Benefits of Eating Green Leafy Vegetables During Pregnancy: प्रेग्नेंसी के दौरान महिलाओं के शरीर में कई तरह के हार्मोनल और शारीरिक बदलाव होते हैं। ऐसे में सेहत का अच्छा होना बेहद जरूरी है, ताकि मां और बच्चे दोनों स्वस्थ रहें। अच्छे स्वास्थ्य के लिए पोषक तत्वों से भरपूर डाइट का सेवन फायदेमंद माना जाता है। हरी पत्तेदार सब्जियां विटामिन, खनिज, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट का अच्छा स्रोत मानी जाती हैं, जो प्रेग्नेंसी की चुनौतियों से निपटने में मदद करते हैं। इनमें पाए जाने वाला फोलिक एसिड जन्मदोषों के जोखिम को कम करता है, जबकि आयरन की मात्रा गर्भावस्था में एक एनीमिया से बचाती है। साथ ही ये सब्जियां पाचन को सुधारकर कब्ज की समस्या को दूर रखते हैं, जो गर्भवती महिलाओं में बहुत सामान्य समस्या देखने को मिलती है। इन सब्जियों में मौजूद विटामिन-के हड्डियों के विकास को सपोर्ट करता है, जबकि विटामिन-सी आयरन को एब्सॉर्ब करने में अहम भूमिका निभाता है। इस लेख में हम प्रेग्नेंसी के दौरान हरी पत्तेदार सब्जियां खाने के फायदे और हेल्दी विकल्पों पर चर्चा करेंगे। इस विषय पर बेहतर जानकारी के लिए हमने लखनऊ के विकास नगर में स्थित न्यूट्रिवाइज क्लीनिक की न्यूट्रिशनिस्ट नेहा सिन्हा से बात की।
1. फोलिक एसिड से भरपूर होती हैं हरी पत्तेदार सब्जियां- Folate Rich Green Leafy Vegetables
- हरी पत्तेदार सब्जियों में फोलिक एसिड की अच्छी मात्रा पाई जाती है जो भ्रूण के सही विकास के लिए जरूरी है।
- अपनी डाइट में पालक, मेथी, सरसों के पत्ते का सेवन कर सकते हैं। इसे सलाद के फॉर्म में खा सकते हैं।
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2. हरी पत्तेदार सब्जियां खाने से इम्यूनिटी बढ़ेगी- Green Leafy Vegetables Boosts Immunity
- हरी पत्तेदार सब्जियों में एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन-सी और बीटा कैरोटीन मौजूद होते हैं, जिससे इम्यूनिटी मजबूत होती है और प्रेग्नेंसी के दौरान बीमारियों और इंफेक्शन से बचाव होता है।
- अपनी डाइट में धनिया या पालक को शामिल करें। धनिया की चटनी या स्मूदी के फॉर्म में डाइट में शामिल करें।
3. हड्डियों के लिए फायदेमंद हैं हरी पत्तेदार सब्जियां- Green Leafy Vegetables Benefits For Bones
- हरी पत्तेदार सब्जियों में विटामिन-के, कैल्शियम और मैग्नीशियम मौजूद होने से हड्डियों का विकास और मजबूती बनी रहती है।
- प्रेग्नेंसी में सरसों के पत्ते या मेथी का सेवन कर सकते हैं। इसे साग, सलाद या दही के साथ मिलाकर खा सकते हैं।
4. हृदय स्वास्थ्य बेहतर होता है- Green Leafy Vegetables are Good For Heart Health
- हरी पत्तेदार सब्जियों में फाइबर और पॉलीफेनॉल्स पाए जाते हैं जिससे, कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल होता है जिससे ब्लड वेसल्स हेल्दी रहते हैं।
- अपनी डाइट में बथुआ को शामिल करें, इसे सलाद या दही के साथ मिलाकर खा सकते हैं।
5. ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल होगा- It Controls Blood Sugar Level
- हरी पत्तेदार सब्जियां खाने से ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल होता है और जेस्टेशनल डायबिटीज से बचाव होता है।
- शुगर लेवल कंट्रोल करने के लिए आप मेथी के पत्ते या बथुआ का सेवन कर सकते हैं।
- मेथी या बथुआ का सूप या रायता बनाकर सेवन करें।
हरी पत्तेदार सब्जियों के हेल्दी विकल्प- Healthy Alternatives of Green Leafy Vegetables
प्रेग्नेंसी में हरी पत्तेदार सब्जियां खाना चाहती हैं, तो इन विकल्पों को अपनाएं-
- पालक (Spinach) आयरन, फोलेट और विटामिन-ए का बेहतरीन स्रोत होता है।
- बथुआ (Bathua) विटामिन-सी और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है और पाचन में मदद मिलती है।
- चौलाई (Amaranth Leaves) कैल्शियम और प्रोटीन की कमी को दूर करता है।
- मूली के पत्ते (Radish Leaves) हाई फाइबर और विटामिन-ए का स्रोत होते हैं, इनका सेवन कर सकती हैं।
हरी पत्तेदार सब्जियां गर्भावस्था के दौरान पोषण और एनर्जी का मिश्रण हैं। इन्हें डाइट में शामिल करें और सब्जियों के फायदों का लाभ उठाएं।
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FAQ
प्रेग्नेंसी में कौन सी हरी सब्जी खानी चाहिए?
प्रेग्नेंसी में पालक, मेथी, चौलाई, बथुआ जैसी पत्तेदार सब्जियां खानी चाहिए। ये फोलिक एसिड, आयरन, विटामिन और फाइबर देती हैं, जो मां और बच्चे दोनों को लाभ पहुंचाती हैं।प्रेग्नेंसी में पत्ता गोभी खा सकते हैं क्या?
हां, प्रेग्नेंसी में पत्ता गोभी (Cabbage) सीमित मात्रा में खाई जा सकती है, लेकिन सब्जी को अच्छी तरह से धोकर और पकाकर खाएं।हरी पत्तेदार सब्जी कौन-कौन सी हैं?
हरी पत्तेदार सब्जियों में पालक, मेथी, सरसों के पत्ते, चुकंदर के पत्ते, चौलाई (अमरंथ), बथुआ, धनिया के पत्ते, पुदीना और केल शामिल हैं। ये विटामिन्स, खनिज, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर सब्जियां हैं।