बिजी लाइफस्टाइल के साथ अगर आप अपने शरीर को स्वस्थ रखना चाहते हैं तो इसके लिए आपको डाइट का खास ख्याल रखना चाहिए। एक स्वस्थ शरीर के लिए हेल्दी डाइट बेहद जरूरी होती है, अगर आपके शरीर में पोषक तत्वों से कमी होगी तो इम्यून सिस्टन कमजोर हो सकता है। जिसका बुरा असर सेहत पर पड़ता है और शरीर कई तरह की बीमारियों की चपेट में आ जाता है। खासकर शाकाहारी लोगों को फिट रहने के लिए प्रोटीन और ओमेगा-3 से भरपूर चीजों का सेवन करना चाहिए। इस लेख में दिल्ली की एसेंट्रिक डाइट्स क्लीनिक की डायटीशियन शिवाली गुप्ता (Shivali Gupta, Dietcian, Eccentric Diets Clinic) से जानेंगे प्रोटीन और ओमेगा-3 की कमी पूरी करने के लिए शाकाहारी लोग क्या खाएं?
प्रोटीन और ओमेगा-3 की कमी पूरी करने के लिए शाकाहारी लोग खाएं ये 5 चीजें - Protein And Omega 3 Rich Foods List For Vegetarians
1. पनीर - Cottage Cheese
प्रोटीन और ओमेगा-3 की कमी पूरी करने के लिए आप पनीर का सेवन कर सकते हैं। पनीर में प्रोटीन के साथ कैल्शियम, पोटेशियम, फॉस्फोरस, जिंक और ओमेगा-3 फैटी एसिड होते हैं, जो मांसपेशियों को मजबूत बनाने में मदद करते हैं। पनीर का सेवन करने से हड्डियां भी मजबूत होती हैं।
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2. मशरूम - Mushroom
शरीर में प्रोटीन और ओमेगा-3 की कमी पूरी करने के लिए आप मशरूम का सेवन कर सकते हैं। मशरूम में प्रोटीन, बीटा कैरोटीन, फाइबर, और विटामिन D के साथ कई विटामिन और खनिज पाए जाते हैं, जो शारीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ावा देते हैं। हार्ट हेल्थ के लिए भी मशरूम का सेवन फायदेमंद साबित होता है।
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3. सोयाबीन - Soybean
सोयाबीन एक पूर्ण प्रोटीन स्रोत है और इसमें कई तरह के पोषक तत्व होते हैं जो हार्ट हेल्थ को सुधारने में मदद कर सकते हैं। सोयाबीन को पोषक तत्वों का पावर हाउस कहा जाता है, इसमें प्रोटीन के साथ आयरन, फास्फोरस, विटामिन B, विटामिन D, विटामिन A के साथ हेल्दी फैट्स पाए जाते हैं।
4. अखरोट - Walnut
अखरोट में ओमेगा-3 फैटी एसिड्स होते हैं जो हार्ट हेल्थ को बढ़ावा देते हैं और मस्तिष्क को स्वस्थ रखने में मदद कर सकते हैं। अखरोट में प्रोटीन के साथ ओमेगा-3 फैटी एसिड और कई तरह के एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं जो सेहतमंद रहने में आपकी मदद करते हैं। आयरन, कैल्शियम, पोटैशियम, फाइबर, फोलेट से भरपूर अखरोट का सेवन भिगोकर करना चाहिए।
5. अलसी के बीज - Flaxseeds
अलसी के बीजों में प्रोटीन के साथ ओमेगा-3 फैटी एसिड और फाइबर होता है, जो आंतों को स्वस्थ रखने में सहायक है। अलसी के बीजों में हेल्दी फैट्स के साथ कैल्शियम की भी अच्छी मात्रा होती है, जो हड्डियों की मजबूती बनाए रखता है। अलसी का उचित मात्रा में नियमित रूप से सेवन करने से सेहतमंद रह सकते हैं।
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