क्या सोयाबीन खाने से वजन बढ़ता है या घटता है? एक्सपर्ट से जानें

Does Eating Soybeans Increase Or Decrease Weight In Hindi: सोयाबीन को प्रोटीन का एक अच्छा सोर्स है। ऐसे में इसको खाना स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद माना जाता है, जिसके लिए अक्सर लोगों को सोयाबीन को डाइट में शामिल करने की सलाह दी जाती है। बता दें, सोयाबीन में अच्छी मात्रा में प्रोटीन, फाइबर, आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम और विटामिन्स जैसे पोषक तत्व होते हैं। ये पाचन के लिए भी फायदेमंद है, लेकिन अक्सर लोगों के मन में सवाल उठता है कि क्या इसको खाने से वजन कम होता है? ऐसे में आइए दिल्ली की क्लिनिकल डाइटिशियन और न्यूट्रिशनिस्ट रक्षिता मेहरा (Rakshita Mehra, Clinical Dietician and Nutritionist, Delhi) से जानें क्या सोयाबीन को खाने से वजन बढ़ता है या कम होता है?

क्या सोयाबीन खाने से वजन बढ़ता है या घटता है? - Does Eating Soybeans Increase Or Loose Weight?

डाइटिशियन और न्यूट्रिशनिस्ट रक्षिता मेहरा के अनुसार, सोयाबीन में अच्छी मात्रा में प्रोटीन होता है, साथ ही, इसमें ठीक मात्रा में फाइबर होता है। ऐसे में इसको वजन कम करने और वजन बढ़ाने दोनों के लिए इसका सेवन किया जा सकता है। यह इसको पकाने के तरीके पर निर्भर करता है। ऐसे में इसको सही तरीके से डाइट में शामिल करना जरूरी है।

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वजन बढ़ाने के लिए सोयाबीन - Soybeans For Weight Gain In Hindi

डाइटिशियन और न्यूट्रिशनिस्ट रक्षिता के अनुसार, जैसे कि इसमें अच्छी मात्रा में प्रोटीन होता है। ऐसे में वजन बढ़ाने के लिए 2 से 3 गुना सोयाबीन को डाइट में शामिल करें। इसको सोया नगिज चंक टुकड़े या कीमा (soy nugges chunks or minced) के रूप में खाया जा सकता है।

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वजन कम करने के लिए सोयाबीन - Soybeans For Weight Loss In Hindi

वहीं, दूसरी तरफ, डाइटिशियन और न्यूट्रिशनिस्ट रक्षिता बताती हैं कि वजन कम करने के लिए भी सोयाबीन को डाइट में शामिल किया जा सकता है। इसके लिए सोयाबीन को पकाने के तरीकों को हेल्दी बनाएं। वजन कम करने के लिए सोयाबीन को तलने और मेयोनीज में मैरीनेट करके या अनहेल्दी तरीकों से इसको न खाएं। इससे कैलोरीज के इनटेक को कम किया जा सकता है।

निष्कर्ष

सोयाबीन प्रोटीन का एक अच्छा सोर्स है। इसको खाना स्वास्थ्य के लिए कई तरीकों से फायदेमंद है। ऐसे में इसको वजन बढ़ाने और कम करने दोनों के लिए फायदेमंद है। बस यह इसको पकाने के तरीके पर निर्भर करता है। ध्यान रहे, इसका सेवन सीमित मात्रा में करें और किसी भी तरीके की परेशानी होने पर सोयाबीन का सेवन करने से बचें।

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