रोज भोजन में घी मिलाकर खाने के फायदे, डाइटिशियन से जानें

Benefits Of Eating Ghee Mixed In Food Everyday In Hindi: घी को स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद माना जाता है। इसका सेवन करना स्वास्थ्य के लिए कई तरीकों से फायदेमंद है। घी में अच्छी मात्रा में ओमेगा-3 और 6 फैटी एसिड, विटामिन-ई, ए, डी और के जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। इसके अलावा, इसमें भरपूर मात्रा में एंटी-ऑक्सीडेंट्स और कई औषधीय गुण पाए जाते हैं। इसका सेवन करने से स्किन को हेल्दी रखने, बालों को मॉइस्चराइज रखने, इम्यूनिटी को बूस्ट करने और शरीर को पोषण देने जैसे कई स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं। लेकिन रोज खाने में घी डालकर खाने से कई लाभ मिलते हैं। ऐसे में आइए जयपुर में स्थित Angelcare-A Nutrition and Wellness Center की निदेशक, डाइटिशियन एवं न्यूट्रिशनिस्ट अर्चना जैन (Archana Jain, Dietitian and Nutritionist, Director, Angelcare-A Nutrition and Wellness Center, Jaipur) से जानें रोज खाने में घी डालकर खाने से क्या होता है?

रोज खाने में घी डालकर खाने के फायदे - Benefits Of Eating Ghee In Your Food Everyday In Hindi

डाइटिशियन एवं न्यूट्रिशनिस्ट अर्चना जैन के अनुसार, घी में बहुत से पोषक तत्व होते हैं, जो शरीर को पोषण देने में सहायक है। ऐसे में रोज खाने में 1 चम्मच घी डालकर खाने से स्वास्थ्य को कई लाभ मिलते हैं।

पाचन के लिए फायदेमंद

आयुर्वेद के अनुसार, खाने में घी डालकर खाने से पाचन तंत्र को दुरुस्त करने, कब्ज की समस्या से राहत देने, पाचन अग्नि को बढ़ावा देने, गट के स्वास्थ्य में सुधार करने, आंतों की परत और सेल्स को पोषण देने, सूजन को कम करने, पोषक तत्वों के अवशोषण को बढ़ावा देने और पेट के छालों से राहत देने में मदद मिलती है।

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सूजन को कम करने

घी में ब्यूटिरिक एसिड और एंटी-इंफ्लेमेटरी के तत्व होते हैं। इसको खाने से इरिटेबल बाउल सिंड्रोम (IBS) से राहत देने, बाउल मूवमेंट पर बढ़ावा देने, पाचन प्रक्रिया को बेहतर करने और सूजन को कम करने में मदद मिलती है। इसके अलावा, इससे हड्डियों को मजबूती देने और शरीर को अंदर तक पोषण देने में मदद मिलती है। 

हार्ट को लिए फायदेमंद

घी में ट्रांस फैट होता है। रोज खाने में घी को डालकर खाने से मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करने, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और हार्ट हेल्थ में सुधार करने में मदद मिलती है, जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है।

इम्यूनिटी बूस्ट करे

घी में हेल्दी फैट्स और कई पोषक तत्व होते हैं। रोज खाने में घी डालकर खाने से शरीर की इम्यूनिटी को बूस्ट करने, स्वास्थ्य को दुरुस्त रखने, शरीर को एनर्जी देने और बीमारियों से बचाव करने में मदद मिलती है। इसके अलावा, घी से शरीर को नेचुरल रूप से डिटॉक्स करने में भी मदद मिलती है।

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ब्रेन के कार्यों को बेहतर करे

घी में भरपूर मात्रा में ओमेगा-3 फैटी एसिड और ओमेगा-6 फैटी एसिड जैसे पोषक तत्व होते हैं। ऐसे में रोज भोजन में घी डालकर खाने से ब्रेन के कार्यों को बेहतर करने, याददाश्त को तेज करने, एकाग्रता को बढ़ावा देने, तंत्रिका तंत्र को पोषण देने और ब्रेन के कार्यों को बेहतर करने में मदद मिलती है।

स्किन और बालों के लिए फायदेमंद

घी में हेल्दी फैट्स होते हैं और इसमें एंटी-ऑक्सीडेंट्स के गुण पाए जाते हैं। रोज खाने से घी डालकर खाने से स्किन को नेचुरल रूप से मॉइस्चराइज करने, बालों को पोषण देने, स्किन को हेल्दी बनाए रखने, बालों को शाइनी, हेल्दी और सॉफ्ट बनाए रखने में मदद मिलती है।

सावधानियां

फैटी लिवर और हार्ट की आर्टरीज में रुकावट आने पर घी को खाने से बचना चाहिए। इसके अलावा, मोटापा बढ़ने पर भी घी का सेवन डॉक्टर की सलाह के साथ ही सीमित मात्रा में करें।

निष्कर्ष

घी में मौजूद पोषक तत्व स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है। नियमित रूप से भोजन में घी डालकर खाने से पाचन को दुरुस्त करने, सूजन को कम करने, आंतों के स्वास्थ्य को बेहतर करने, पाचन अग्नि को बढ़ावा देने, हार्ट को हेल्दी रखने, ब्रेन के कार्यों को बेहतर करने, इम्यूनिटी को बूस्ट करने, स्किन और बालों को हेल्दी रखने में मदद मिलती है। ध्यान रहे, फैटी लिवर और हार्ट में किसी भी तरह की परेशानी होने पर घी का सेवन करने से बचें। घी का सेवन सीमित मात्रा में करें और इसका सेवन करने से पहले डॉक्टर से सलाह जरूर लें।

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