किडनी के रोगियों को सोयाबीन खाना चाहिए या नहीं? जानें एक्सपर्ट से

किडनी के रोगियों के लिए डाइट सही रखना बेहद जरूरी होता है क्योंकि थोड़ी सी लापरवाही से भी किडनी की समस्याएं बढ़ा सकती हैं। जैसे कि किडनी के मरीजों को उन चीजों का सेवन नहीं करना चाहिए जो कि पोटैशियम और फास्फोरस से भरपूर हों। ऐसे में क्या सोयाबीन का सेवन (soybean for kidney patient) किडनी के मरीजों के लिए फायदेमंद है? इस बारे में विस्तार से जानने के लिए हमने प्रिया पालीवाल, चीफ डायटिशियन, श्री बालाजी एक्शन मेडिकल इंस्टीट्यूट, दिल्ली से बात की और जाना कि किडनी के रोगियों के लिए इसके अन्य हेल्दी विकल्प क्या हैं। जानते हैं इस बारे में विस्तार से।

किडनी के रोगियों को सोयाबीन खाना चाहिए या नहीं-Should kidney patients eat soybeans in Hindi

प्रिया पालीवाल बताती हैं कि किडनी के रोगियों के लिए सोयाबीन का सेवन सावधानी से करना चाहिए क्योंकि इसकी प्रोटीन सामग्री अधिक होती है। दरअसल, किडनी की बीमारी में किडनी की क्षमता कम हो जाती है और वह शरीर से फालतू पदार्थों और प्रोटीन के अपशिष्ट को बाहर निकालने में कठिनाई महसूस करती है। सोयाबीन एक पौष्टिक स्रोत है, लेकिन इसमें मौजूद प्रोटीन की उच्च मात्रा किडनी पर अधिक दबाव डाल सकती है। इसलिए, किडनी रोगी जो प्रोटीन की लिमिट पर हैं, उन्हें सोयाबीन का सेवन डॉक्टर की सलाह के बिना नहीं करना चाहिए।

इसे भी पढ़ें: क्या सोयाबीन खाने से वजन बढ़ता है या घटता है? एक्सपर्ट से जानें

पोटैशियम और फास्फोरस वाले फूड्स से बचें

इसके अलावा किडनी के रोगियों के लिए पोटैशियम और फास्फोरस वाले फूड्स का सेवन सही नहीं है। इसलिए सोयाबीन का सेवन करते समय आपको इसी मात्रा का ध्यान रखना चाहिए। जब पोटैशियम और फास्फोरस की मात्रा अधिक होती है तो यह किडनी की स्थिति को प्रभावित करती है जिससे किडनी पर प्रेशर पड़ता है। इसलिए आपको सोयाबीन उत्पादों, जैसे टोफू या सोया दूध को भी लेकर डॉक्टर से सलाह लेना जरूरी है क्योंकि इन उत्पादों में पोषक तत्वों का स्तर अलग हो सकता है।

इसे भी पढ़ें: फैटी लिवर में सोयाबीन खाने को लेकर हैं कंफ्यूज? तो जान लीजिए इसका सॉल्यूशन

किडनी रोगी के लिए सबसे जरूरी होता है कि वे संतुलित और नियंत्रित आहार लें, जिसमें उनकी किडनी की वर्तमान स्थिति के अनुसार प्रोटीन का उचित सेवन हो। ऐसे में मेरा सुझाव है कि किडनी के मरीज नियमित रूप से अपनी डाइटिशियन या चिकित्सक से संपर्क में रहें और किसी भी नए खाद्य पदार्थ को अपने आहार में शामिल करने से पहले उनकी सलाह अवश्य लें। सही आहार और समय पर इलाज से किडनी की समस्या को नियंत्रित किया जा सकता है और जीवन की गुणवत्ता बेहतर बनाई जा सकती है।

इसकी जग किडनी को हेल्दी रखने के लिए आप नारियल पानी और कुलथी दाल जैसी उन चीजों का सेवन करें जिससे किडनी का काम काज बेहतर हो। हालांकि, सोयाबीन को सीमित मात्रा में और संतुलित आहार के हिस्से के रूप में शामिल किया जा सकता है, पर वो भी डॉक्टर के सलाह के बाद।