப்பு அல்லது கருப்பு அரிசி சாப்பிடுவது நல்லது. அதேசமயம், வெள்ளை அரிசி உட்கொள்ளலைக் குறைக்க வேண்டும். அப்படி இல்லையெனில், சர்க்கரையின் உறிஞ்சுதலைக் குறைக்க, அதை எப்போதும் புரதம் மற்றும் காய்கறிகளுடன் சேர்த்து சாப்பிட வேண்டும்.

how-many-different-types-of-pcos-are-there-and-know-its-symptoms-from-doctor-Main-1764423357417.jpg

மேலும் அவர், "பிரச்சனை அரிசியில் இல்லை, அதன் தரம், அளவு மற்றும் அதைச் சேர்த்துக்கொள்ளும் விதத்தில்தான் உள்ளது" என்று அவர் எடுத்துரைத்தார்.

இந்த பதிவும் உதவலாம்: PCOD பிரச்சனைக்கு சிறந்த தீர்வு.. காலை எழுந்ததும் நீங்க செய்ய வேண்டியவை! நிபுணர் சொன்னது

வெள்ளை அரிசி Vs முழு தானிய அரிசி

வெள்ளை அரிசி அதிக அளவு சுத்திகரிக்கப்பட்டது மற்றும் மிகக் குறைந்த நார்ச்சத்து கொண்டதாகும். இது எளிதில் செரிமானமாகி, இரத்த சர்க்கரை அளவில் திடீர் அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்கிறது. மேலும், PCOD உள்ள பெண்களின் விஷயத்தில், இரத்த சர்க்கரை அளவில் ஏற்படும் திடீர் அதிகரிப்பு இன்சுலின் எதிர்ப்பை மோசமாக்கி, உணவு மீதான ஆசை, மந்தநிலை மற்றும் எடை அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்கக்கூடும்.

மறுபுறம், பழுப்பு, சிவப்பு அல்லது கருப்பு வகைகள் முழு தானியங்களிலிருந்து வருகின்றன. அவை நார்ச்சத்து மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களைப் பாதுகாக்கின்றன. நார்ச்சத்து செரிமானம் அடைவதற்கு அதிக நேரம் எடுத்துக்கொள்கிறது. மேலும் இது இன்சுலின் அளவில் திடீர் அதிகரிப்பைத் தடுக்க உதவுகிறது. இவை ஹார்மோன்களின் சரியான சமநிலையைப் பராமரிக்கவும் உதவுகின்றன.

PCOD உணவுமுறையில் அரிசியின் அளவு முக்கியத்துவம்

மிகவும் ஆரோக்கியமான அரிசியைக் கூட அதிகமாகச் சாப்பிட்டால் கூட பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தக்கூடும். இந்நிலையில், சமச்சீரான, பிசிஓடி-க்கு உகந்த உணவுத் தட்டு, பொதுவாக ½–¼–¼ என்ற விதியைப் பின்பற்ற வேண்டும். இதன் பொருள்:

• தட்டின் பாதி அளவு மாவுச்சத்து இல்லாத காய்கறிகள்
• ஒரு கால் பகுதி பருப்பு, பனீர், முட்டை, மீன் போன்ற புரதச்சத்து
• ஒரு கால் பகுதி அரிசி அல்லது ரொட்டி போன்ற கார்போஹைட்ரேட்டுகள்

பிசிஓடி உணவுமுறையில் உணவுப் பொருத்தத்தின் முக்கியத்துவம்

மேலும் மருத்துவர் குசைன் அவர்கள், “நீங்கள் எந்த வகையான அரிசியை சாப்பிடுகிறீர்கள் என்பது போலவே, அதை எந்த முறையில் சாப்பிடுகிறீர்கள் என்பதும் முக்கியம். புரதங்கள், ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்த காய்கறிகளுடன் அரிசியை சாப்பிடுவது, சர்க்கரையை மெதுவாக வெளியிட வழிவகுக்கும். அரிசியை தனியாகவோ அல்லது சர்க்கரை நிறைந்த சாஸ்களுடன் சாப்பிடுவதை விட, ராஜ்மா, தயிர், காய்கறிகள் அல்லது வதக்கிய காய்கறிகளுடன் சாப்பிடுவது ஒரு ஆரோக்கியமான மாற்றாகும்” என்று மருத்துவர் குசைன் பரிந்துரைத்தார்.

மேலும், இதில் கூடுதலாக ஒரு தேக்கரண்டி நெய் சேர்ப்பது, அந்த உணவின் கிளைசெமிக் சுமையைக் குறைக்கும் என்றும் நிபுணர் கூறினார்.

எனினும், பிசிஓஎஸ்/பிசிஓடி ஒரு நீண்டகால நிலை என்பதையும் அவர் குறிப்பிட்டார். “உணவில் தீவிரமான மாற்றங்கள், அதாவது அரிசியை முழுவதுமாகத் தவிர்ப்பது போன்றவை, குறுகிய காலத்திற்கு உதவும், ஆனால் நீண்ட காலத்திற்கு அவ்வளவு பயனுள்ளதாக இருக்காது. நீங்கள் பின்பற்ற எளிதாக இருக்கும் உணவுமுறை, பராமரிக்க கடினமாக இருக்கும் உணவுமுறையை விட எப்போதும் அதிக நன்மைகளைத் தரும்,” என்று மருத்துவர் குசைன் முடித்தார்.

சுருக்கமாக

பிசிஓடி பிரச்சனையைக் கொண்டிருப்பவர்கள், உங்கள் உணவில் இருந்து அரிசியை முழுவதுமாக நீக்க வேண்டியதில்லை. மேலும் இரத்த சர்க்கரை மற்றும் ஹார்மோன் அளவுகளைப் பராமரிக்க, முழு தானிய அரிசியைத் தேர்ந்தெடுத்து, அதை புரதம் மற்றும் காய்கறிகளுடன் சேர்த்து சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

பொறுப்புத்துறப்பு

இதில் வழங்கப்பட்ட தகவல்கள் பொதுவான தகவல் நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே. எனினும், தனிப்பட்ட தகவல்களைப் பெற விரும்புபவர்கள் அல்லது புதிய முயற்சிகளைக் கையாள விரும்புபவர்கள் எப்போதும் தகுதிவாய்ந்த நிபுணரை அணுகுவது நல்லது.

இந்த பதிவும் உதவலாம்: PCOS, தைராய்டு இரண்டும் இருக்கா? இந்த உணவுகளைத் தொட்டுக் கூட பாக்காதீங்க..

Image Source: Freepik