Star Anise Health Side Effects: भारतीय रसोई में कई प्रकार के मसालों का इस्तेमाल किया जाता है। चक्रफूल (Star Anise) इन्हीं मसालों में से एक है। चक्रफूल की सुगंध काफी तेज होती है और इसका स्वाद हल्का मीठा होता है। ज्यादातर लोग चक्रफूल को गर्म मसाले में डालकर इस्तेमाल करते हैं। चक्रफूल में आयरन, विटामिन बी , मैग्नीशियम, कैल्शियम, मैंगनीज और विटामिन ई जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं। यह सभी पोषक तत्व स्वास्थ्य के लिहाज से फायदेमंद होते हैं। लेकिन आयुर्वेद में चक्र फूल का अत्यधिक या अनुचित सेवन से नुकसान के बारे में बताया गया है। इस लेख में माधवबाग के संस्थापक, सीईओ और आयुर्वेदिक डॉ. रोहित साने (Dr Rohit Sane, Founder & CEO, Madhavbaug ) से जानेंगे आयुर्वेद के दृष्टिकोण से चक्रफूल के सेवन से स्वास्थ्य को होने वाले नुकसान के बारे में।
1. गर्मी बढ़ाने वाला प्रभाव- Star Anise Heat Boosting Effect
आयुर्वेदिक डॉ. रोहित साने का कहना है कि आयुर्वेद के अनुसार, चक्रफूल में उष्ण (गर्मी उत्पन्न करने वाला) गुण होता है। चक्रफूल का अधिक सेवन करने से शरीर में पित्त का दोष बढ़ जाता है। इसकी वजह से पेट में दर्द, एसिडिटी, सीने में जलन और पित्त संबंधी अन्य समस्याएं हो सकती हैं।
2. पाचन तंत्र को करता है प्रभावित- Star Anise Effect Digestive System
चक्र फूल की तासीर गर्म होती है। इसका ज्यादा मात्रा में सेवन करने से पाचन तंत्र संबंधी परेशानियां हो सकती हैं। चक्रफूल की चाय या इसको ज्यादा मात्रा में मसाले के तौर पर इस्तेमाल करने से अपच, दस्त और पेट में दर्द की समस्या हो सकती है।
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3. ब्लड प्रेशर ट्रिगर करने का प्रभाव- Effect of Chakraphool on Blood Pressure Triggering
चक्रफूल का अत्यधिक सेवन यह ब्लड प्रेशर को ट्रिगर कर सकता है। जिन लोगों को लो या हाई ब्लड प्रेशर की समस्या है, अगर वह नियमित तौर पर चक्रफूल का सेवन करें, तो यह ब्लड प्रेशर को अचानक से कम या ज्यादा कर सकता है। आयुर्वेदाचार्य का कहना है कि जिन लोगों को ब्लड प्रेशर संबंधी परेशानियां हैं, उन्हें चक्रफूल का सेवन करने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लेनी चाहिए।
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4. त्वचा संबंधी समस्या- Star Anise Cause Skin Problem
डॉ. रोहित साने के अनुसार, चक्रफूल का सेवन करने से शरीर में उष्णता को बढ़ावा मिलता है। इसके कारण कुछ लोगों को त्वचा में खुजली, चकत्ते, लालिमा और रैशेज की समस्या हो सकती है। अगर आपकी त्वचा सेंसिटिव है, तो चक्रफूल का सेवन करने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें।
5. एलर्जी का कारण- Cause of star anise allergy
कुछ लोगों में चक्रफूल के सेवन से एलर्जी हो सकती है, जिससे त्वचा में जलन, सांस लेने में कठिनाई, और लाल चकत्ते जैसी समस्याएं हो सकती हैं। कभी-कभी बाजार में मिलने वाला चक्रफूल सस्ता और कम गुणवत्ता वाला हो सकता है, जो एलर्जी का कारण बन सकता है। आयुर्वेदाचार्य का कहना है कि चक्रफूल को बाजार से खरीदते वक्त हमेशा इसकी क्वालिटी को जरूर जांचना चाहिए। अगर चक्रफूल ज्यादा चमकदार नजर आता है, तो इसमें केमिकल हो सकता है।
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निष्कर्ष
चक्रफूल में कई प्रकार के पोषक तत्व पाए जाते हैं, लेकिन इसका सेवन हमेशा सीमित मात्रा में ही करना चाहिए। ज्यादा मात्रा में चक्रफूल का सेवन करने से स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है। प्रेग्नेंट और स्तनपान कराने वाली महिलाएं चक्रफूल का इस्तेमाल आयुर्वेदिक एक्सपर्ट की सलाह पर ही करें।