भारत की अधिकतर रसोई में आपको घी जरूर मिल जाएगा। खाने का स्वाद बढ़ाना हो या फिर पूजा-पाठ के लिए या फिर स्किन केयर के लिए घी का इस्तेमाल कई तरीकों से किया जाता है। घी सेहत के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है, क्योंकि इसमें हेल्दी फैट्स, विटामिन डी, ई, ए, और के, और एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो कई बीमारियों से लड़ने में मदद करता है। लेकिन, किसी भी चीज का ज्यादा सेवन आपके लिए हानिकारक होता है। ऐसे में कई लोगों की आदत होती है, वे न सिर्फ खाना पकाने के लिए घी का इस्तेमाल करते हैं, बल्कि दाल-सब्जी और रोटी में भी घी मिलाकर खाते हैं। लेकिन, ज्यादा मात्रा में घी का सेवन भी आपके सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है। तो आइए हरियाणा के सिरसा में स्थित रामहंस चेरिटेबल हॉस्पिटल के आयुर्वेदिक डॉ. श्रेय शर्मा से जानते हैं कि ज्यादा घी खाने के क्या नुकसान हैं?
ज्यादा घी खाने के नुकसान - Side Effects Of Eating Too Much Ghee in Hindi
ज्यादा मात्रा में घी का सेवन आपके सेहत के लिए काफी हानिकारक होता है, जैसे-
1. लिपिड प्रोफाइल का बिगड़ना
डॉ. श्रेय बताते हैं कि ज्यादा मात्रा में घी खाने से व्यक्ति के शरीर में लिपिड प्रोफाइल खराब हो सकता है। घी में संतृप्त वसा की मात्रा ज्यादा होती है, जिसे ज्यादा मात्रा में खाने से खून में खराब कोलेस्ट्रॉल का लेवल बढ़ सकता है, जिससे दिल से जुड़ी बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है और शरीर की चर्बी बढ़ने लगती है।
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2. दिल की बीमारियों का खतरा
ज्यादा मात्रा में घी का सेवन शरीर में ब्लड प्रेशर बढ़ने का कारण बन सकता है। हाई ब्लड प्रेशर अक्सर दिल पर दबाव डालता है, जिसके कारण दिल से जुड़ी बीमारियों, हार्ट अटैक या स्ट्रोक का जोखिम बढ़ जाता है। इसलिए, जिन लोगों को हाई बीपी हो सकती है।
3. पाचन से जुड़ी समस्याएं
आयुर्वेद में घी का सेवन पाचन के लिए फायदेमंद होती है, लेकिन अगर आप इसका सेवन ज्यादा मात्रा में करते हैं तो यह आपके पाचन तंत्र को धीमा करता है, जिसके कारण गैस, अपच, भारीपन और एसिडिटी की समस्या बढ़ जाती है। खासकर रात के समय ज्यादा मात्रा में घी खाने से आपकी ये समस्याएं बढ़ सकती है।
4. वजन बढ़ना
घी में हेल्दी फैट होता है, जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है। लेकिन, इसमें कैलोरी की मात्रा भी ज्यादा होती है, जिस कारण इसका ज्यादा मात्रा में सेवन आपका वजन बढ़ाने में मदद कर सकता है, जिससे जोड़ों में दर्द या दिल से जुड़ी बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है।
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5. लिवर और किडनी पर असर
घी में फैट काफी ज्यादा मात्रा में होता है, जिसका सेवन लिवर और किडनी पर ज्यादा दबाव डालता है। खासकर अगर आपकी लाइफस्टाइल खराब है और आप बिल्कुल भी शारीरिक गतिविधियां नहीं करते हैं। इससे फैटी लिवर की समस्या भी बढ़ सकती है।
निष्कर्ष
घी का सेवन आपके सेहत के लिए फायदेमंद होता है। लेकिन, सीमित मात्रा में ही इसका सेवन करना चाहिए। ज्यादा मात्रा में घी का सेवन आपके शरीर पर ज्यादा दबाव डाल सकता है, जो न सिर्फ दिल से जुड़ी बीमारियों को बढ़ाता है, बल्कि ये लिवर, किडनी से जुड़ी समस्याओं को भी बढ़ाता है।
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