Breakfast छोड़ना और Late Dinner करना बढ़ा सकता है हार्ट डिजीज का खतरा: स्टडी

स्कूल जाने वाले बच्चे हों, नौकरी पर जाने वाले लोग हों या घर संभालने वाली महिलाएं- आजकल सुबह उठते ही हर कोई इतना बिजी हो जाता है कि खुद के लिए वक्त निकालना मुश्किल हो जाता है। ऐसा लगता है जैसे दिन की शुरुआत ही भागदौड़ से होती है। इस जल्दीबाजी में सबसे पहली जो चीज छूटती है, वो है सुबह का नाश्ता यानी ब्रेकफास्ट।

कई लोग सुबह कुछ खाए बिना ही घर से निकल जाते हैं। कभी वक्त नहीं होता, कभी भूख नहीं लगती, और धीरे-धीरे ये एक आदत बन जाती है। ठीक इसी तरह रात का खाना भी देर रात शिफ्ट हो चुका है। कभी ऑफिस की वजह से, तो कभी टीवी, मोबाइल और सोशल मीडिया स्क्रोल करते-करते।
पहली नजर में ये आदतें छोटी लगती हैं, लेकिन एक नई स्टडी बताती है कि यही गलत टाइमिंग धीरे-धीरे दिल की सेहत और कोलेस्ट्रॉल पर असर डाल सकती है। यानी हेल्दी खाना जितना जरूरी है, उतना ही जरूरी है सही समय पर खाना।

स्टडी में क्या सामने आया?

हाल ही में American Journal of Clinical Nutrition में छपी एक नई स्टडी में पाया गया कि जो लोग नियमित रूप से नाश्ता नहीं करते:

• उनमें हार्ट डिजीज का खतरा करीब 22% ज्यादा होता है।
• और समय से पहले मौत का खतरा करीब 25% अधिक होता है।

ये निष्कर्ष मजबूत इसलिए हैं क्योंकि यह स्टडी 2 लाख से ज्यादा लोगों के डेटा के विश्लेषण पर आधारित है। इतना ही नहीं, इस स्टडी में पाया गया कि नाश्ता न करने वालों में इन समस्याों का खतरा सामान्य लोगों की तुलना में ज्यादा होता है।

• खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL)
• हाई ट्राइग्लिसराइड्स
• और मेटाबॉलिक सिंड्रोम

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सुबह नाश्ता न करने से इतना फर्क क्यों पड़ता है?

शरीर की अपनी एक बायोलॉजिकल घड़ी (Circadian Rhythm) होती है। सुबह शरीर को ऊर्जा चाहिए होती है, ताकि ब्लड शुगर, हार्मोन और मेटाबॉलिज्म बैलेंस में रहें।

जब आप नाश्ता छोड़ते हैं, तो-

• शरीर को Fuel देर से मिलता है
• सुबह Energy Low रहती है
• और दिन में भूख अनियमित हो जाती है

इसका असर Mood, Metabolism और Hormone Balance सभी पर होता है। यही वजह है कि कई लोग बाहर से Fit दिखते हैं, लेकिन अंदर उनका कोलेस्ट्रॉल, इंसुलिन और Body-Fat प्रतिशत गड़बड़ होता है। डॉक्टर इस स्थिति को Metabolically Unhealthy Normal Weight कहते हैं।

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देर रात खाना क्यों नुकसानदायक है?

स्टडी के मुताबिक सिर्फ नाश्ता छोड़ना ही समस्या नहीं है, बल्कि रात का देर से खाना भी उतना ही हानिकारक है। ऐसा इसलिए क्योंकि देर से खाना खाने पर:

• पाचन धीरे हो जाता है
• Body Rest करना चाहती है लेकिन उसे पाचन में Energy लगानी पड़ती है
• Sleep Quality खराब होती है
• और शरीर में Inflammation बढ़ सकती है

धीरे-धीरे इसका असर बढ़ते BP, ज्यादा Fasting Blood Sugar और Cadiac Stress Markers के रूप में दिखता है।

क्या सिर्फ खाने का समय बदलने से फर्क पड़ सकता है?

जवाब है- हां, और काफी हद तक। कई रिसर्च बताती हैं कि सिर्फ ये तीन आदतें सुधार लेने से शरीर बेहतर तरीके से काम करने लगता है:

• सुबह उठकर समय पर पौष्टिक नाश्ता करना
• रात का खाना जितना जल्दी और हल्का हो, उतना बेहतर
• दिन में खाने का एक तय टाइम पैटर्न

ये कोई सख्त डाइट नहीं है, बल्कि बस खाने का सही रूटीन है। और यही शरीर को सबसे ज्यादा सूट करता है।

कुल मिलाकर नाश्ता छोड़ना या देर रात खाना सिर्फ लाइफस्टाइल की आदतें नहीं हैं, बल्कि ये धीरे-धीरे आपके मेटाबॉलिज्म, कोलेस्ट्रॉल, ब्लड शुगर और दिल की सेहत को प्रभावित करती हैं। अगर आप अपनी हेल्थ में कोई आसान और असरदार बदलाव शुरू करना चाहते हैं, तो खाने की टाइमिंग सही करना पहली और सबसे आसान शुरुआत हो सकती है।