क‍िचन में मौजूद ये 5 सुपरफूड्स घटा सकते हैं कैंसर र‍िस्‍क, डॉक्‍टर से जानें फायदे

आज के बदलते खानपान और जीवनशैली में कैंसर का खतरा तेजी से बढ़ रहा है, लेकिन अच्छी खबर यह है कि हमारी रोजमर्रा की रसोई में ऐसे कई सुपरफूड्स मौजूद हैं, जो कैंसर से बचाव में मदद कर सकते हैं। डॉक्टर भी अब इन फूड्स को अपने मरीजों की डाइट में शामिल करने की सलाह दे रहे हैं। ये सुपरफूड्स न केवल शरीर की इम्यूनिटी बढ़ाते हैं, बल्कि उन लोगों के लिए भी फायदेमंद हैं, जिन्हें पहले से कैंसर की समस्या है। सही मात्रा में इनका सेवन करने से शरीर में कैंसर से लड़ने वाली कोशिकाओं की संख्या बढ़ती है और हान‍िकारक फ्री रेडिकल्स कम होते हैं। नीचे हम 5 ऐसे सुपरफूड्स के बारे में जानेंगे, जो हमारी सेहत के लिए बेहद जरूरी हैं। इन फूड्स को Dr Sudipto De, Consultant, Surgical Oncology & Robotic Surgery At Metro Hospitals, Faridabad, NCR ने अपने इंस्‍टाग्राम के जर‍िए लोगों के साथ शेयर क‍िया है।

1. तुलसी- Tulsi

• Dr Sudipto De ने बताया क‍ि तुलसी में यूजेनॉल (Eugenol) नाम का कंपाउंड होता है, जो खासतौर से ब्रेस्ट कैंसर (Breast Cancer) को रोकने में मदद करता है।
• तुलसी के पत्ते चाय में डालकर या सीधे खाने से इसके लाभ मिलते हैं।
• यह शरीर की इम्यूनिटी को भी बढ़ाता है और कैंसर के खतरे को भी कम करता है।

2. हल्दी- Turmeric

• Dr Sudipto De ने बताया क‍ि हल्दी में मौजूद करक्यूमिन शरीर को एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-ऑक्सीडेंट गुण देता है।
• डॉक्टर अक्सर हल्दी का सेवन करने की सलाह देते हैं।
• यह न केवल नए कैंसर सेल्स के बनने को रोकता है बल्कि पहले से मौजूद कैंसर (Cancer) को बढ़ने से भी रोकता है।
• हल्दी को सब्जियों में मिलाकर या दूध के साथ सेवन किया जा सकता है।

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3. टमाटर- Tomato

• टमाटर में लाइकोपीन (Lycopene) पाया जाता है, जो प्रोस्टेट कैंसर (Prostate Cancer) और पेट के कैंसर (Stomach Cancer) से बचाव में मदद करता है।
• नियमित टमाटर का सेवन करने से शरीर में फ्री रेडिकल्स को कंट्रोल करने में मदद म‍िलती है।
• इसे सलाद, सूप या सब्जियों में शामिल किया जा सकता है।

4. आंवला- Amla

• आंवले में व‍िटाम‍िन-सी और पॉलीफेनॉल्स पाए जाते हैं, जो लंग कैंसर (Lung Cancer) और ब्रेस्ट कैंसर (Breast Cancer) के खतरे को कम करने में मदद करते हैं।
• इसे जूस, चटनी या सीधे खाने से फायदा मिलता है।
• आंवला शरीर में एंटी-ऑक्सीडेंट लेवल को बढ़ाता है और कोशिकाओं की रक्षा करता है।

5. हरी पत्तेदार सब्जियां- Green Leafy Vegetables

• हरी पत्तेदार सब्जियों में फोलेट, फाइबर और अन्य नेचुरल केम‍िकल्‍स पाए जाते हैं।
• यह कोलन कैंसर (Colon Cancer) और अग्नाशय कैंसर (Pancreatic Cancer) से बचाव में मदद करता है।
• पालक, मेथी, सरसों और अन्य हरी सब्जियों को नियमित रूप से खाने से कैंसर का खतरा घट सकता है।
• इनके सेवन से पाचन सही रहता है और शरीर ड‍िटॉक्‍स होता है।

निष्कर्ष:

हमारी रसोई में मौजूद ये 5 सुपरफूड्स- हल्दी, टमाटर, तुलसी, आंवला और हरी पत्तेदार सब्जियां, कैंसर के जोखिम को कम करने में मदद करती हैं। इनका नियमित और सही मात्रा में सेवन न केवल शरीर की इम्यूनिटी को बढ़ाता है बल्कि कैंसर से बचाव करने में मदद करता है।

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